Przepis na gruszki brandy. Kiedy czas - twój najlepszy przyjaciel!

Kto kiedykolwiek próbowałem brandy gruszka, wiecznie urzeczony jej wspaniałego smaku i aromatu. Którzy przygotowali go w domu, on naprawdę nie wiedział, co cierpliwość i wytrwałość. Oto kilka przepisów na domowej roboty likier gruszkowy urzec i uczyć się.

gruszka niezwykle powoli dać owoce smak i aromat napoju, więc proces maceracji jest często opóźnione o wiele miesięcy. Po tym brandy moczyć jeszcze co najmniej sześciu miesięcy do roku, więc gwiazda towarzyskiego święta ze swoją brandy nie będzie szybko. Ale stać się gwiazdą, wierz mi. Pear likier jest warte wszystko to cierpienie, a na dodatek, to jest bardzo łatwe do przygotowania. Tak jest w przypadku, gdy odbywa się szybko zapomnieć.

Tajemnicą nie jest tu sporo. inaczej wino z gruszek lub wino (Lub nawet ich gruszki gotowane wspaniałe recepty likier znajdą Państwo w to Artykuł), nalewki gotowanie nie jest trudne. Istnieją jednak pewne niuanse, które powinny być wzięte pod uwagę w przygotowaniu. Na przykład, gruszka owoce przyciemnienia szybko po zetknięciu z masy włóknistej tlenu. Poczerniałe owoce nie dają bardzo ładny pić, więc ten problem powinien zostać rozwiązany. I to jest rozwiązane w bardzo prosty sposób - wyciąć owoce tyle, aby przetworzyć sok z cytryny. Inna sztuczka: gruszki, że szybko nie zaćmi, wyciąć ich nie mają nóż metalu i ceramiki, lub jeśli jesteś potomkiem Romanowów, srebro.

Jest również bardzo ważne, aby wybrać odpowiedni gruszkę. Powinno być tak soczyste i pachnące owoce. Tych może zapewnić, na przykład, gruszki odmiany „Williams”, który jest często używany do przygotowywania napojów alkoholowych. Jej słodki smak wina objawia się w wielkich napojów, mieszanki przypraw i innych dodatków, a także nieznacznie muscat smak uzupełnia tę symfonię smaku. Zamiast „Williams” „Olivier de Serres,” można wziąć klasie „Ulubionego Clapp” etc. Jednakże, aby wyeliminować niedociągnięcia nie są odpowiednie, możemy urozmaicić gruszkę lub szlachetnego alkoholu.

Ten przepis jest prosty, ale najmniej interesująca z prezentowanych w tym artykule.

• 1 kg gruszek dojrzałych typu „Williams”
• 1 l wódki lub białego rumu
• 500 g lekkiego cukier brązowy lub
• kawałek świeżego imbiru

Gruszki umyć, pokroić na pół i usunąć rdzeń z nasion, pokroić na małe kawałki. Owoce mogą być trochę posypać soku z cytryny, żeby nie ciemnieją. Umieścić żarówkę na dnie słoików, należy wypełnić z cukrem, dodać obrane i drobno pokrojony imbir (do smaku). Wlać wszystkie wódka lub rum światło (dla oszczędności można wykorzystać część wódki i rumu części, na przykład, w proporcji 700/300). Jar ciasno i wysłać w ciemnym i chłodnym miejscu od 1 do 6 miesięcy. Następnie opróżnić brandy przez kilka warstw gazy, sączy przez bawełnę i wlać do butelki. Gruszki naciśnięcie nie jest zalecane, ponieważ później rozjaśnić napój będzie bardzo trudne. Brandy powinny być przechowywane przez okres co najmniej 5-6 miesięcy.

Uniwersalna recepta dla likieru gruszkowego

• 1 kg gruszek dojrzałych typu „Williams”
• 1 l 70% alkoholu i 0,5 litra i 0,5 litra alkoholu wódki
• 300-500 gramów cukru
• Miód 100 g
• 1-2 cytryn
• Smak: goździki, cynamon, kardamon, anyż, wanilia

Przygotować sok z cytryny, pre-cut ze skórki z cytryny bez białej skórze i wlać go do szerokiej miski. mycia gruszka, połowę. połówki pół, przepraszam za kalambur, aby nie dotknąć, usuwając tylko rdzeń, natomiast pozostała część jest dalsze cięcia skórki owoców. Owoce pokrojone na małe kawałki i od razu wysłać w misce z sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowienia. Umieść owoce ze skórką cytryny w odpowiedniej objętości słoika, dodać przyprawy do smaku (do wyboru z 1-2 gwiazdki anyżu, 3-4 pudełek kardamonu, wanilii pół, 5-10 pąków goździki, cynamon Stick), miód i zalać cały alkohol 70% (rozcieńczone przez kalkulator lub w mieszaninie alkoholu i wódki 50/50).

