Definicja i cechy piwa azotu

Wszyscy wiemy, jak wygląda proces przelewania piwa w kubek lub szkła. Alkohol jest utworzony na powierzchni gęstej pianki lub „cap piwa” składający się z małych pęcherzyków gazu. Miłośnicy piwa nawet uwierzyć, że wyższe i posiadają większą gęstość pianki, tym lepsza jakość produktu.

Wideo: czeskie piwo Velvet Polotmav Le k

W zdecydowanej większości współczesnych piwa marki pianki sprawdzania utworzoną z dwutlenkiem węgla lub CO2 w języku chemików. To rodzi uzasadnione pytanie: „Gdzie w puszkach lub butelkach on pochodzi?”. Przede wszystkim, pojawienie się dwutlenku węgla ze względu na naturalną reakcję fermentacji brzeczki piwnej. Jednakże kwota nie jest zbyt duża. Aby stworzyć lepszy efekt wizualny, producenci wytwarzają dodatkowy dopływ gazu do swoich produktów piankowych.

Cechą piwa azotu co browary dodano do butelki nie jest dwutlenek węgla CO2, azot.

To jest rzeczywista różnica między tymi dwoma rodzajami piwa jest tylko w naturze i jakości wychowawczej piany. W przypadku azotu „piwnym kapeluszu” pozostanie znacznie dłużej i piękny wygląd.

Najbardziej znanym piwo jest azot irlandzki Guinness (Guinness). Jego fantastyczne piana legendarna. Wielu fanów alkoholu piany i nie uważają, że jest to model, które mają być realizowane innych producentów piwa.

Wideo: Piwo alkoholizm "zespół pod wpływem alkoholu"

Guinness piwo jest unikalną cechą. Jeśli otworzysz piwo może znajdziesz w niej małą plastikową kapsułą. Nie sądzę, że była tam przez przypadek. Ponadto, jest to patent firmy.

Jaki jest osobliwością Guinnessa?

Wideo: Piwo alkoholizm Rosyjski

Jak już się zapewne domyślacie to mała plastikowa kapsułka zawiera azot. W języku angielskim nazywa Pływający widget. Jego wielkość wynosi 2 cm. Jej wynalazek, bez żartów, nazywany jest w Wielkiej Brytanii jednym z najbardziej znaczących innowacji naukowych drugiej połowie XX wieku.

Ale dlaczego nie dodać piwo azotu w najczystszej postaci? Dlaczego wszystkie problemy?

Film: Jak sprawdzić, czy dana osoba pije alkohol, czy nie?

Chodzi o to, że właściwości chemiczne azotu nie pozwala, aby rozpuścić w pianki napoju. Jeśli po prostu prześlij go do słoika lub butelki, to zbiera się na powierzchni cieczy. Następnie, po otwarciu pojemnika to bardzo szybko odparować. A nie spektakularne pianka nie jest w zasięgu wzroku.

Aby rozwiązać ten problem, a ta plastikowa kula została wynaleziona. Jego sztucznie gazu, umieszczony w naczyniu, tuż przed zamknięciem.

Przedstawiciele firmy Guinness twierdził, że ta decyzja, aby lepiej najlepszy sposób, aby zachować smak piwa podczas transportu i przechowywania. Jest to jednak dość kontrowersyjne stwierdzenie. Jestem pewien, że browary niemieckie i czeskie mógł powiedzieć, że CO2 nie jest gorzej zachowuje smak swoich napojów. Ale zostawmy to pytanie do ekspertów i zobaczmy, jak działa kapsułka.

W momencie otwierania puszki piwa w jej szybkich spadków ciśnienia. Azot zacznie szybko wychodzić ze swoich tymczasowych pojemników z tworzyw sztucznych, mieszanie piwa. Proces ten prowadzi do tworzenia piękna i staje się piana gaz w kole.

Technologia ta jest wykorzystywana przez brytyjską firmę od 1989 roku. A 2 lata później zdobyła Nagrodę Królowej na innowacyjny przełom. Ta innowacja pod warunkiem ogromny sukces komercyjny Guinnessa i uczynił go jednym z największych producentów piwa na świecie.

inne marki

Oczywiście, jego popularność nie inne piwo, które wykorzystuje podobną technologię nie może być porównywana z Guinnessa. Jednakże, jest wielkim błędem sądzić, że inne marki nie. Na dzień dzisiejszy, możesz spróbować innych rodzajów piwa, które są zagazowano azotem. Należą do nich:

• Belhaven Najlepszy (Belhaven Najlepsza);
• Double Chocolate Stout (Double Chocolate Stout);
• Boddingtons (Boddingtons);
• Murphy'ego Irish Stout (Stout Murphys Irlansky);
• Caffrey'S (Keffris);
• Mózgi Black (czarny Breynz);
• Mózgi gładka (Breynz SMOOT);
• Kilkenny robocze (kilkenny Projekt).

Jeśli spojrzeć na producentów tych marek, można zauważyć ciekawy szczegół. Wszystko to alkohol jest wykonany w Wielkiej Brytanii lub Irlandii.