Jak szybko zmierzyć stopni w domowym winem

• 1 Jak zmierzyć zamek wino?
• 1,1 Starożytna metoda pomiaru twierdzę wina do smaku
• 1.2 Jak sprawdzić zamek podczas gotowania?

Jak zmierzyć zamek wino?

Każda osoba zaangażowana w produkcji wina, w domu są małe pomocników jak Spirytusomierz i areometru. To specjalne przyrządy pomiarowe zaprojektowane, aby zobaczyć ile stopni napojów alkoholowych. Są one podobne do zwykłego termometru, ale podział jest inny skali i struktury mają trochę więcej. Mogą być nieco inaczej - w pierwszym przypadku tego urządzenia (Spirytusomierz), który dokładnie zmierzyć wszystkie dowody i nie wymagają stosowania dodatkowego wysiłku przy obliczaniu ile stopni w napoju. Ale są tacy (areometr), w których dokładne wyniki można uzyskać tylko vyschityvaniem. Spirytusomierz stosowane w moonshining, areometr w domowym winiarstwie.

Jest stół twierdzy, która wypisanym wszystkie wartości. Że jest to możliwe do ustalenia zawartości alkoholu w winie po porównaniu z wynikami na areometru.

Tabela stosunek gęstości i zawartości alkoholu w winie

Starożytna metoda pomiaru twierdzę wina do smaku

Home Wina prowadzi przez wiele lat, i oczywiście, że nie było żadnych przyrządy pomiarowe Nie opracowano jeszcze w czasach starożytnych. Jako stopień, w którym zdecydowana alkagolya? Bardzo prosto - do smaku. Kiedy osoba wypił trochę i tipsy, to znaczy - dobrego mocnego wina, a jeśli pije, i cieszyć się nim jako sok, alkohol to już nie wystarcza i powinna być trochę wzrost łatwo.

Jak sprawdzić zamek podczas gotowania?

Określania stopnia możliwe nawet w czasie przygotowań. Gdy winiarz ma zaczyn i umieszcza je do wyrośnięcia, a następnie po pewnym czasie staje się jasne, czy już zaczęły pojawiać się w stopniach wina. Wydaje się specyficzny zapach alkoholu pianą na powierzchni. Innym sposobem jest przestarzały medyczną gumową rękawiczkę z otworem. Stosuje się go w ten sposób: umieścić na słoik zakwasu i gdy jest zawyżona - wino fermentuje i gotowa do dalszych procedur, aby zakończyć przygotowania czystego napoju.

Najlepszym twierdza jest uważany za jeden, który nie wpływa na smak, nie zmieni się na gorsze. Usterka domowego nie powinny przekraczać 15 stopni (na przykład wino alkoholizowane mogą być dodawane do alkoholu), ale nie powinna być mniejsza niż 5. Co się zawartość alkoholu w winie - rozwiązany przed gotowaniem, a mianowicie na początkowym etapie wytwarzania mieszaniny do fermentacji , To zależy od ilości cukru i czasie fermentacji w domu, a nie w fabryce.