Video: dziewcząt. Gotowania razem maynkraft kanapki z playdoh. Masza i Światło

Szczelnie zamknięty słoik powinny być trzymane na słonecznym parapecie przez co najmniej 5-6 miesięcy, korzystnie roku. Po zależy czeka aromatyczny infuzji należy spuścić przez sito lub kilka warstw gazy i wlać gruszki 300-500 gramów cukru. Czekać 2-3 tygodnie, aż cukier się powoli przekształca się w syropie. Spustowy syropu (przez gęstą tkankę), połączyć je z uprzednio stopionej infuzji, przesączono, jeśli jest to konieczne. Odczekać 3 więcej miesięcy, a następnie wlać gotowego likieru butelki i wysłać go wyodrębnić przez kolejne 6 miesięcy.

Wyodrębnić tutaj jest kluczowa, więc nie bądź chciwy. Jako zasady mogą być stosowane alkohol 0,5 litrów czystego alkoholu w mieszaninie 0,5 litra wódki, whisky, brandy lub owoców. Eksperyment oraz może przyspieszyć proces sporządzania mieszanki likiery gruszki w prosty syrop cukrowy (recepty cukru) i gotować w podwyższonej temperaturze przez 5-15 minut, a następnie ochłodzono, a następnie działać na receptury. Prawda może dostać „Kompot” serdeczny bez żadnych bajerów.

Kiedy rzucasz owoców z brandy w kosza, gdzieś na świecie płacze jeden Irlandczyk, picia smutki butelkę whisky. Nie sprawiają, że cały naród cierpi - o każdej owoców lub jagód, który został użyty do brandy, można gotować wspaniałe ciasto rozdrabnianie, europejski odpowiednik Bożego Narodzenia chleba. W tym celu musimy:

• 1 kubek (200-250 ml), "nalivochnyh" owoce i jagody (obecnie gruszki)
• 150 g przesianej mąki
• 100 g masła (zamrożonych)
• 2 łyżki. l. cukru pudru
• 1 łyżka. l. cukier waniliowy
• h. l. proszek do pieczenia do pieczenia
• 2 łyżki. l. orzech kokosowy
• 2 łyżki. l. owsianka
• szczypta mielonego cynamonu
• pieczenia

Film: Tajemnice Borgo Larichev 06 Thriller, Tajemnica, dramat

Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Nasmarować naczynie do pieczenia i pergamin jeśli używasz go, masło. Cięcie mocno zamrożone masło na małe kawałki, dodać do niej mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, wiórki kokosowe, płatki owsiane, cynamon. Wyrobić ciasto z ręki (jakby wykonując delikatny masaż do ukochanej osoby), tak aby nie stopić masło a ciasto jest przekształcony gliny. Powinieneś dostać ciasto kruszenie.

Wideo: Różne

Kolejny przepis na gruszki likieru z cytryną

• 0,75 kg dojrzałych gruszek typu „Williams”
• 230 g cukru (cukier trzcinowy lub białe)
• 250 ml alkoholu
• 250 ml wódki
• 100 ml wody
• 1-2 z cytryny (sok tylko)
• 5-6 goździkowy
• 2 pudełka kardamonu
• 1 laska cynamonu
• 50-100 ml białego rumu

Gruszki dobrze przemywa i podzielone na pół. Wyjmij rdzeń i pokroić na małe plasterki. Posypać przygotowany gruszek o 1-2 cytryn, dzięki czemu nie jest ciemny. Umieść owoce w słoiku i zalać cukier. Pozostawić słój na słonecznym parapecie na 2-3 dni, aż cukier zamienia się w syropie. Dodać przyprawy i zalać cały alkohol, wódka i wodę. Bank korek szczelnie i zostawić w ciemnym i chłodnym miejscu przez 3 miesiące. Po tym, spuścić pić przez kilka warstw gazę lub lnianą ściereczką, przefiltrowanych przez watę lub filtr do kawy. Dodać 50-100 ml rumu światła i wszystko wlać do butelki. Sustain nalewka z gruszek 3-6 miesięcy i podawać.