Sonoma

W Sonoma County (Sonoma) winogrona rosną więcej niż w Napa, w różnych warunkach. Jest w Sonoma rozpoczęła produkcję win gatunkowych Północnej Kalifornii. Chociaż pod koniec XX wieku. On przyćmione Napa Sonoma, grał rolę założyciela państwa renesansu wina, dziś warunki, że powiat może odzyskać pierwsze miejsce w przemyśle winiarskim California, jest oczywiste.

Wideo: Ulica Outlaws Sonoma teraz jest Procharged !!!

Jeden z nich - rozwój Gallo Sonoma, reklamowane obiecującą wino Outpost największym producentem na świecie. Kolejny - w szerszych możliwościach uprawy winogron w chłodzie obszarach niezabudowanych.

Gallo Sonoma stał się bodźcem i główną siłą napędową rozwoju regionalnego systemu AVA jest prawie całkowicie reprezentowane na mapie. Obfite plony AVA Northern Sonoma pozwalają Gallo mieszane produkty swoich największych holdingów w Dry Creek Valley Alexander Valley, Knights Valley, Chalk Hill, Russian River Valley i Green Valley, i wskazać na etykietach dokładniej appellation niż Sonoma. dzielnica AVA rozciąga się wzdłuż wybrzeża na północ od góry Tomales Bay i San Pablo Bay, w północnej części Zatoki San Francisco, a także między Napa Valley i ocean. W północnej części strumienia AVA rosyjski rzeki, tak nazwany na raz stanął na jej stanowisku futro handlu i jej dopływów. Większość z dzielnicy winnic znajdujących się w okolicy.

Innym winnicy, Sonoma-Cutrer, specjalizujący się w Chardonnayvxodit rozległego AVA Sonoma Coast- może słusznie być produkty mieszane swoich gospodarstwach rosyjskiej rzeki kamer jednocześnie nazwać ich wina „butelkowane w gospodarstwie.” Ale to rozległy obszar na zachód z widokiem na ocean i spektakularne większość Sonoma Valley - do San Pablo Bay (częściowo pokazane na mapie), od dawna wykorzystywany głównie do tworzenia kulazhey i jest silnie związana z najlepszych w stanie Chardonnay i Pinot Noir.

Sonoma

Nie może być dowolną liczbę etykiet. Najbardziej oczywisty jest brak produkcji wspaniały winnicy Kistler podając swoją nazwę. Winiarnia i winnica Marcassin mieszkaniowe na zachód, poza mapą, prawie na wybrzeżu, w najmodniejszej nowym regionie winiarskim California - zachodnią część AVA Sonoma Coast.

Sonoma

Northern Sonoma: Hidsburg

Długość / wysokość MS: 38.37o/ 98 stóp (30 m)

Uśredniona temperatura lipiec-MS 71,5 ° F (21,9 ° C)

Średni roczny opad SM: 42 cali (1073 mm),

Opadów w miesiącu zbiorów do MS we wrześniu 0,6 cala (15 mm)

Główne czynniki ryzyka: jesienne deszcze

Główne odmiany winogron: Chardonnay, Zinlandel. Plnot Noir

Sonoma

Wczesna wiosna w winnicach Saintsbury w kamerach (winorośle rosną na liroobraznyh podpór). Saintsbury najpierw opanowali wspaniałą praktykę wydawania różnych win Pinot Noir: należy być pijany młody, podczas gdy inne wymagają dojrzewanie w butelce.

Ambitne producentów takich jak Helen Turley i jego marki Marcassin- kwiaty, Littoral, Dehlinger Merry Edwards, Lynmar- Hartford Court, należący do Kendall-Jackson, nauczyć się chłodnym miejscu na wybrzeżu, gdzie ze względu na bliskość winogron oceanu rosnącej w najtrudniejszych warunkach stan.

