Wino z rodzynek

Wino z rodzynek

Wino z rodzynek okazuje się całkiem smaczne i pachnące.

Po wszystkich rodzynki - to samo winogrono, ale suszone do tej samej jakości odmian.

To jest jasne - to nie jest wino Cahors, ale ich zaawansowanie jest.

Ponadto wino z rodzynek można przygotować w domu, w prawie każdym miesiącu roku jako suszone jagody sprzedawane są w sposób ciągły od chwili uzyskania niepodległości w roku. A więc oferują sprawdzoną i prostą domową recepturę.

                                                    Potrawa z rodzynkami

                         składniki:

• Cukier (Dwa kg)

• Rodzynki (1,2 kg)

• Woda gotowana (7 I)

                       przygotowanie

Pierwszą rzeczą, aby kupić pachnące i duże rodzynki, i pożądane jest, że nie potraktowano chemikaliów. Supermarkety sprzedają zazwyczaj już zrealizowane rodzynki. Najlepiej jest kupić na rynku.

Ostrzeżenie! Rodzynki nie myć jak na powierzchni żywych dzikich drożdży, który zamieni cukru w ​​alkohol.

Następnie trzeba przygotować zaczyn dla dobrej fermentacji. Weź 200 g rodzynek i skręcie w maszynce do mięsa. Wlać do szkła kwarta słoika.

Tutaj wlać dwie łyżki łyżki cukru, wlać ciepłej wodzie (30 ° C) wrzącej wody po prostu obejmować rodzynki cukrem.

Wszystko to dobrze wymieszać, przykryć słój gazę i pozostawić w ciepłym (21-26 ° C) przez okres trzech dni. W tym czasie drożdże musi fermentować.

Następnie pozostałe rodzynek (kilogram) również w maszynce do mielenia mięsa, i wlać do butelki 10 litrów. Tutaj wlać ciepłej (30 ° C) wrzącej wody, cukier i dobrze wymieszać.

Cukier powinien całkowitego rozpuszczenia. Dodamy nasz rozrusznik i jeszcze raz wymieszać. Pokrywa z butelki woda zamek, i ustawić w cieple.

Wkrótce rozpocznie popping bańki - Proces fermentacji rozpoczął, a slavnenko! I trzeba czekać około miesiąca. Po zakończeniu procesu fermentacji, pęcherzyki przestaną pojawiać.

Następnie delikatnie wylać wino z przewodu osadu przez gazę (trzy warstwy) w drugiej butelce. Doprowadzić do trzech miesięcy w piwnicy.

Polecam umieścić butelkę wody blokada ponownie. Rzeczywiście, w piwnicy są procesy klarowania, krystalizacja i nadal mikrobrozhenie trwa. Po tym, można dostać eleganckie wino z rodzynek. Bon appetit!