Przepis na domowe wino ciernie

Wino z cierni bez drożdży

Wino z cierni bez drożdży jest przygotowana z rodzynek lub suszonych winogron. Proces fermentacji w tym przypadku jest nieco wolniejsza, ale smak gotowego napoju będzie bardziej miękka.

Umyte rodzynki wlać słoiku lub innym pojemniku, który przygotowania warzone piwo wina.

W dużym garnku szkliwa gotować syrop cukrowy. Mieszaninę wylano do wody, dodać cukier się gotowana mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia. Syrop gotowania kilka minut - aż do zniknięcia piany, a następnie wyjąć z ciepła i ochładza się do temperatury pokojowej.

Wlać ochłodzony syrop do słoika rodzynek, mieszać i przygotować obrotu.

Owoce są dobrze przemyto wlać garnka i wlać trochę wody. Berry Doprowadzić do wrzenia i gotować do przełomu nie złuszcza wrzeć i nie pęknie. Brzeczkę schładza się do temperatury pokojowej i wlano do pojemnika rodzynek, oraz syropu cukrowego. Przykryć wierzch kawałek gazą i pozostawić w ciepłym 4-5 dni.

Kiedy pulpa wzrasta do powierzchni, Braga dla szczepu tarnina wina i wlać do czystego słoika, umieścić na szyjce zakrętki od blokady hydraulicznej i pozostawić na 30 dni. Młode wino jest odprowadzana z osadu, przelać do butelki i pozostawić w chłodnym miejscu na dojrzewanie.

Wino można próbować po 3 miesiącach.

Przepisy wino cierniowa nie różni się od metod przyrządzania napojów z innych rodzajów śliwek. Jedyna różnica znajduje się w procesie fermentacji. Jeśli chcesz, aby wino trochę szybciej, to zamiast suszonych winogron lub rodzynek dodać Braga 1-2 h. Łyżki drożdży.