Jak wszędzie indziej w Kalifornii, klimat tutaj jest uzależnione od dostępu do obszaru Pacyfiku mgły i chmury im towarzyszącym. Russian River Valley - najzimniejszy AVA, a kilka mieszkańcy tego nudnego i ospy wietrznej doliny zmuszeni nawet w lecie często noszą swetry, niż koszulek. Szczególnie fajne między delty rzeki i Guerneville, nieco cieplej w Santa Rosa Plain i wiele cieplejsze dalej od oceanu, na poziomie Healdsburg. Jest to jeden z największych w Kalifornii rozwijających się regionów Pinot Noir, gdzie Williams Selyem, Rochioli i Gary Farrell preferencje zachowane burgundzkiej tradycji produkcji wina, kontrolowanego przez pochodzenie, choć w zupełnie innym stylu: bardziej otwarte, szlachetnym owocowego i uroku, a nie z wyrażoną struktura.

Green Valley Sonoma (nie mylić z Green Valley w delcie Sacramento) - jeszcze zimniej District, która leży głównie wokół rzeki Rosyjskiej. Produkuje szczególnie żywy Chardonnae (KISTLER i Dutton Ranczo - ważnym producentem lokalnym) oraz doskonałych win musujących z Iron Horse.

Chalk Hill - kolejna część większego AVA Russian River (miejsc w Sonoma AVA niemal więcej niż słynnych win). Mgły chłodzi tylko w swym dolnym tras i tylko od czasu do czasu. Powyżej - sferę Cabernet i Chardonnay, natomiast Chalk Hill sprawia też ładny Sauvignon Blanc.

Znacznie cieplej intensywnie uprawiany AVA, które leżą na północy. I choć, jak w Chalk Hill, w głębi Dry Creek Valley jest zimniej niż na wzgórzach, ale bardziej wilgotne, zwłaszcza w południowej części. (Porównaj średni roczny opad w Healdsburg w obszarze Sonoma miasta). To skłoniło włoskich osadników w XIX wieku. zaangażowany w uprawie Zinfandel podatne na pleśń nad mgły, bez uciekania się do nawadniania, a Dry Creek znany z tego pysznego odmiany. Wschodnie regiony północnego Central Valley produkować bardziej pełne wina, niż w Europie Zachodniej, jak nie dostaje więcej słońca. Górne części na szerokich stokach wokół Dry Creek Canyon znajduje się na dobrze odsączone gleby żwiru i gliny czerwonej (zwany konglomerat Dry Creek). Tutaj rozkwitać Zinfandel i Cabernet, podczas gdy dno doliny podane do białych odmian, szczególnie Sauvignon Blanc.

Szerszy i otwarty Alexander Valley jest znacznie cieplej - od wpływu oceanu chroni niskich wzgórz na północy-wschód od Healdsburg. Na lokalnym madach Cabernet konsekwentnie dojrzewa do specjalnego, prawie stan czekolady. Knights Valley - w istocie kontynuacją górnej części Napa Valley - cieplejszy niż Dry Creek, ale chłodniej Alexander Valley (gdyż znajduje się wyżej).

AVA Sonoma Valley w ostatnich latach jest mniej ważna niż północnym regionie. Chociaż nie ma prawie miasto, tym bardziej ważne dla historii wina California niż Sonoma. Atmosferę małej stolicy wina. Sonoma jest rzeczywiście rodzajem kapitału, choć krótkotrwały Kalifornia: Bear Flag Republic. Położony w cieniu drzew Sonoma obszarze hali Stone Town i teatru romantycznego wykwintne i ściśle powiązana z historią.

W stosownych przypadkach do wzgórz miasta, jest słynna posiadłość Agoston Haraszthy, założony między 1850 i I860, część jego piwnic w Buena Vista jest nadal we wschodniej części doliny, choć winnicy przeniósł się do Carneros. Innym znanym winnica z XIX w., Gundlach-Bundshcu, został przywrócony w 1970 roku. na południowych stokach. W drodze do Santa Rosa jest słynny Moon Valley, śpiewane przez Jacka Londona.

