Wino z rodzynek

Wino z rodzynek okazuje się całkiem smaczne i pachnące .. Po wszystkich rodzynki - to samo winogrono, ale suszone do tej samej jakości odmian .. To jest jasne - to nie jest Cahors, ale ich zaawansowanie jest .. Ponadto wino z rodzynek można przygotować .. ," />

Ostrzeżenie! Rodzynki nie myć jak na powierzchni żywych dzikich drożdży, który zamieni cukru w alkohol.

Następnie trzeba przygotować zaczyn dla dobrej fermentacji. Weź 200 g rodzynek i skręcie w maszynce do mięsa. Wlać do szkła kwarta słoika.

Tutaj wlać dwie łyżki łyżki cukru, wlać ciepłej wodzie (30 ° C) wrzącej wody po prostu obejmować rodzynki cukrem.

Wszystko to dobrze wymieszać, przykryć słój gazę i pozostawić w ciepłym (21-26 ° C) przez okres trzech dni. W tym czasie drożdże musi fermentować.

Następnie pozostałe rodzynek (kilogram) również w maszynce do mielenia mięsa, i wlać do butelki 10 litrów. Tutaj wlać ciepłej (30 ° C) wrzącej wody, cukier i dobrze wymieszać.

Cukier powinien całkowitego rozpuszczenia. Dodamy nasz rozrusznik i jeszcze raz wymieszać. Pokrywa z butelki

woda zamek, i ustawić w cieple.

Wkrótce rozpocznie popping bańki - Proces fermentacji rozpoczął, a slavnenko! I trzeba czekać około miesiąca. Po zakończeniu procesu fermentacji, pęcherzyki przestaną pojawiać.

Następnie delikatnie wylać wino z przewodu osadu przez gazę (trzy warstwy) w drugiej butelce. Doprowadzić do trzech miesięcy w piwnicy.

Polecam umieścić butelkę wody blokada ponownie. Rzeczywiście, w piwnicy są procesy klarowania, krystalizacja i nadal mikrobrozhenie trwa. Po tym, można dostać eleganckie wino z rodzynek. Bon appetit!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne