O porto.

Gęsty, ciemny fioletowy napój, przyznając długą poczucie ognistym słodyczy czarne jagody, herbaty, przypraw i potężnych, kopertowanie taninami podniebienia. Jasny, kolor mahoń wino z aromatem rodzynek, delikatnie słodkie, z gładką i miękką teksturę.

Wideo: O porto (część 2) - Szura Przewóz (18+)

Te dwa przeciwieństwa - najwyższa jakość wina portów: młody Vintage Port i Stare Tony.
Kolebką zarówno - Portugalia, gdzie suchy (gorące i bardzo suche przez większą część roku), region położony w środkowym biegu rzeki Laura i chronionym przed wilgotnym Atlantyku wiatry grzbiet Serra do Mar, w ostrym kontraście z niedoświadczony i bujnej roślinności Minho - miejsce produkcji jest lekko musujący , lekkie i świeże wina vinu de ver.

Strome zbocza łupków, a także winogrona rosnące na nich przez większość roku słońce przypalony. Roczny opad jest tak mały, że czasem procesem przejście skrobi w cukier zwalnia, a następnie winorośli plantatorów może liczyć tylko na deszcz.

Mocne, niezbyt długie prysznice może dać impuls do szybkiego dojrzewania winogron. Region Porto dzieli się na trzy pod-regionu. Najbardziej zachodni z nich - Dolny Corgi (Baixo Corgo), charakteryzuje się łagodnym ulga, żyznych gleb i duże opady deszczu.

Oto one stanowią 50% portu jednak najprostszym ze wszystkich win z regionu. Easternmost sekcja - Laura Superiore (Douro Superior) z bardzo suchy klimat, charakteryzujący się bardzo gorące lata i mroźne zimy.

Wideo: trener Schur

Ale tu gleby lekkie i stosunkowo płaski teren, który pozwala na korzystanie z mechanizacji. Potencjał ten podregion jest bardzo duża, ale z powodu dużej odległości od powierzchni jest tylko częściowo zrealizowane.

Położony w środkowej części Górnej Corgi (Cima Corgo) -goristaya trudnym terenie, co daje większość najlepszych win portowych. Klimat jest zrównoważony. Ilość deszczowe łagodne, lata są suche i słoneczne, zimą jest mniej dotkliwe niż w Laura Superiore.

Film: Alexander Volokytin z zespołem burżuazji - nie myśleć o Port wina dół (Recording 18.03.2004)

Najlepsze winnice znajdują się na wysokości 500-600 metrów nad poziomem morza i są obsługiwane ręcznie. Oto sercu regionu winiarskiego. Ziemia wszystkie trzy podregiony zawarte w rejestrze państwa. 12 Czynniki brane pod uwagę przy ocenie winnicę.

Wśród nich - wysokość, na której znajduje się winnica nad poziomem morza, nachylenie, składu gleby, odmiany winorośli, wiek winorośli i produktywności. Top ziemie trafia od 1200 do 1680 punktów (grupa „A” i „B”) stanowią 20% wszystkich gruntów i znajduje się głównie w górnej Korgi.

Nie ma innego miejsca, w dolinie Laura, która jest częścią regionu Porto i jest w dużej mierze związany z wina - miasto z Vila Nova de Gaia, położony w pobliżu zbiegu Laura w oceanie. Kiedy wino portu można nazwać tylko wino produkowane w winnicach Porto, oraz wieku i butelkowane w Vila Nova de Gaia. Obecnie nie jest to wymóg.