Północna Rona

Film: The Future of the Earth (Ziemia 100 milionów lat)

Dolina Loary i Rodanu (Rhone) - to dwie strony tego samego medalu. Ich banki rozprzestrzeniać najlepsze północne i południowe francuskie winnice. Loire co głównie wina białe, a na Rhone - czerwony. W każdym razie, istnieje szeroka różnorodność stylów wina, zjednoczeni przez wspólną cechę. W dolinie Rodanu zatem czynnik jednoczący jest struktura wina.

Zakres czerwonego wina z Rhone jest bardzo szeroki i zatężono garbniki, ciemny kolor rubinowy stosunkowo prosty, ale silne, przypominające sfermentowanego soku winogronowego o wysokiej zawartości alkoholu. Większość z nich ma głębokość, żywotność, dojrzałość i utrzymać harmonię, która pozwala im znieść porównania z wielkich win Bordeaux. Wino białe, które są znacznie mniej wydają się być wysokie alcoholicity, ale w ostatnich latach, ze względu na poprawę technologii produkcji wina, a wśród nich są godne uwagi przypadki istnieją, ustępując tylko najlepszych win czerwonych.

Winnice w dolinie Rodanu, w zależności od warunków glebowych i klimatycznych, są podzielone na dwie duże regiony - północ i południe (septentrionale Meridionale i, jak Francuzi nazywają je). Region Północny daje mniej niż jedną dziesiątą część upraw doliny i piękne, prawie zawsze znakomitych win, zaś na południe, z całkowicie odmiennych warunkach naturalnych, produkuje różnorodne produkty. Gdy Ron pożegnał się do Szwajcarii, przychodzi do Francji, najpierw przepływa obok lasów dębowych i pól, gdzie winnice przeplatają się z plantacji drzew brzoskwiniowych i leszczyny, a potem, w Prowansji, jej brzegi są porośnięte trawą, małych krzewów i gajów oliwnych. Nawet pobieżny rzut oka na tabelę z danymi rzeczywistymi wystarczy, aby zrozumieć, dlaczego w Rhone Północnej jest tak potężny roślinność i dlaczego jest ona mniejsza niż na południu, jak Morza Śródziemnego. Zmieniające się warunki środowiskowe występuje na poziomie Montelimar, gdzie ograniczona segment winnic doliny nie ma w ogóle.

Wideo: Kongresmen Ron Paul: Wojna jest nieunikniona

Syrah (Shiraz) odmiany uprawiane są w północnej części regionu. Ale region może być dumny, a trzy obiecujące odmiany do produkcji białego wina - Marsanne, Roussanne i Viognier. W sektorze północnym nie tylko doskonałe Cote Rotie, Condrieu i Herm: wiek, ale inne wina z silnym charakterem, o długiej tradycji i mam reputację. Na przykład, Cornas - uparty rustykalny kuzyn szlachetny Hermitage, który jest produkowany z tych samych winogron Syrah uprawianych na granicie przez „przypadków, gdy ma nie mniej władzę i moc, ale mniejsze rozdrobnienie. Dzisiaj ta nazwa zredukowała swój obszar na stromych tarasach do 90 hektarów, w pierwszej kolejności - ze względu na brak młodych winiarzy i entuzjastów, co jest nietypowe dla Francji dzisiaj (a jeszcze bardziej dla Rhone). Jean-Luc Colombo (Jean-Luc Colombo), dużo eksperymentuje z dębowych beczkach, a szanowny Auguste Clape (Auguste Clape) są prawdopodobnie najbardziej znanych producentów Cornas. Ale almanach Thierry (Thierry Allemand) i Paul Jaboulay osob (Paul Jaboulet Ame) nie udało się także wspaniałe wina.

