Przygotowanie infuzji w domu

Wideo: Cherry likier w domu

Nalewki są alkoholowy, słodki lub gorzki. Likier jest słodkim wytwarza się z mieszaniny nalewek alkoholowych, soków owocowych, jagodowych i cukru, alkoholu, kwasu cytrynowego. Gorzkich wytworzone z mieszaniny ekstraktów alkoholowych różne zioła, korzenie, nasiona, liście, skórki owoców cytrusowych i innych materiałów medycznych, smakowych alkoholi.

Truskawkowy (800 g), są sortowane, przemywa się, wlewa do emaliowanych ceramiki warstw: warstwa owoców, warstwy z cukru (1000 g). Garnek pokryty pokrywą i umieścić na 3 dni. w chłodnym miejscu. Następnie ostrożnie wylewa sok i przecedzić przez lnianą serwetką. Sok napięte wlewa się do butelki do szampana do 3/4 objętości, dodano 50 ml wódki dokładnie zamknięte, związane z ciągiem i wlewa żywicę lub parafina. Przechowywać w chłodnym miejscu, w piasku, w pozycji stojącej.

Z b skórka cytryny jest usuwany, które tnie się na paski, i dodano do 3000 ml wódka, nalegają 24 godzin. Oddzielnie przygotowuje syropem z szybkością 800 g cukru w ​​1500 ml wody. Gdy dwa syrop wrze, usuwanie pianki i wlać do miski szkliwa wlać tam napięte infuzji wódki na skórce, dokładnie miesza się i pozostawia do odstania. Limonovku butelkowane i korkiem. Po 2 dniach limonovka jasne.

Butelka wlano 2500 g oczyszczonej agrest i wlewa do 4000 ml wódki i 8000 ml wody. Umieścić butelkę w słońcu przez 14 dni, aż agrest nie unoszą się na powierzchnię. Zawartość butelki muszą być codziennie, potrząsnąć, aby wymieszać szyjki butelki wiązać z gazy. Po 14 dniach infuzji filtracyjnych i dodać 800 g cukru, dokładnie zmieszano, przeniesiono do czystej butelki i umieszczono w 24 godz. W słońcu, a następnie inkubowano przez 10 dni. w chłodnym miejscu.

Masę następnie ponownie odsączono i butelkach z Szampanii, szczelnie zamknięto i przechowywano w piwnicy w piasku. Nalewka może być gotowy do spożycia dopiero po 21 dniach.

W celu wytworzenia 12 g nalewki imbir, galanga 12 g, 48 g mięta, anyż 48 g umieszcza się w misce z korkiem dobrze i wylewa 3 litry 45 ° -tym wódki. Mass nalegać 18 dni. Po 18 dniach barwnik sączy się przez tkaninę lub „wafel” ręcznik dozowane n butelek i przechowywano do czasu użycia.

Do przygotowania naparów wymagane: 150 g miętę pieprzową, anyżek 150 g, 150 g rozdrobnionych orzechów 40 ° wylewa -tym (1500 ml), we wlewie wódka butelka 12 dni. w ciemnym miejscu. Część cieczy odsączono i ponownie grubości można wlać wódki (1500 ml) i umieścić infuzji w ciepłym miejscu do -10 dni. Po 10 dniach, ciecz przesączono, ewentualnie w połączeniu z pierwszym podaniu, w butelkach.

pestki brzoskwini (1500 g) zmielono, napełnionej butelki 3-litrowej wódki wylano do całkowitego powlekania zakorkowano i umieszczono w 4 tygodnie w słońcu. Po infuzji cukru (450 g), można przygotować gęsty syrop. 450 g cukru koniecznej dawki 200 ml wody i doprowadzić do wrzenia. Syrop wylano do nalewki. Napar przefiltrowano przez czystej tkaniny i butelkuje.

Wiśnia - 2500 g, czerwone - 1200 g, 1200 malina- wszystko miesza się i ugniata w stali naczynia drewniane tłuczek nacisku na stania przez 6 godzin, a następnie za pomocą prasy lub woreczka i wycisnąć sok każdego 400 g soku biorąc 400 ml wódki. i masę ponownie mieszano przez każde 400 g mieszanki dodano 200 g cukru. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru w ​​soku, w każdym -2500 g tej kompozycji powinna wynosić 4 g, cynamon, goździki, 2 gramy 200 gramów pociętych migdałów. Cała zawartość wylewa się z butelki, szczelnie zamknięto i domagać 6 tygodni w słońcu. Każdy masa dni mieszano w 3-4. Po 6 tygodniach, przesączono butelkach i przechowywano w chłodnym miejscu.

Kardamonu (39 g) rozdrabnia się w moździerzu porcelanowym, wlać wódki (2000 ml) i umieścić w ciągu 3 tygodni w ciepłym miejscu wlewu. Ewentualnie, można dodać cukru (200 g). Po całkowitym rozpuszczeniu, nalewki sączy się przez tkaninę.

Wideo: pieprz wódki z miodem. pieprz przepis nalewki syberyjskiego kanału niestandardowego

Skórki pomarańczy lub cytryny (250 g), wlano wódki (3000 ml), nalegają na 3 miesiące. w cieple, następnie przygotować „syrop 750 ml wody i 900 g granulowanego cukru ogrzewa się do wrzenia, usuwania pianki i przesączono przez tkaninę. Gotowy syrop miesza się z nalewki, który sączy się przez tkaninę, a zawartość wylewa się z butelki.

Wódka (3000 ml) wlać rozgniatane czerwona papryka (75 g), po czym mieszaninę umieszcza się w cieple przez 3 tygodnie, a następnie przesączono przez tkaninę nalewki i rozcieńczony syrop cukrowy wykonany z 900 g cukru i 750 ml wody. Filtrowany przez tkaninę i butelkowane. Na wniosek nalewki nie można sadzić syrop cukrowy.

