Northwest Włochy

Dla każdego miłośnika wina północno Włoszech - to przede wszystkim Piemonte. Piemont słodko-gorzki wermut, winogron wino musujące z soczystym fioletowym dziczyzny i serów jest najlepszym punktem kulminacyjnym zmysłowe elementem kuchni włoskiej.

Wspaniałe winnice na stokach Langhe i Monferrato wokół Asti i Alba nie są jedynymi w północno-zachodniej. Uprawiany je szczególnie szlachetny Nebbiolo zakopać rośnie na zboczach w prowincji Novara i Vercelli. Nie nazywa Spanna generuje co najmniej sześć kategorii win DOC - oczywisty pretekst do racjonalizacji. Podstawą do nowo utworzonego wina Colline Novaresi DOC może służyć praktycznie każdy lokalny czerwona lub biała odmiana, która jest wykorzystywana do produkcji win White Label Bosa, Fara, Ghemme, Sizzano, Erbaluce, a także Colline Vercellesi wytwarzane z winogron Spanna, rosnące w dziedzinie Vercelli i Biella ,

Wino DOCG Gattinara (głównie z Le Colline Monsecco) jest czczony tutaj Royals, wino i Ghemme Lessona - Książę Małżonek, A Bramaterra - bliski krewny rodziny królewskiej. Wina te są wcieleniem wszystkiego najlepszego które dają klimat subalpejska, południowej ekspozycji i dobry drenaż. W praktyce wszystko zależy od producenta i dozwolonej ilości dodatków do mieszanek odmian Bonarda lub Vespolina. Jednak, gęstość i intensywność tych win Barolo w tam, ale smak jest na pewno istnieje. Spanna, które w dawnych czasach mógł wykazać musujące zauważalnie korzystał tylko z butelkowaniem, a także wielu innych win, zmieciony, miotły „innowacja” włoskich piwnic.

Wideo: Północny zachód Włochy zalane

Nebbiolo rośnie i na północnym wschodzie, gdzie strony Lombardy w ramię ze Szwajcarią. W Valtellina, po południowej stronie budynku łapanie witryn oraz słońce na północnym brzegu rzeki Adda uparcie trzymają się mountainsides potężne czerwonawy winorośl winogrono, znanych tu pod nazwą Chiavennasca. W centralnej części - Valtellina Superiorc obszary zrzeszające Grumello, Inferno, Sassella i Valgella, produkuje wina, smak i jakość jest o wiele lepsze niż wino, znany klientom pod marką Valtellina. W 1998 roku został wyróżniony stan DOCG. Od nieco suszonych winogron dokonać półwytrawne wino Sfurzat.

Na północ od Turynu, na drodze do Valle d'Aosta Mont Blanc uprawiane itonnelyu dwa podgatunki Nebbiolo: Carema i Donnax, charakteryzujących się wysoką jakością oraz niską produktywność. Carema rośnie w Piemoncie (ale tam nazywa Nebbiolo Picutener), A Donnaz - najmniejszy region winiarski we Włoszech Valle d'Aosta, w okolicy Donnas. Alpejski klimat i gleba uczynić ten podgatunek Nebbiolo mniej wydajne i gęsto kolorowe, ale mają swój znakomity subtelności.

Tradycyjna czerwona odmiana Aosta Petit Rouge do smaku blisko Savoy Mondeuse: ciemne, świeży i orzeźwiający smak z jagód. Jest to podstawowy gatunek dla wina Enfer d'Arvier i Torrette, przyznano kategorię DOC, wraz z kilkoma innymi wykonanych w Aosta. winogrona Fumin zrobić czerwonego wina dolgozhivuttsie. Dolina Aosty jest znany jako bardzo selektywne białe światło Blancs de la Salle de Morgex i od importowanych odmian, a także szwajcarskiego pozdnosozrevayuschih Malvoisie i Petite Arvine.

Na wschodzie zastąpić dziwaczny pagórkowaty teren Piemonte przychodzi zwykły Lombard. Tłumaczone nazwa muzyki centralnego winiarskiego regionu Oltrepo Pavese brzmi dość prozaiczny - „część prowincji Pavia poza rzeki Pad”. Jeszcze trudniej dokonać odpowiedniej idei obfitości swoich win, z których niektóre posiadają status DOC, a niektóre - nie, a wiele z nich sprzedał nawet bez odniesienia do pochodzenia geograficznego. Wiele odmian najlepsze włoskie Pinot Nero i znaczną część Pinot Bianco, używane w produkcji win musujących, uprawiane są tutaj.

