Zachód Langwedocja

Wideo: Najbardziej zachodni obóz europejski

Na zachodzie Langwedocja (Languedoc) winogrona hodowane w górach, w różnych gleb i klimatów raachichnyh. winnice Langwedocja Day to tradycyjne i wytrzymałość. Zachód Langwedocja - kraina górskich i zimno, a jego wina w stylu i struktury przypominają wino Bordeaux niż południowej Rhone. Wąski korytarz z madach pomiędzy górami i tarasach Corbières Minervois jak lejek zasysa rzeki Aude, cudem inżynierii z XVII wieku. Canal du Midi, a także drogi i linie kolejowe między wybrzeżami Morza Śródziemnego i Atlantyku.

Z dwóch głównych zachodnich Langwedocji nazwy Minervois dysponuje dużym połysku i uprzejmości. Teren jest tu bardziej płaska niż w Corbieres. Niemniej jednak, w części północnej, gdzie winorośl wspiąć górzystej podnóża Montagne Noire, ich pozycji w zarośniętych nielicznych krzewów zimozielonych (Garrigue) stoki wyglądać tak niepewna jak winnic wspinać ostre zbocza Corbieres, stopniowo przechodząc do Pirenejów. Minerve wieś otoczona jest najbardziej „wieżowiec” winnice apelacji, gdzie są uprawiane odmiany pozdnosozrevayuschie.

Poniżej, na zachodnich zboczach podań Petite causse zespół z gliny, wapienia, na których zlokalizowane są miano amfiteatr gruntów Minervois. Winnice w okolicy La Liviniere produkować tyle win, która zarządza połączyć harmonijnie nieprzyjemnych zapachów roślin górskich nezhnymch z kuszące aromaty sąsiadami nizhnih- płyt kartonowo-gipsowych, które zasłużony subapellasona stanu.

W południowo-zachodniej, w Clamoux, to zaczyna mieć wpływ na wpływy Oceanu Atlantyckiego. Ze względu na niego, wino jest lżejsze, a ich kwasowość wyższą. W winnicach Argent Pokój gminnych, które schodzą w dół do subapellasonam Aude i Serres, najbliżej do Morza Śródziemnego, rezygnacji zmieszane wino Minervois. Są one sprzedawane w przystępnych cenach w każdym supermarkecie we Francji, ale w tym nazwy pracują naprawdę zainteresowany w produkcji wysokiej jakości produkt niezależnych producentów winogron i spółdzielni.

Winnice poniżej miejscowości Vieussan, jeden z najwyższych w apelacji Saint-Chinian. Wczesną wiosną wzrasta winorośli ledwie nad ziemią.

Chociaż 98% produkowanych Minervois - to czerwony, aw rzadkich przypadkach, wino różowe, starożytnego różnych Bourboulenc stymuluje produkcję non-białych mieszanin macabeo, Gremche Blanc i Rodan-białych odmian. Ostatnio do produkcji tych win korzystających aromat dębu, który dobrze współgra z innymi składnikami mieszaniny. Bourboulenc, często określane jako Malvoisie, uprawiane w apelacji Coteaux du Languedoc. Obszar ten jest znany jako La Clape i reprezentuje wyizolowanej wapienny masyw, który w czasach rzymskich była wyspa w południowej części portu Narbo (cegodnyashny Narbonne). Wina te pachną jak morze, jeśli nie jod. Niektórzy producenci wytwarzają słodkie wino Minervois Noble.

Corbieres krajobraz jest imponująca: góry i doliny rozciąga się od morza do wnętrza departamencie Aude na 60 km. Tu wapień przemian z łupków, skał wulkanicznych oraz wpływ Morza Śródziemnego peskom- czasem ustępuje wiatrów Atlantyku, który wieje przez dolinę rzeki Aude i jego zachodnich stokach.

Czerwone wino Corbieres ma silny zapach traw stepowych, wanilii i przypraw, różne nasycenia i czasami ostrzejsze niż Minervois ,, winnic, które staje się coraz bardziej wilgoci podczas deszczowej letyih. Susza i pożary lasów, są stale zagrożone przez winnice w różnych częściach apelacji Corbieres. Poza tym zawsze była w centrum lokalnych intryg politycznych. Ostatnia reorganizacja przeprowadzona w 1991 roku, podzielony na 11 obszarów apelacji, ale mieszkańcy są już myśli, jak zmniejszyć je do akceptowalnego 7-8. Jedno jest pewne: nie ma istotnej różnicy między wina wyprodukowanego w bezpośrednim sąsiedztwie lagunach wybrzeża Morza Śródziemnego, a także wysokich tarasach suchych łupkowego Southwest. Winnice z niskich wzgórz jałowych około Boutenac pierwszy zyskał uznanie jako producentów tego znakomitego czerwonego wina Corbieres o dużym potencjale starzenia.

Na tle skomplikowanej geografii Corbieres nazwa krajobrazy Fitou jest bardzo monotonna. Fitou składa się z dwóch niezależnych enklaw wewnątrz appellation Corbieres: pierwszy znajduje się na lagunach wokół wapiennych iłów ze słoną wodą, a drugi - 24 km od morza u podnóża gleby łupkowego. Pomiędzy nimi znajduje się łańcuch górski klin Corbieres. Kiedy w 1948 roku pierwszy w Fitou Langwedocji nazwy otrzymała status (Corbières i Minervois czekał na swoją kolej dopiero w 1985 roku), to z tych wiejskich enklawach słychać było najgłośniejsze głosy lobbystów. Ale incydent, że w 1980-1990-tych. Fitou nadąża za ich północnych sąsiadów. Ale z powodu przepisów, w proporcji Grenache Fitou Montagneux znacznie wzrosła ze względu na Carignan, Syrah i Mourvedre się wzmocnić swoje pozycje w Fitou Morskiej, jest nadzieja dla najlepszych.

Tylko kilkadziesiąt doświadczeni winiarze tworzyć te cenne Apelacje wina w Minervois i Corbieres i Domaine de I'Aigle najbliższej Limoux produkuje wino, które nie jest gorsza od szampana.

Langwedocja: Beziers

Szerokość / wysokość MS: 43 ° C / 262 stóp (80 m)

Wideo: Macon, Francja - Atrakcje Macon

Średnia temperatura lipca w MS: 73,4 ° C
(23 ° C)

Średnia roczna suma opadów na MS: 28 cali (710 mm)

Wideo: Niszczenie spadkobierców Chrystusa

Opady deszczu w miesiącu zbiorów na MS: Września 2,5 cala (65 mm)

Główne czynniki ryzyka: susza

Główne odmiany winogron: Carlgnan, Orenache Nolr, Cinsault, Syrah, Merlot Cabernet Sauvlgnon

Stopień efektu zimnej Atlantic można oszacować na przykład Carcassonne. Na południe od miasta-twierdzy z barokowej architektury w tradycyjny sposób Limoux produkować doskonałe wina musujące są bardzo popularne we Francji. Więc Blanquette de Limoux jest wykonany na podstawie oryginalnych odmian Mauzac, A Cremant de Limoux z tej samej klasy, ale z dodatkiem Chardonnay. Wynikiem fermentacji w dębowych beczkach wina Limoux Chardonnay, pęcherzyki nie tworzą się na ściankach szkła, ozdobione list wina wielu restauracji trzygwiazdkowych.

Wideo: Lago-Naki - jesień

Na północ od Limoux w dwóch nazw Cotes de la Malepere Cabardes i rozwijać jako śródziemnomorskiej odmiany winogron i Cabernet, sprowadzone z zachodu.