Wino z rodzynek

Wszyscy zapewne wiedzą, że rodzynki - to suszone jagody specjalnych odmian winogron uprawianych w cieplejszym klimacie i jest bardzo słodka. Tak, z nim można gotować bardzo przyzwoite wino, która nie wstydzi się pokazać z kolegami i przyjaciółmi.

2,5 kg rodzynek

1,7 kg cukru

10 L wody

15 g kwasu cytrynowego

Drożdże macicy (lepiej Madera lub prąd)

hodowla grunt

Rodzynki spłukać z zimną wodą, suszy i ewentualnie kruszyć. Wlać b litr ciepłej wody, uprzednio gotowanej z 1 kg cukru, dobrze wymieszać, temperatury (lub chłodzenia) do temperatury pokojowej (22-25 ° C), dodano pożywkę macicy drożdży i przelano do butelki 15-litrowym

Po kilku dniach dodano 4 litry wody i rozpuszcza się w nim pozostałe cukier i kwas cytrynowy. Podczas szybkiego fermentacji koniec, osuszony wino bez osadu i wlać na mniejsze, parzona z wrzącą wodą i suszy butelki.