Robimy domowe wino z rodzynek

• 1 Wytwarzanie domowych wina z rodzynek
• 1,1 Przygotowanie Najprostszym
• 1.2 Korzystanie z drożdży i ryż
• 1.3 piwo wino

Wytwarzanie domowych wina z rodzynek

Domowe wino zyskuje na popularności. Właściciele prywatnych ogrodach Wybór jest szczególnie bogaty. Mogą przygotować wino ze śliwek, jabłek, gruszek, Smorodov, malin i innych owoców jagodowych i owoców, które rosną w okolicy. Ale wcale nie rośnie w centralnej Rosji winogrona. Ale okazuje się bardzo smaczne wino. Co robić? Można przygotować domowe wino z rodzynek.

Suszone owoce wędrują tak dobry jak nowy. Napój okazuje pachnące i miękkie. I wiele receptur. Wybierając, trzeba polegać wyłącznie na własnych upodobań i możliwości.

Przygotowanie Najprostszym

Kiedy nie ma świeże winogrona, suszone całkiem w porządku. A gdy domowej roboty wino z rodzynek gotowanych własnymi rękami, to jest o wiele smaczniejsze. Istotnie, w procesie jego wytwarzania nie są wykorzystywane obcych dodatków i zanieczyszczeń.

Trzeba będzie mash:

• 2 kg cukru;
• 1 kg rodzynek;
• 7 litrów czystej wody.

Aby zaczyn powinien:

• 200 g suszonych winogron;
• 2 łyżek granulowanego cukru;
• trochę wody.

Przygotować pierwszym etapie rozrusznik. Będzie to wymagało rodzynki. Umyć nie jest konieczne w każdym przypadku. Zmielić je w maszynce do mięsa i umieścić w czystym słoiku kwarta. Istnieje również umieścić cukier i wlać trochę wody. Umieścić słoik w ciepłe i poczekać około trzech dni. Należy zacząć fermentować.

Po sfermentowanego zakwasu, następuje przejście do następnych etapów. Do wytwarzania brzeczki trzeba pojemność 10 litrów. Lepiej jest, jeśli jest to butelka z wąską szyjką. Wszystkie opierając się na receptę suszonych winogron przez maszynkę do mięsa (to też nie przemywanie) i umieścić w przygotowanym pojemnika. Dodać cukier i wodę. Dobrze wymieszać i wlać zakwas.

Teraz weź najczęściej rękawiczki medyczne i umieścić go na szyjce butelki. W jednym ze swoich palców, aby nakłucie igłą. Wyjąć pojemnik na około miesiąc w chłodnym miejscu.

Od czasu do czasu spojrzeć na napoju. Gdy deflate rękawicowej szczepu i wlać do małej butelki. Muszą być szczelnie zamknąć i umieścić w piwnicy (a ciemnym i chłodnym miejscu) jest nie mniejsza niż 3 miesiące. Napój staje się bardziej smaczne gdy parzonej.

Korzystanie z drożdży i ryż

Wino z rodzynek w domu może być gotowane w inny sposób.

Będzie to wymagać:

• 4,5 litra wody;
• 500 g rodzynki;
• 1,5 kg ryżu;
• 1,2 kg cukru;
• 4 g drożdży winnych.

Bank umieścić rodzynki, które wcześniej nie miały do ​​mycia. Dodać ryż, cukier i wlać gorącą wodę. Cool, umieścić uszczelkę wody i czysty przez trzy tygodnie w ciemnym miejscu. Jeżeli fermentacja nie jest zbyt aktywny, można dodać drożdży winnych. Ich wstępnie rozcieńcza się w ciepłej wodzie.

Kiedy fermentacja jest kompletna, pakowane w butelki. Korek szczelnie i wyjąć 6 miesięcy.

piwo wino

Wielu winiarzy przyszedł do smaku przepis z piwem. On jest wszystkim złożone najszybszy.

Konieczne będzie dla niego:

• 2,5 kg wysuszonego niemytych winogron;
• 0,5 kg cukru;
• 0,5 litra piwa;
• 5 litrów wody.

Suszone owoce winogron dodać wody i umieścić na szyjce butelki rękawicy z przebitą palca. Pozostawić na 10-15 dni fermentować w ciepłym miejscu. Kiedy mieszanina zacznie fermentować, konieczne jest, aby wymieszać dwa razy dziennie drewnianą łopatką. Nie stosować metal. Po zakończeniu fermentacji szczepu w drugiej misce. Dodaj do piwa i cukru. Wlać do butelki lub słoika małego i położyć się na kilka dni w lodówce lub w piwnicy. Następnie można natychmiast wypić.

Wino z rodzynek nie tylko fani, ale nawet profesjonaliści. We Włoszech, niedaleko Werony, w winie Valpolicella jest przygotowany. Dla niego, wcześniej winogrona suszone na słońcu. „Amarone” to się nazywa.