Mocny i niezwykłe włoskie wino musujące

Włoski sąd jubiler księcia Sabaudii, Karola Emanuela I, Giovanni Battista Croce uznany za ojca musującego wina Asti. Był w XIV wieku, nabył winnice i w pierwszej połowie XV pisał o win i specyfiki ich produkcji. Croce w procesie produkcyjnym receptury oparte Asti naszych czasów.

Ważnym warunkiem utworzenia wino fermentuje w ograniczony sposób, fermentacja jest zatrzymany do momentu zatrzymania fermentacji zacieru cukru. Rezultatem tej technologii - bogaty pociągający zapach, łagodną z przyjemną słodyczą i delikatnym wytrzymałości wina. W XIX, sposób wytwarzania musujących napojów został ulepszony dzięki naturalnej nasycenia dwutlenkiem węgla, wino.

Pierwszy winiarz, który skorzystał z odnowiona w tym czasie technologię był Enrico Serafino, który rozpoczął się pod koniec XIX wieku. wytwarzanie Mondoro Asti. Produkcja Asti Spumante Piemoncie nosić wiele firm, w tym znane na całym świecie firmy Cinzano, Martini, Mondoro. W 1932 włoskich firm zaangażowanych w winach musujących, połączone w konsorcjum, aby chronić i wspierać się wzajemnie w procesie produkcji i sprzedaży.

3 Znani napoje alkoholowe

Prosecco - winogron i przedstawiciel popularnych i znanych włoskich napojów musujących. Dla Prosecco Sharma zastosowaniu metody produkcji odbywa się we włoskim regionie Veneto. Ten produkt nie jest przeznaczony dla dużych ekspozycji, ma doskonały smak w niedojrzałym natychmiast wiekowej.

Opisuje preferencje błędu jako alternatywnego przykładu szampana, który ma znacznie niższe koszty. Prosecco - nazwa wina i winogron musi przeprowadzić swoją oryginalną nazwę Glera. To jest zapisane w prawie kraju.

wino Franciacorta jest wykonany w regionie Lombardia, wartość jego wyższe (w porównaniu z Prosecco, Asti), ponieważ otrzymują go w metodzie szampana. Nazwy najpopularniejszych producentów Franciacorta:

1. Contadi Castaldi.
2. Ca del Bosco.
3. Bellavista.
4. Il Mosnel.
5. Bersi Serlini.

Lambrusco musujące napój został powołany w pierwszej połowie XIX wieku, po prawej stronie., Co zbiega się z początkiem stosowania we Włoszech tradycyjnej technologii szampana. Jednak wśród tego typu wina jest arystokratyczne przypadki, na przykład, Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Lambruscodi Sorbara. Napój cechą: jest ona wytwarzana przez 100 lat i jest oryginalnie zaprojektowany etykietę, a to rzadkie dla Włoch.

Chiarli (wino Modena) może być dumny, jak to było w 2009 roku przyznano "trzy szklanki" dla Lambrusco. Vysokorealizuemymi większości przypadków tego typu to: czerwony, różowy wino słodkie i półwytrawne. Wśród koneserów wyszukanych Lambrusco nie jest dużo, ale produkt masowo i popytu znajdzie swoich odbiorców w kraju i na całym świecie.

Napój należy pić małymi łykami, ciesząc harmonię smaku i aromatu. Lambrusco jest używany w bardzo młodym wieku i nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania.

Obszar Oltrepo rośnie winorośl, głównie akty odmiana jest Pinot Noir. Klasyczny Oltrepo Pavese Metodo Classico więcej niż 70% z winogron Pinot Noir, to zarówno białe i różowe. Oznaczenie na opakowaniu Pinot Nero sugeruje, że ta odmiana w napoju 85% (inne możliwe odmiany: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio).

Włoskie wino musujące Trento DOC jest produkowane z tradycyjnych odmian winogron (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc). Nazwa pochodzi od miejscowości Trento w północnej części kraju, która ma status DOC i przeznaczonego do tworzenia błyszczących białych i różowych win wysokiej jakości.

Dla non-rocznik wina musujące Trento szybkości migawki minimalna wynosi 450 dni, dla rocznika - 24 miesięcy, za Riserva - 3 lat twierdza wynosi 11,5%. Popularne marki wina musującego Trento są: Cesarini Sforza, Ferrari, Rotari, Cavit.

W nowoczesnych supermarketów sprzedają etykietę butelki Fragolino. To wino nie jest związany z Fragolino odmiany, prawdziwy smak wina jest symulowane, ale różnice widoczne. W tym rozwiązaniu zastosowano dozwolone musujące włoskie odmiany są również dodawane do smaków napojów i soków z różnych owoców jagodowych. Początkowa winogron jest podstawą destylatu winogronowego.

Wśród wielu włoskich win musujących przypadki cieszył się szczególnym powodzeniem. Każdy może wybrać dla siebie odpowiednią opcję i cieszyć się doskonały smak.