Przepis na domowe wino z porzeczek

Surowy materiał nie może być stosowany bez cukru i wody, ze względu na charakter pozbawiony jest bogactwo i cukru. jagody porzeczki godność w przemyśle winiarskim jest obecność naturalnych drożdżach procesy fermentacyjne świadczenia. W dodatkowych fermentów Braga nie potrzebuje. Wina z różnych odmian porzeczki, jest piękne i smaczne. Ale nie wydzielać bogaty aromat.

Wino domowej roboty czerwone porzeczki: najprostszy przepis

Założycielem czerwonego wina porzeczek jest przepis, który zawiera wszystkie trzy składniki:

• Owoce - 5 kg;
• Przegotowanej wody - 6 l;
• rassypnoj cukru - 2 kg.

Jak gotować wino czerwone porzeczki z rąk? Pierwszy przegląd jagody i usunąć gałązki i inne zanieczyszczenia. Dopasowanie tolkushkoy surowy kruszone lub mielone i przegotowanej wody i syrop cukrowy. Ilość cukru zależy od odmiany gotowego wina, t. E. okaże suche lub półsłodkie.

Przy niskich syropu ciepła ogrzewa się do wrzenia do całkowitego rozpuszczenia się cukru, mieszając. Słodkie odciek schładza się do 22 ° C i wylano jej berry masy. Mieszanina w naczyniu znosić ciepłe ciemne miejsce na 5 dni, w których będzie fermentują. Następnie produkt dwa razy przesączono - przez gazę i przez bawełnę. Wino jest w butelkach i zamknięte korkami przemyto wina.

Wzmacniane wino, czarna porzeczka

Wystarczająco silne wino z porzeczek mogą być wykonane na taki prosty przepis:

1. Umyty owocu czarnej porzeczki (1 kg), ostrożnie zgnieciony;
2. Kleik wlać 1 litr wódki, opatrzone w ciemnym pomieszczeniu przez 10 dni;
3. Kompozycja szczepu przez gazę, dodać 1 filiżanki cukru i wiele nieznacznie ogrzano.

Upewniając się, że cukier jest całkowicie rozpuści się, czarna porzeczka wino butelkowane i zamknięte w butelkach. Przechowywać go w chłodnym otoczeniu.

Wzmacniane wino, czerwone porzeczki

Przepis z wina i mleka zaczynem są niezwykłe, ale pozwala na wykonywanie bardzo silną domowej roboty wino czerwone porzeczki. Miłośnicy mocnych napojów docenią jej lekko słodki smak bez kwasu zbyt dużo. Wytrzymałości końcowego produktu wynosi 15 - 18 stopni.

• Owoce - 10 kg;
• Wody - 3 L;
• Cukru - 1 kg 200 g;
• Wódka - 2,5 l;
• Mleko - 200 ml;
• drożdże winiarskie - 250 ml;

1. Jagody są uporządkowane, umieszczone w misce szkliwa i prasowania;
2. Cukier Syrop gotuje się i chłodzi do 70 ° C;
3. Słodka woda wylewa się i wstrzykuje berry masy startera;
4. Naczynia pokryte ręcznikiem i znoszą się na 3 dni w ciepłym pomieszczeniu (2 razy na dzień pulpy mieszano drewnianą łopatką);
5. W dniu 4, kompozycję wlewa się do butelki, dodać wódki. Ten produkt kombinacja powinna stanąć na tydzień;
6. W dniu 8, wlewać mleko i zaczekać do wyjaśnienia płynów;
7. Wino z osadu usuwa się i wlewa się do odpowiedniego pojemnika.

Domowej roboty alkohol wino z czarnej porzeczki i jabłek

Aromatyczne wino przypominające letnie dni, to łatwo ugotować zgodnie z przepisem, główne elementy, które są jabłka (2 kg) i czarnej porzeczki (3 kg). Ponadto, potrzeba co najmniej 300 ml alkoholu i 1 kg cukru.

1. Wymienione owoce umieszczone w szklanym pojemniku, i zagniata wlać cukru.
2. Masowej produkcji ciepłych warunków uwalniania soku.
3. Po 2 dniach, wycisnąć sok z jabłek i połączyć z sokiem z czarnej porzeczki.
4. Skład nalegać 5 dni w szczelnym pojemniku.
5. Przyszłość wina jest wciśnięty, dodać cukier i alkohol (słodycz dostosować do smaku).
6. Ponadto, wino jabłka porzeczki nadal nalegać 1 tydzień, potem próbowałem.

