Jak przygotować domowej roboty wino z winogron „Isabella”?

Wino z winogron Isabella jest uważany za dobry, słodki i kwaśny napój pod warunkiem, jeśli wszystkie subtelności i technik gotowania. Następnie można poznać historię powstania takiego produktu, jak również przepis tego wina.

zawartość

Historia i użyteczne właściwości winogron
„Isabella” Przepis na wino z odmian

1 Historia i użyteczne właściwości winogron

Rosną winogrona odmiany Isabella rozpoczęły się w Ameryce Północnej. Następnie, w 17. wieku został wprowadzony w Europie, która następnie stopniowo rozprzestrzenił się na cały krajów byłego Związku Radzieckiego. Winogrona tego rodzaju nie jest bardzo kapryśny do warunków, jest praktycznie niemożliwe na choroby grzybowe, a to jest ważne - mróz. Jest bogaty w składniki odżywcze, i kości zawierają duże ilości przeciwutleniaczy i antocyjany, które mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowego danej osoby, a także zapobiegają powstawaniu i rozwojowi nowotworów i komórek nowotworowych.

Uprawa winogron „Isabella”

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Owoce winogron zawiera dużo przydatnych mikro i makroelementów oraz witamin. Wszyscy pomagają wzmocnić układ odpornościowy, pomaga odzyskać i oczyścić organizm ze szkodliwych substancji. Okazuje się przydatne nie tylko owoce, ale liście są szeroko stosowane, jest bardzo skuteczny w medycynie ludowej. Są one szeroko stosowane w leczeniu ran, stłuczeń, małych kawałków, ich bulionu może ułatwić leczenie przeziębień. Ze względu na te zalety, rolnicy wolą go do tej odmiany. Ale ostatnio, naukowcy odkryli, że skład odmian wina Isabella zawierają dużą ilość metanolu. Ale rolnicy nie zatrzymał, bo okazało się, że stało się to tylko ze względu na konkurencję z innymi odmianami.

2 „Isabella” Przepis na wino z odmian

Sposób wytwarzania wina obejmuje następujące etapy:

rocznik;
uzyskiwania soku z winogron;
fermentacji;
pasuje do smaku.

W produkcji wina, należy pamiętać, że winogrona nie można prać, bo bakterie, które żyją na powierzchni owocu, powodując fermentację, więc pozbycie się ich, tracimy źródło fermentacji. Przygotowanie każdej wina rozpoczyna winobraniu i grodzi. Można wybrać dowolny rozmiar dojrzałe jagody, całkowicie pozbyć uzyskiwanie w ten sposób od zgniłe i zielony.

Przygotowanie domowego wina

Następnie należy uzyskać sok z winogron zebranych, będzie musiał go stłumić. Pchania musi aż każda jagoda nie będzie puree. W efekcie otrzymujemy tzw miąższ, który chcesz odcedzić i wycisnąć przez gazę.

Fermentacja jest niezbędne do wytworzenia odpowiedniego pojemnika. Duża objętość butelki od 5 do 10 litrów stosowane. Sok otrzymuje się wcześniej trzeba wlać do cukru (100 g na 1 litr sok) i mieszać je, a następnie wlać do pojemników. Obowiązkowe wymogi dla opakowań są czyste i suche. Farsz powinien być 2/3 sumy, ponieważ powinien on pozostać miejscem do fermentacji. Na szyjce pojemnika nasadki z uszczelnieniem zużycie wody, pokrywa musi być szczelne. Następnie pojemnik umieszczono w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze 16 do 20 ° C (proces ten można prowadzić w temperaturze do 30 ° C, przy czym pojemnik z sokiem trzeba wypełnić nie więcej niż połowę).

Wino powinno wędrować około 3 miesięcy. Dlatego konieczne jest, aby upewnić się, że w wyniku fermentacji zamek został bulgotanie. Jeśli tak nie jest, wtedy zły wyciek, konieczne jest, aby znaleźć i naprawić nieszczelność. Po około 3-4 miesiącach osadu w butelce pozostaną na dole a na górze będzie prawie gotowy wino Isabella.

W ostatnim etapie, cała zawartość butelki wlewa się do innego pojemnika, bez potrząsania tak, że osadu na dnie i nie dostaje się transfuzji wina. Jeśli napój jest zbyt kwaśny, a następnie dodaje trochę cukru (40 g na 1 litr napoju) i miesza się dokładnie. Wydajność po fermentacji dokładnie czyszczone i suszone, po czym wlewa się cukier winie i uszczelnione. A miesiąc później wino Isabella, można otworzyć i wlać do butelki do przechowywania.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne