Wino z soku brzozy

Wino z soku brzozy

Wideo: Zbieranie brzoza sok, syrop klonowy i sok mandżurski orzech

Wino z soku brzozy włącza delikatny, łatwy i bardzo smaczne.

Wszelkie wino domowej roboty, a zwłaszcza brzozy posiada użyteczne właściwości, z umiarem oczywiście.

Muszę powiedzieć, że brzoza sok powinien być świeży, kwaśny tutaj nie przechodzi, tylko zepsuć wszystko, a nic się nie dzieje.

Dlatego proponuje stosunkowo prosta wielokrotnie okazały Potrawa brzozy, który można przygotować z każdym. A więc do pracy.

                                Przepis na wino z soku brzozy

            składniki:

• Świeży sok z brzozy (12 litrów)

• Cukier (2,5 kg)

• Świeży sok z cytryny (5 ml)

• Rodzynki (100 g)

             przygotowanie

Home zaczynem rodzynek. Cztery dni przed otrzymaniem świeżego soku brzozowym powinny rozpocząć gotowanie ferment rodzynek. Można to zrobić w prosty sposób. Gotować 300 ml wody, schłodzono do 25 ° C Następnie dodać cukier dobrze wymieszać do rozpuszczenia cukru całkowicie.

Rodzynki zasnąć w szklanej butelce i wylania przygotowania syropu. Wybierz ciemne rodzynki dużej wielkości z białym rozkwicie. Biały film - jest to naturalne dzikie drożdże.

Butelka korek spustowy domowych bawełny (nie mocno). Następnie umieścić cztery dni gdzieś w ciepłym pomieszczeniu. Po tym, zaczynem rodzynki zostaną zakończone.

Ponadto, w emaliowanym żeliwa lub dużego garnka, zalać świeży sok brzozowy, wypełnić z cukrem i sokiem z cytryny. Stawiamy na ogniu mieszając, rozpocząć gotowanie.

Gotować do wrzenia potrzeba około 5-6 litrów. Jest to konieczne, aby usunąć nadmiar wody z sokiem, koncentrat i dostać więcej. Następnie wino z soku brzozy będą bardziej intensywne.

Następnie należy usunąć z temperatur, należy utworzoną pianę, ochłodzono do 25-30 ° C. Wlać do czystej 10-litrowej butelki (nie szyjka i około 1,0-1,5 litrów nie doładowania). Dodaj zaczyn rodzynki, wszystko dobrze wymieszać potrzebne, okładka syfon i ciepłym pomieszczeniu.

Około miesiąc fermentacja zatrzymuje się (zatrzymanie wody pęcherzyki pojawiają). Starannie spuścić wino węża do innej butelki. Polecam ponownie umieścić zamek wody i doprowadzić do piwnicy przez miesiąc.

Następnie wyjąć z osadu ponownie, a teraz można wino z soku brzozy wlać do szklanych butelek, a następnie szczelnie zamknięta.

Przechowywać w piwnicy w pozycji poziomej, tak aby była stale wilgotna skórki (tak, aby nie wyschły i butelka nie dostanie świeże powietrze, tlen).

To wino jest zniesienie wino z rodzynek Można przechowywać do jednego roku. Życzę powodzenia i smacznego!