Limoncello na bimbru w domu

• Ojczyzna i historia Limoncello
• Jak pić alkohol Limoncello?
• Jak wybrać składniki do likieru cytrynowego?
• Przepis na limoncello bimbru w domu

Limoncello - niezwykle popularne, dość silny (35-40%), pachnące i smaczne cytrynowy likier wynalazł wiele lat temu we Włoszech. Przepis jego wytwarzania jest w infuzji skórki cytrynowej w alkoholu, w wyniku czego jest to bardzo bogate w witaminy C. W skład napojów zawierających alkohol, skórkę z cytryny, wody i cukru. Wszelkie inne składniki swojej technologii produkcji nie są przewidziane. Przygotowanie nalewki w domu jest bardzo proste, trzeba tylko mieć dobry napar i nalegać cytryny poprawnie.

Ojczyzna i historia Limoncello

Wiele włoska prowincja vie o miano pionierów likier zwany limoncello. Ubiegać się o nią i na wyspę Capri i Sorrento i Amalfi. Mieszkańcy każdego z tych obszarów są dumni z faktu, że po raz pierwszy wynalazł przepis na ten wyjątkowy napój. Wiadomym jest, że alkohol pojawił się na południu słonecznej Italii.

Interesujący jest legenda, że ​​pierwszy wynalazł likier z cytryny zwykłe chłopki żyjących w tamtym czasie odległym na małym kawałku ziemi - wyspa Capri w Zatoce Neapolitańskiej. Każdego roku w swoim ogrodzie dojrzewa obfity plon pomarańczy i cytryn, nie mogła znaleźć godnej stosowanie tego owocu. W 1888 roku Maria Antonia Faraci pierwszy próbował gotować mieszaninę alkoholu, skórki z cytryny i syropu cukrowego w domu. Leczono do pierwszego drinka, jego gospodarstwie domowym, a następnie sąsiadów i przyjaciół, zdała sobie sprawę, że jej przepis wynalazek spadły na całej duszy, który próbował go. Po kilku latach rodzina wydała i otrzymał patent na produkcję limoncello. Już w 1900 roku, wnuk Marii otworzył własną restaurację i oddał go do swoich gości smaczny likier cytrynowy. Rozpocząć własną działalność gospodarczą, rodzina stała się bajecznie bogaty.

Amalfi i Sorrento mieszkańcy zachować ich historię żółtej likieru. Mówią, że w dużych rodzinach Sorrento na początku 19 wieku, służył swoim gościom na obiad szklankę napoju cytrynowego, który jest wykonany przy użyciu standardowego przepisu. Pochodzący mieszkańcy Amalfi twierdzą, że to tylko w ich miasto zaczęło się rozwijać sady cytryny i pojawił się na swoich biurkach limoncello.

Włoski biedni rybacy obecnie uznawany przepis dla tego likieru. Mówi się, że został on przygotowany w domu, aby zabrać ze sobą na wycieczkę rybackiej na zimne poranki i ciepłe.

Jest mało prawdopodobne, że można teraz dostać się do prawdy i dowiedzieć się, kto mimo wszystko był to pierwszy w otworze napoju słonecznego. Tak, może to nie jest tak ważne? Najważniejsze jest to, że zdobył cały świat i likier Limoncello można zjeść teraz wszystkie bary na całym świecie - czy to w Azji czy Australii, Europie i Ameryce.

Jak pić alkohol Limoncello?

Teraz, że Włosi wymyślili przepis na tego likieru, i ustawić zasady kultury jego picia.

Jednym z najważniejszych czynników w korzystaniu z cytryny napoju, jego temperatura jest. Ług jest pijany schłodzone, jak to możliwe, ze względu na specyfikę jego smak. Ale przesadzić to nie jest pożądane - krystalizacja przynieść szkodę tylko napój. 15-20 minut przed wypiciem, trzeba postawić drinka w zamrażarce. Dla większego efektu, zaleca chłodne i szklanki likieru z których będą używane napoju. Najważniejsze jest to, że na okulary nie było ani jednego grama wilgoci, inaczej skorupa lodu tworzy się na wewnętrznych ścianach, ze względu na jej oryginalnego smaku Limoncello będzie trochę zniekształcony.

Inna ważna zasada - stopa zgodność picia. Limoncello napojów w małych porcjach w temperaturze 12 SIP. Liquor zaleca się opóźnić trochę w ustach, a dopiero potem połknąć powoli. Po tym, wydech przez nos. Jak się okazuje unikalny posmak użytkowania.

