Przepis domowej roboty wino żurawina

wino z żurawiny

Przed dokonaniem wino z żurawiny, powinien przygotować przystawkę. Aby to zrobić, zajmie trochę jagód - około 200 g lub 2 filiżanki cukru. Jagody nie muszą być myte - na ich powierzchni są dzikie drożdże, który promuje naturalne trawienie.

Umieścić żurawiny w szklanym słoiku lub emaliowanej misce, wlać cukru i umieścić w ciepłym miejscu na 10 dni. Hodowle powinny być umieszczone w ciemnym miejscu jest dobrze chroniona przed promieniami słonecznymi. Kiedy mieszanina fermentuje dobrze, to będzie można rozpocząć przygotowania wina.

Żurawina wlać do dużej wygodnej pojemności. Według tego przepisu do domu wina żurawiny pożądane przygotowanie banku lub beczkę, która nie powinna być mniejsza niż 10 litrów.

Top jagody dodać cukier i zalać zimną wodą.

Umieścić pusty wino w ciemnym ciepłym miejscu na 4-5 godziny. Do całkowitego rozpuszczenia się cukru, może być kilka razy w celu zmieszania mieszaninę drewnianą łyżką. Po tej prostej procedury, można wytworzyć przez wstępne zaczyn.

Domowe wino żurawina powinna dobrze fermentować, ale nie kwaśny, więc na górze puszki lub butelki będzie trzeba umieścić na pokrywie z uszczelnieniem wodnym.

Jeśli nie ma syfon lub szyi banków nie są standardowe, można użyć bardziej prosty sposób, i umieścić na swoim zwykłym gumowej rękawicy. Wcześniej, wykonaj jedną z palców małego nakłucia, do którego będą przychodzić nadmiar powietrza. Dzięki tym prostym urządzeniu można oglądać jak wygląda proces fermentacji, a nie przeoczyć momentu, gdy wino jest gotowe.

Ten przepis domowej roboty wino żurawina napój będzie wędrować około 1-2 miesięcy. W zależności od temperatury, kwasowości i aktywności dzikich drożdży czas fermentacji surowca mogą być różne, więc po 4 tygodniach należy sprawdzić stan domowego wyrobu piwa na codzień.

Kiedy szybka ewolucja gazu ustało i rękawica osiedla, nowe wino będzie musiał połączyć się z osadu drożdżowego. Aby wytrącić wpadł napoju, wlać potrzebę wina za pośrednictwem gumy lub tworzywa sztucznego węża. W najgorszym, można delikatnie przechylić butelkę i wlać napój przez filtr kilkoma warstwami gazy, ale w tym przypadku można stracić dużą ilość dobrego wina.

Żurawina wino jest umieszczany na podłodze, następnie umieścić w czystym naczyniu odpowiedniej objętości i dokładnie zgodna ze wszystkimi czystej cieczy, pozostawiając osadu na dnie.

Po wina protsezheno czy można wlać do bardziej wygodny posiłki - słoików lub butelek 0,5-1 litrów. Wlej napój, zamknąć pokrywę i umieścić w chłodnym miejscu do dojrzewania. Ten przepis żurawinowy wino można uznać za zakończoną po trzech miesiącach.

Ale jeśli wpiszesz cierpliwości i napoić dojrzewać przez co najmniej 6 miesięcy, wino będzie jeszcze bardziej intensywna i pachnące.

Klasyczny przepis na żurawiny wina do gotowania pyszny napój nie tylko świeże, ale również z mrożonych jagód. Jeśli masz kilka kilogramów zużytego zamrożonych dziobów wśród swoich domowych preparatów, zawsze można ugotować świetny napój i traktują siebie i swoich bliskich pyszne wina.