Wina DOC Rosso Oltrepo Pavese dwóch trzecich składa się z Barbera, zmiękczona różnych lokalnych odmian, często inne Bonarda (tzw Oltrepo Pavese w Croatina), chociaż taki gatunek jak Uva Kara może dać mieszanin szczególności pikantnym smaku. Prowadząc majątek strefy - Frecciarossa, co oznacza „Red Arrow” w Casteggio. Buttafuoco i Sangue di Giuda wytwarzać musujących czerwonego, pamiętając nazwy zamiast bukietu. Podstawą dla win białych jest Pinot: może być Bianco, Nero (co wybielacz) lub Grigio, a czasem wszystkich tych odmian. Pinot Grigio wina podejmowania coraz pęcherzyków powietrza, gęsty, o wspaniałym smaku, przypominający niemieckiego Grauburgunder. Oltrepò Pavese włoski zakres smak (lub „Welsh”) Riesling jest dość zróżnicowane, choć Riesling Renano lub „prawdziwy” Riesling lepiej. Bardzo dobry Muscat, a nawet z Muller-Thurgau uzyskano całkiem przyzwoite wina. Nie ma powodów, by sądzić, że w takich okolicznościach każdy rodzaj winogron muszą produkować doskonałe wyniki. Czego brakuje z tym wysokim, ale mało znanego obszaru, to skojarzenia z jakimś „promowane” marki. Colli Piacentini Piacenza szukać uznania przez odmiany butelkowania na poziomie międzynarodowym oraz produkcji musujących win czerwonych z Barbera i Bonarda.

Na południe od Piemontu, tzw Ligurii Apeniny, znajdujemy się w rejonie Morza Śródziemnego, gdzie wąski pas ziemi zajmowanej przez winnice, między morzem a górami. Liguria produkuje stosunkowo niewiele win, ale są one na tyle charakterystyczny, że są godne szczegółowego rozpatrzenia. Istnieją tylko dwa powszechnie uprawiana odmiana, Vermentino i Malvasia, natomiast Albarola, Bosco i Buzzetto tak rzadkie, jak sama nazwa wskazuje są tajemnicze. Cinque Terre - białe wino, które jest doprowadzane do restauracji rybnych na stromych zboczach przybrzeżnych w pobliżu La Spezia. Istnieje również wersja z niego słodki - Sciacchetrà. Mniej znanych „przybrzeżne” Wino można korzystać odwiedzając Genua: w innych miejscach nie będzie je znaleźć.

Jeden z najlepszych win czerwonych w Ligurii jest uważany Rossese, zarówno od Dolceacqua niedaleko francuskiej granicy, a od Albenga do okresp yustyah Genua. W przeciwieństwie do wszystkich, który jest produkowany wzdłuż zachodniego wybrzeża Alp Nadmorskich, Rossese może być zaskakująco świeży, z owoców miękkich lub jagód odcieniu przypominającym smak Bordeaux. I w przeciwieństwie do najbardziej znanych win na północnym zachodzie Włoch, to nie jest w potrzebie ekspozycji.

Starożytne kamienne filary wsparcia winorośli na tarasach winnic w dolinie subalpejska Valle d'Aosta. Tutaj można znaleźć egzotyczne lokalnych odmian francuskiej Szwajcarii.

Film: Na północnym zachodzie Włoch, mieszkańcy cierpią z powodu dużych navodneniya.Torrential deszcze w północnych Włoszech

Oto wina wyprodukowanego w Sareta Piemonte i na granicy Aosta ostrym winnicy Nebbiolo winogron i wysokiej Valtellina. Trzeci wino ze wzgórz wokół Piacenza we wschodniej części regionu, przygotowane z mieszanki odmian Barbera i Bonarda.

Północno-zachodnie Włochy, Turyn

Szerokość / wysokość MS: 45,13V918 stóp (280 m)

Wideo: awaryjne w północnych Włoszech: burze, osunięcia się ziemi, powodzie

Średnia temperatura lipca w MS: 71,5 ° C
(22 ° C)

Średnia roczna suma opadów do MS 33 cali
(850 mm)

Opadów w miesiącu zbiorów: Października 3,3 cali (85 cm)

Główne czynniki ryzyka: mączniak rzekomy, grad, przeciętny starzenie

Główne odmiany winogron: Barbera, Dolcetto, Moscato Bianco, Nebbiolo.