Jak w Dolinie Napa, choć na mniejszą skalę, w dolinie Sonoma robi się cieplej na północ, gdzie góry chronić dolinę z zachodnich burze. Mayacamas Mountain granica obszar na wschód. Produkty KISTLER własnej winnicy, produkcji lokalnej i punkt Vineyard Sonoma Cutrer w Les Pierres (by-pas du Sonoma od miasta) sugeruje, że AVA jest w stanie rozwijać się nienaganną Chardonnay.

Doskonała Cabernet pierwszy zaczęły rosnąć na słynnej winnicy Louis Martini - Monte Rosso - na wysokości około 335 m na wschodnich wzgórz. Niedawno - aw wybitnych Laurel Glen Cabernet Sauvignon w Sonoma Mountain, dość duży obszar na Zachodzie, którego najlepsze wina mogą korzystać z połączenia niezwykle cienkiej i skalistej glebie, wysokim miejscu wysokościach i obfitości słońca.

Wideo: Poznaj Sonoma Valley

W południowej części Sonoma Valley (pomiędzy granicami Napa i Sonoma powiatów) jest częścią chłodnego regionu Carneros (Sonoma County). Jako region uprawy winorośli ma cztery nazwom: Sonoma Valley, Sonoma Coast, Napa Valley i Carneros.

Los Carneros (lub Carneros) - jest to obszar, w którym w latach 1980 - początku 1990. Producenci win musujących Zainwestowaliśmy dużo nadziei i pieniędzy. Wielu z nich było z Szampanii (np Taittinger w Domaine Carneros) czy Hiszpanii (Codorniu Napa i Gloria Ferrer (Freixenet) cava). Los Carneros jest na południe od Napa i Sonoma Valley na północnym wybrzeżu San Pablo: łagodnych wzgórz z płytkich glebach z gliny do gruboziarnistych i kamienistych.

Silne wiatry często zrywać liści winogron, co znacznie spowalnia proces dojrzewania i pozwala Carneros produkuje jedne z najlepszych win kalifornijskich. Są one szczególnie dobre, jak mieszane fundamentów win musujących.

W tradycji winnice Szampanii specjalizują się w Pinot Noir i Chardonnay. Ich produkty są regularnie kupił winnicę z ciepłych regionów północnych.

Jeśli produkcja win musujących z winnicy nie spełnia oczekiwań, to prawdopodobnie wynikiem nieoczekiwanego pasji ciche czerwone wino niż konsumenci w konsekwencji wszelkich znaczących niedociągnięć tych win.

Najlepsze wina z Carneros nadal mogą mieć wspaniały smak, ponieważ potencjał lokalnej ekspozycji Chardonnay przekracza normę przyjętą dla tej odmiany w Kalifornii. Fani Pinot Noir od rzeki Rosyjskiej może zwrócić uwagę na brak wybitnych cech większości Carneros Pinot, ale z pewnością tkwi urok.

Do najbardziej uznanych winnic, których nazwiska znajdują się na planie etykietach win najlepszych producentów, takich jak Hyde, Hudson, Sangiacomo, Truchard, winnica Lake (obsadzone przez jednego z pionierów lokalnego winiarstwa Rene Diroza - Rene DiRosa) i Durell (Chardonnay z tej winnicy jest jednym z najlepiej w Kistler). Odmiany Syrah, Merlot i Cabernet Franc może tu być błyskotliwy i na pewno ma przyszłość.

Sonoma

W górnym rzędzie od niektórych z najbardziej interesujących propozycji z zakresu Sonoma Valley, często z winogron pochodzących z wzgórz (choć Landmark powodzeniem domieszką Chardonnay z całego państwa). W dolnym rzędzie win wytwarzanych wyłącznie z winogron uprawianych kamer. Hyde Vineyard jest jednym z najbardziej znanych.

Sonoma