Napar z ryżu

Nieco surowców

Nie należy wybierać najdroższe płatki dostać przyzwoity napój. Bardzo nadaje tani ryż. Jednak ważne jest, że nie było żadnego robactwa i muchy. Łatwo jest sprawdzić, czy szczypta materiału wrzucony do wody. Jeśli zad ma szkodników, zaczną powierzchni. To ziarno nie jest dobry na wszystko.

ryż Braga wytworzono słodu. Tutaj to nie ma znaczenia, nabyli cenionych nasion lub uprawiane siebie. Słód jest niezbędna dla ważnego procesu - scukrzania. Że jest on zaangażowany w rozbicie skrobi w ryżu.

Potrzebujemy:

• 3 kg zboża;
• 500 g słód;
• 17 litrów czystej wody;
• 15 g suchych drożdży (75 g) i prasowanego.

Przepis na ryżu zacieru

1. Opłukać kaszę. Po wypełnić go z 10 litrów czystej wody i umieścić w ogniu. Poczekaj, aż wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować dla „kasza” około 40 minut. Nie zapomnij mieszać dużo, w przeciwnym razie będzie to spalić. Jak najszybciej „owsianki” będzie grubawy, dodać więcej wody. W całym gotowaniu chcesz dodać około 2 litry klarownego płynu. Przy wyjściu masz dość gruby, ale jednorodne w swojej konsystencji, owsianki.
2. PAN musi być usuwana z pieca, a następnie zamyka się pokrywkę i pozwolić ryż ostygnięcia do T = 65-68 °. Temperatura w tym przypadku jest bardzo ważne. Jest to tryb jest niezbędne do scukrzania. Nie zwracając uwagi na wymagania temperaturowe, albo zepsuć produkt lub otrzymać minimalną wydajność destylatu.
3. Peremel słód używając w maszynce do mięsa lub posiekać swojego miksera. Wlej słodu masy z 1 litrem wody.
4. Enter „słodu mleko” na papkę, a następnie dokładnie wymieszać. Masa ta jest ponownie ciepła, aż temperatura wzrośnie do 63 ° C. Po ostrożnie wyjąć pojemnik i owinąć go w koc. W ten sposób można zapewnić, że temperatura spadnie, ale powoli.
5. Przygotowanie zbiornika do fermentacji. Nie powinno być wylewana przez uzyskanej masy wynosi około 8,6 godziny. Dodać 1 litr wody. Po rozcieńczonego drożdże, zgodnie z instrukcjami, które przeczytałem na opakowaniu. Materiał powinien być mieszane, a następnie zainstalowaniu do uszczelnienia wody do pojemnika. Smak musi być słodki - to pokazuje, że zrobiłeś wszystko poprawnie i scukrzanie był udany.
6. Przeszukiwać mieszkanie bardzo ciepłe i ciemne miejsce. Jest tam, że „wyślij” zdolności do warzenia.
7. Po pewnym czasie, napar będzie znacznie lżejszy w smaku będzie rodzaj goryczy, a przestają uszczelka woda bulgotać woda w szklance poślizgu. Oznacza to, że proces fermentacji jest zakończona. Będzie się to odbywać w dzień 4-7 po instalacji pułapki wodnej.
8. Ostrożnie filtrować otrzymanej substancji. Można to zrobić zarówno przez durszlak, a na rowerze kawałek gazy. Dla uzyskania najlepszych rezultatów, które można umieścić w marlechku durszlak, a następnie przeprowadzić filtrowanie. Dodać go do cząstek ryżu, spękana w alembiku nie podano gorycz ryż wywaru. Jeśli chciałbyś otrzymywać ryż domowej roboty piwo do picia, twój cel jest osiągnięty. Ale jeśli chcesz naparu, a następnie przechodzimy do następnego procesu według naszej receptury - destylacji.

Pierwsze napar z ryżem

9. Zacier należy wlać do alembiku i rozpocząć ogrzewanie go. Pierwsze 80 ml destylatu do opróżniania, to jest „głową” - frakcja całkowicie nadaje się do spożycia przez ludzi. Następnie idzie do „middle”, aż do czasu, gdy zamek wyjście nie będzie poniżej 30 stopni. Powinieneś mieć około 3 litrów bimbru. Jego siła jest około 42-45 stopni.
10. Jeśli chcesz uzyskać najwyższą jakość napoju, więc nadszedł czas, aby je wyczyścić. W tym przypadku idealnym oczyszczanie węgla. Doświadczony samogonovary wynalazł ciekawe urządzenie - używają do tych celów, filtr wody używanej w życiu codziennym. Oczywiście, można korzystać z innych metod. Jednak w tym przypadku stracisz tylko typowy piwny, przyjemny posmak. Teraz alkohol rozcieńczyć wodą do 50% i przesłać ją do destylacji wtórnego.
11. W tym czasie, oddzielenie pierwszego 100 ml wyjścia. Destylacji prowadzi się tak długo, jak siły napoju nie będzie 40-45 stopni. Przy wyjściu można uzyskać około 1,5 litrów doskonałego naparu, twierdzy około 60 stopni.
12. Teraz konieczne jest, aby rozcieńczyć napój, a następnie odstawić na kilka dni do „ekspozycji”.

Ryż bimber - wielki napój, który jest bardzo delikatny i łagodny smak ziarna. Słodkie nuty alkoholu zachwyci koneserów grzywny destylatu. Pijecie alkohol jest łatwe, a przekąski można mieć co chcesz - napój ten jest odpowiedni do każdego posiłku.