Przaśny przepis wino z czerwonej i czarnej porzeczki

Z tego przepisu można zrobić niezwykłą wino z czarnej porzeczki z dodatkiem czerwonych jagód, malin i aronii. Wymienione wszystkie składniki, które są potrzebne do produkcji alkoholu:

• Malinowy - 1 kg;
• Cukier - 5 kg;
• Rodzynki brudne - 500 g;
• Czerwone - 3 kg;
• Czarnej porzeczki - 5 kg;
• Aronii - 5 kg;
• Świeże ciemnych winogron odmiany - 5 kg.

Rozpatrzmy szczegółowo jak zrobić domowe wino z różnych owoców, wśród których znajdują się dwa rodzaje porzeczek. Pierwszy 20-litrową butelkę wypełnione maliny i jagody czerwone i czarne porzeczki. Top rolka w świeżych winogron i jarzębiny. Surowce nie myć!

3 kg cukru wlewa wrzącej wody i mieszano w celu wytworzenia syropu. Słodkie vodichkoj wylewa wszystkie owoce do całkowitego pokrycia powierzchni. Szyjka butelki jest zamknięta, a wyjście rury hydraulicznej blokady w słoiku z czystej wody. Jako takie, naczynia powinny stać na 2 miesiące.

Ciecz wylano delikatnie, bez mieszania, gęstą, lecz jeszcze napięte i dodano do przefiltrowanego produktu całej części rodzynek. Pozostałość rozcieńcza się za pomocą wody i cukru, a także z jagód nalewki wlewa się do czystej, suchej butelki, która może być szczelnie zamknięta. Porzeczka degustacja wina zaangażowany w 1,5 miesiąca.

Tabela wino porzeczkowy

Aby przygotować wino stołowe czerwonych porzeczek w domu, oprócz owoców jagodowych, wody i cukru, trzeba będzie drożdży winnych. Przemycie 5 kg czerwonych owoców i umożliwić odpływ wody, a następnie za pomocą mieszarki lub sokowirówki wyciskanie soku surowego.

5 litrów wody wstępnie podgrzanego do temperatury 70 ° C i rozpuszcza takich zawodach 1,5 kg cukru. Porzeczki odpływ soku do butelki, dodać 200 ml syropu i winowego zaczynu. Zamknąć i Wyjąć naczynia konstrukcję syfonu w takim miejscu, w którym temperatura jest stale utrzymywany 20 - 24 ° C. Darkness - dodatkowy warunek dla fermentacji.

Okresowo sprawdzać i badać, czy wystarczająco dobrze wędruje wina stołowego z czerwonych porzeczek. Około miesiąc i przystanków pół bulgotanie i upadku osad. To sugeruje, że napój jest gotowy. To może być wylana, korek i umieścić w chłodnym spiżarni lub piwnicy do przechowywania. W przypadku win stołowych serwowane jest w 2 miesiące, gdy jest ona w pełni dojrzałe. Dzięki technologii wina z 8 litrów, moc osiągnie 12 stopni.

Czarna porzeczka drożdży winiarskich

• Wrzenia - 8 l;
• Jagody czarnej porzeczki - 5 kg;
• Drożdże - 1/2 łyżeczki ;.
• Cukier - 1 1/3 szklanki.

Ilość cukru i drożdże wskazane do 1 litra soku. Jak to wino z czarnej porzeczki w domu skokowo, jak wynika z receptury.

1. Owoce wlać wrzącą wodę, nalegają na 4 godziny.
2. Produkt odsącza się i skupia się na oddzielonego soku, co drożdże z cukrem.
3. Brzeczka daje wędrować w ciepłym pomieszczeniu (20 - 24 ° C).
4. Jak tylko pęcherzyki znikają, płyn twierdzą, 3 dni, ponownie filtruje i wlewa się do beczki.

Wino będzie gotowy w ciągu 7 - 9 miesięcy. Jest wlewa do butelki, korka i przez kilka miesięcy bronić w chłodnym miejscu.

Technologii produkcji win domowych z jagód czarnych i czerwonych porzeczek uderzające różnorodność. Po zebraniu wystarczającej liczby surowców, można przygotować smaczny zdrowy napój, które będą ozdobą stołu wakacje i będzie wspaniałym prezentem dla bliskiej osoby.