Musimy pamiętać, że Limoncello podstępny powodu łatwej konsumpcji. skórka cytryny i wystarczająco dużą ilość cukru, jakby niemy smak alkoholu, można bardzo szybko się upijają. Lepiej jest zrobić sobie przerwę pomiędzy okularami na 15-20 minut. Tak więc możliwe jest, aby kontrolować ich stan i poczuć nieopisaną smak trunku.

Limoncello nigdy nie służył jako aperitif. Dużo w niej cukru może pogorszyć apetyt. Bardzo interesujący likier połączeniu z desery - lody lub owoce przekąski. Ponieważ czekolada jest lepiej nie stosować - będzie to zbyt wiele pod względem zawartości cukru i jednego, i drugiego składnika.

Limoncello wsypywać się w porcjach, które zużywają się w jednym etapie. On jest pijany, aż szyba nagrzewa. W przeciwnym razie, jeśli pominąć ten moment, to stracił niepowtarzalny smak.

Bardzo prosty i oryginalny we Włoszech wolą dywersyfikować desery w postaci lodów. W kremanku lub spodek nałożyć fajny uczta i pojone napowietrznych nalewkę cytrynową.

Likier limoncello mogą być również wykorzystywane nie tylko w czystej postaci, ale także przygotować z niego wiele różnego rodzaju pyszne koktajle.

Jak wybrać składniki do likieru cytrynowego?

Likier cytrynowy może być wykonany na alkoholu, wódki lub bimbru. Weźmy pod uwagę ostatnią opcję.

Do przygotowania likieru Limoncello w domu bimbru wybrać najlepsze cytryny, powinny być dojrzałe, pachnące, żółte. Przede wszystkim muszą one być bardzo dokładnie myte. Byłoby jeszcze lepiej parzyć cytryny wrzątkiem kilka razy, to pomoże pozbyć się wosku, którego dotyczą. Po obdadite owoców z wrzącą wodą, przemyć je zimną wodą i osuszyć.

Jeśli przejąć gotowania w domu Limoncello bimbru, to znaczy, że masz doświadczenie w moonshining. Użyj najlepszą jakość i bimbru. Pożądane jest, aby było podwójne i destylacji twierdza zbliżył wódka (może być trochę twardszy).

Przepis na limoncello bimbru w domu

Nawet jeśli nigdy nie miałeś okazję odwiedzić słonecznej Italii, można zbliżyć się do tego uczucia, wykonane w domu likieru Limoncello w bimbru. Przepis jest bardzo prosty. Na jego potrzeby produkcji:

• Oczyszczone jakości napar - 1L
• cytryny - 9-10 sztuk
• wody pitnej - 200-300 ml
• Cukier - 300-500 g

Przy pomocy noża do cięcia warzyw cytryny najwyższy żółtą skórkę (nie starają się chwycić białą powłokę, może dać likieru niepotrzebnego gorycz), złóż go w szklanym pojemniku i zalać bimbru. Zamknąć pojemnik szklany z pokrywką i umieścić ją na 5-6 dni w pomieszczeniu, gdzie temperatura jest powyżej zera i zupełny brak światła słonecznego. Nie zapomnij o przygotowaniu Limoncello, okresowo wstrząsnąć zawartość pojemnika. W tym czasie wyciągnąć napar z cytryny obrać wszystkie cenne aromaty.

Kiedy przechodzą wyznaczony czas, trzeba zrobić kolejny krok w przygotowaniu limoncello w domu bimbru. Na ogniu, doprowadzić wodę do wrzenia, posypać cukrem i we wszystko dokładnie wymieszać, starają się osiągnąć całkowitego rozpuszczenia cukru. Otrzymany syrop chłodne i wlać świeżo wyciśniętego soku z cytryny 1-2. Teraz wlać uzyskany mieszaninę cytrynowy cukier w pojemniku ze skórki, a napar. Zostaw pić przez kilka dni, aby rysować. Jeśli nie, można go używać od razu.

Gotowy podawać szczep zaparzania przez kilka warstw gazy czystego medycznego tkaniny.

Przepis może być trochę odmiany. Według własnego uznania, może dodać do smaku sok z limonki, wanilii lub cynamonu, kardamonu i szafranu. Pomoże to jeszcze bardziej do młota domowy smak bimbru. W zimie, wiele osób woli, aby dodać Limoncello posiekaną imbiru.

To jest tak łatwo dostać drinka w domu z najjaśniejszych kolorów i nieopisany smak, które pozwolą poczuć się w promieniach słońca na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Jego miękki ciepły, jak morska bryza, jest w stanie obrócić głowy, nawet bez podejmowania alkoholu. Dodaj przepis w jego Skarbonka kulinarne, gotować likier i cieszyć się, i byli traktowani na swoich gości.