Wódka (1000 ml), nalegają na 150 g pomarańczowej skórki oraz 10 sztuk. goździki w ciemnym miejscu na 2-3 tygodnie. Następnie masa została dodana do 250 ml soku wiśniowego. Jeśli nalewka była bardzo silna, można jeszcze dodać sok do smaku. Zabarwienie dokładnie miesza się i filtruje, zamknięte w butelce i utrzymywany przez co najmniej 6 miesięcy.

Zależnie od naczynia, w którym barwnik jest przygotowany, to wymaga takiej samej liczby pąków unblown „porzeczki. Nerki przemyto i wlano do butelki lub butelki (1/2 objętości), wódka wylano tak, że całkowite pokrycie nerki. Naczynia przykryć gazę i umieścić w słońcu, są przechowywane przez okres dłuższy niż 6 tygodni.

Następnie szczep naparu, dają odstania i, jeśli jest to konieczne (jeśli było osad) ponownie przesączono, butelkowanej zamknięto i przechowywano w chłodnym miejscu. Dłuższy wlew stoi, tym lepiej smakuje.

Do infuzji odpowiednich jagody pokryte mróz. Jagodowe (1000 g) i wlać do butelki wypełnionej 1/2 pojemności. Wlać jagody wódki (2000 ml) i utrzymywano przez okres 3 miesięcy. w słońcu, to syrop cukrowy i woda podgrzewa się do smaku i wymieszać z wymuszonym infuzji. Nalewka jest butelkowane i zamknięte

Świeże kwiaty akacja (150 g) oczyszczono z zielonego, wylano do naczynia i wlać cukru (200 g). Zawartość pokryta tkaniną i umieścić w zimnie przez 1 dzień. Następnie mieszaninę przesunięcie sito, przemyto czystą wodą w powłoce

Odczytać skórki z cytryn, 10 umieszczonych w butelce i wlano 3,000 ml alkoholu nalegają 24 h. Syrop otrzymuje się z 1500 g cukru i 1500 ml wody. Podczas gotowania syropu jest usuwana z powierzchni pianki, syropu do wrzenia otrzymując 2 razy.

Schłodzoną syrop wylano do naczynia szkliwa lub ze stali nierdzewnej, dodaje się syrop infuzji przesączono. Alkohol nalewki należy wylewanie w syropie, a nie na odwrót. Maccu mieszano w butelkach, uszczelnione. Po 2-3 dniach nalewka staje się przezroczysta.

Alkohol - 2000 ml, kminek - 50 g wody - 250 ml Cukier - 300 ml.

W gotowym naczyniu wlać kminku (50 g) podlewa się alkohol (2000 ml) i umieścić w ciepłym pomieszczeniu w ciągu 2 tygodni. Następnie syrop cukrowy, ochłodzono i dodano do wlewu. Zawartość wymieszano i przesączono przez warstwę bawełny. Jeżeli alkohol po filtracji jest mętna, należy ponownie przesączono.

W gotowym naczyniu wlać 150 g pieprzowej i wylano alkoholu (2000 ml). Szczelna i umieścić w ciepłym miejscu przez 6 dni. Przygotowania syropu cukrowego (1200 g wody i 500 cukru), ochłodzono i potraktowano nalewki. Wlew przesączono przez bawełnę dwukrotnie.

W gotowym naczyniu wlać 20 g ziemi ząbki, 6 g cynamonowy, cytrynowy skórkę dwa, wlać alkohol, szczelnie zamknięty i umieścić w cieple przez 3 tygodnie. Filtr infuzji, a następnie miesza ze schłodzoną syrop cukru (cukier 600 g Woda 1000 ml), dokładnie mieszano i przesączono dwukrotnie przez bawełnę.

Wiśnie (1500 g) przemywa się i oczyszcza z łodygi, umieszczone w misce, wlać alkohol (2000 ml) i pozostawiono do infuzji w ciągu 6 tygodni. Następnie napar odrzucono i wiśniowy zalać wodą (1200 ml), cukier (800 g) i ogrzewa się do wrzenia, odwar następnie odsączono i wymieszano z pierwszą infuzji. Butelkowane.

Alkohol (1000 ml), wlano do butelki litra z szeroką szyjką i wypełnione drobno pociętych skórki pomarańczy trzech. Butelkę zamknięto i umieszczono w cieple przez 3 tygodnie, po czym infuzję przesączono. Następnie wytwarza się syrop oparty na każde 100 g nalewki 10 g kwasu cytrynowego dodaje się cukier. W celu wytworzenia 500 g syropu cukrowego wylano do 750 ml wody i wrzenia. Gdy syrop ochłodzeniu, dodaje się go do gorzkich pomarańczy butelkach i uszczelnione. Powstały napój nie pogarszać i mogą być przechowywane przez wiele lat. Szczególnie osvěžení nalewki, rozcieńczono gazowanej wody.

Dwie pomarańcze obrane, pokrojone w cienkie plasterki i umieścić w misce z pokrywką. Z skórki pomarańczowej skórki usunięto i pocięto na cienkie paski, ułożonych na miazgę cięcia pomarańczowego. Posypać 50 g cukru, 200 g malin, truskawek 25 g i 200 g pestki wiśni. Każda warstwa owoców wlać 50 g granulowanego cukru. jagody zwieńczona sok z cytryny i umieścić w chłodnym miejscu.

W przypadku przydzielenia soku jagody wylano do 1500 ml, która brandy 800 ml białego wina napoju umieszczone na zimno w ciągu 2 godzin. Podawać w wazonie tabela odlewa się kremanki.