Południowo Zjednoczone

Wideo: US Southwest (jakość - 4K)

Pierwszy California Mission winogron zasadzono w obszarze między nowoczesnym centrum Los Angeles i znajduje się w północnej części miasta Pasadena. Mission San Gabriel nadal istnieje, a winnice pod wpływem smogu oraz w wyniku zmian terytorialnych, przenieść się na zachód, w dawnym pustynie dzielnica Cucamonga. Na początku XX wieku. Cucamonga ma już ogromny kwitnącej winnic produkujących „normalne win stołowych i doskonały deser.” Mapy drogowe nadal hołd tym miejscu, wyznaczająca to „najstarsza winnica z Kalifornii.”

Więc jak winogrona Mission pojawiły się w Kalifornii, z jego 1650 już poddane fermentacji dla potrzeb hiszpańskich misjonarzy w Arizonie, Nowym Meksyku, w pobliżu El Paso w Teksasie. Texas ma szczególne miejsce w historii winogron, a może wina. Ten „botaniczna serce” Ameryki posiada dużą liczbę gatunków winogron, niż w jakimkolwiek innym miejscu na ziemi. Gatunków 36 Vitis, rozsianych po całym świecie, co najmniej 15 pochodzą z Teksasu - fakt, że odgrywa ważną rolę w czasie epidemii filoksery. Thomas Munson (Thomas Munson) od Denison (Texas), przyniósł setki mieszańców, krzyżując Vitis vinifera z lokalnych odmian w poszukiwaniu odpornościowy do systemu korzeniowego filoksery. Praca z prof Viala (Viala) z Uniwersytetu w Montpellier ty, on wprowadził wiele odmian odpornych na choroby, które zapisane przemysłu winiarskiego, nie tylko Francji, ale także cały świat.

Ale w Teksasie zniszczył prawo suchej. W 1920 roku było wiele winnic w kraju. Zwrot tej branży z powrotem do życia po zniesieniu zakazu był powolny i bolesny: z 254 powiatów w państwie, w tym kwartale nadal króluje ducha abstynencji. W roku 1970, dostała nowy impuls do nasadzeń próbnych odmian winorośli i hybryd w obszarze High Plains koło Lubbock, na wysokości prawie 1200 metrów, gdzie następnie rozliczone winnicy Llano Estacado, bażant Ridge.

To był dobry wybór. Pomimo ogromnych otwartych przestrzeniach nudnych równinach, gleba wapienna była głęboka i żyzna, słońce jest wspaniałe, chłodne noce (ale bardzo mroźna zima). Ogalala zbiornik zasila system nawadniania, co pozwala oprzeć się szronu, gradu i wysokie temperatury. Stały wiatr nie rozwijają się choroby i pomaga schłodzić winorośli w nocy. Llano Estacado - jest obecnie drugim co do wielkości winnica w Teksasie, która produkuje bardzo wysokiej jakości, z bogatym aromatem czerwonego wina, przypominający z najlepszych win z Washington State.

Największe z winnic położonych w Texas 320 km na południe, niedaleko Fort Stockton, gdzie University of Texas, który posiada rozległą ziemię, określoną w latach 1970, winnicy doświadczalnej. W 1987 roku, 400 ha ziemi został wynajęty do konsorcjum, które jest obecnie posiadanych przez Domaines Cordiera z Bordeaux. Etykiety niedrogich lokalnych win, które stanowią ponad połowę stanu wina pojawia Ste Genevieve. Niech tu Series Escondido Dolina słynie z doskonałej jakości.

Wielkie nadzieje zapewnia Hill Country zachód od Austin, w sercu Teksasu z trzema AVA: Texas Hill Country, Fredericksburg i Bell Mountain (ten ostatni jest oddzielnym winnicy, osiedle o tej samej nazwie, specjalizujący się w Cabernet). Te trzy AVA obejmuje 405.000 ha, z których tylko 200 uprawnych i harmonogram około 20 winnic niestabilny.

Wideo: South West Stany Zjednoczone Ameryki (South-West, Stany Zjednoczone Ameryki)

Wideo: Fotowalk: US Southwest. wrzesień 2012

Northern Baya, zaledwie dwie godziny jazdy na północ od San Diego, stanowi około 90% meksykańskiego wina. Większość z tego regionu pół-pustyni, ale dolinie na wschodzie i zachodzie przyciągnąć bryza od Oceanu Spokojnego.

Prezentowane etiketokshest odzwierciedlić ruch z zachodu na wschód (wino południowo Zjednoczonych Ameryki i dwóch początkujących meksykańskich win (dolny rząd prawej) potencjalną Texas w winiarstwie jest oczywiste, głównym minusem tutaj. - Choroba Pierce'a.

IT Rocky Mountains of New Mexico pozwalają myśleć o produkcji wina: wysokość chłodnym klimacie do tego stopnia, że ​​tylko francuskie hybrydy mogą przetrwać na północy. Tylko w Rio Grande Valley ma grunty nadające się do rolnictwa, przy różnicy wysokości 2000 m w Santa Fe do 1300 m w Truth or Consequences. Trzy miejscowy AVA - Bliski Rio Grande Valley, Mimbres Valley i Mesilla Valley. Jeśli Nowego Meksyku i tam reputacji w przemyśle winiarskim na poziomie krajowym, jest to związane z winem musującym z winnicy Gruet.

Wideo: Nadzwyczajne filmów American Southwest (2K)

Południowo-Arizona z jednym AVA Sonoita podobny do Nowego Meksyku, chociaż mają oficjalnego statusu regionu produkcji wina Sulphur Springs dolinie, która leży 80 km na wschód od A Tucson, nawet cieplej. Winery Callaghan poczyniła postępy w produkcji Cabernet i Merlot.

W północnej części winnicy tam w Colorado, głównie w AVA Wielkim dolinie rzeki Kolorado, w pobliżu skrzyżowania Grand at wysokości 1200 m zimy mróz i filoksery zagrożone są głównym odmian winorośli :. Chardonnay Merlot i Riesling, chociaż dla tego modą stanie jak Kolorado, dziwnego, obecność i Viognier i Sangiovese. W Utah, Nevada, a nawet ma własną winnicę.

Jednocześnie w Południowej Kalifornii nad winnic jest poważnie zagrożona - choroby Pierce'a. Pagórkowaty Temecula wina regionu wznosi się na wysokość 450 m, 32 km od oceanu i jest połączony z nim jest niezwykle ważny korytarz, znany jako Rainbow Gap. Rainbow Gap południe chłodzi obszar subtropikalny, przekształcając go w kategorii III. To nie jest cieplejsze niż w górnej części Doliny Napa. Winogrona zostały zasadzone w roku 1970 w celu przyciągnięcia inwestorów w obudowie pomiędzy Los Angeles i San Diego. Callaway był pierwszym znanym vinom- sekund - Culbertson (Teraz Thornton). Białe winogrona są lepiej przystosowane do chłodnych nocy i wczesnym zbiorze niż czarne i czerwone wina są zazwyczaj uzyskiwane ze światłem i owocowy. Obecnie głównym problemem winiarzy - pozbycie się choroby Pierce, nie doskonałość stylu.