Wideo: Wina doliny Rodanu (producent Louis Bernard)

Jego reputacja cementuje St-Joseph, miano na północ od Cornas, która obecnie rozciąga się na 40 km - od miejscowości Glun Condrieu (znaczna część ziemi na północy jest podany na produkcję win St-Joseph i Condrieu). Zanim to nazwa obejmuje 6 społeczności, z których najlepszy był uważane Mauves. Po 1969 St-Joseph wolno było zwiększać liczbę gmin do 45, a powierzchnia - do 850 ha.

Typowy St-Joseph - to soczyste, mocne wino dojrzewa szybciej niż innych czerwonych win Rhone Północnej, a jednocześnie zachowując strukturę, która daje mu Syrah. Ale dziś, większość z winogron do St-Joseph nie uprawia się na stromych brzegach granitowych rzeki i na płaskowyżu, gdzie znacznie zimniej. Wina te są bardzo podobne do regionalnego wina apelacji Cotes du Rhone, która jednoczy 50 społeczności na północ od Montelimar i 113 w South Rhone. Nazwy pierwszych sześciu - Glun, Mauves, Tournon, St-Jean-de-Muzols, Lemps i Vion z Chavanay w regionie Condrieu w północno - są karty telefoniczne z najlepszych win. Doskonałe wina, czasami z konkretnej winnicy, zrób winiarzy mistrzowskie Jean-Louis CHAVE (Jean-Louis Chave), Stefan Montes (Stephan Montez) Chapoutier (Chapoutier) i Jean-Louis grypy A (Jean-Louis Grippat). St-Joseph produkuje również białych win, które nie są powszechnie znane. Czasami są one lepsze od czerwonych. Biały St-Joseph wykonany jest z odmian Marsanne i Roussanne, które są używane na białym Ermitażu.

Może to sprawiać wrażenie, że południowa wsi oferuje niewiele do produkcji win musujących metodą szampańską. Niemniej jednak, St-Perav południe od Cornas od dawna cieszył się zaufaniem jako producent ciężkiego, złotym wina musującego (i czasami cichy) z Mag-Sanne i Roussanne.

winnice nazwy Cote Rotie, położonej bezpośrednio nad miastem ampuls - posiadanie Marcel Guigal (Marcel Guigal) i jego rodziny. W ostatnich latach, Northern Rhone nieoczekiwana liczba plantatorów i winiarzy dramatycznie wzrosła.

Na rzece Drome (co nie jest na tej mapie, i płynie na wschód) z dwóch całkowicie różnych odmian winorośli, Clairette i Maskat, marka, odpowiednio, dwa zupełnie odmienne rodzaj wina musującego: lity Crernant de umrzeć i „lekki jak piórko» Clairette de Die (nazwany tak pomimo tego, że zawartość Clairette w mieszaninie z Muscat nie może przekroczyć 30%). Lekkie nadal wina sprzedawane są pod marką Chatillon-en-Diois.

Dolina Rodanu w sektorze północnym jest tak wąska, że ​​dalsza ekspansja nazw granic jest niemożliwe. Niemniej jednak, niektóre z lokatorów zagrożonych eksperymentowanie z obszarów, które nie są objęte statusem AC. Niektórzy producenci Cote Rotie i Condrieu stara się rozwijać witryn na przeciwległym brzegu rzeki. Produkty winnice poza nazwy muszą być sprzedawane jako Vin de Pays - wina stołowe. W tym przypadku, jest przypisany stempla Collines Rhodaniennes (por. P. 151). Podobnie, takie znane producenci północnych regionach takich jak Louis Latour (Louis Latour) od Bona i Georges Dyubef (Georges Duboeuf) Beaujolais, zrobić stan przy niższych cen kategoria wina Vin de Pays, winogron, które są uprawiane z powodów ekonomicznych Coteaux de 1'Ardeche.

Jedne z najlepszych win z Rodanu Północnej sklasyfikowane zostaną przedstawione szczegółowo na trzech stronach. Chardonnay z Louis Latour produkować na południe od Valence w departamencie Ardeche i wina Clairette de Die południowy-wschód od tego samego miasta, ale w tym obszarze mapy nie jest wyświetlany