Jak gotować wywar z dyni?

dynia

Oczywiście, ponieważ nie ma cukru i skrobi, od około 25% całkowitej masy, to znaczy w produkcji rojenia dyni tam. Tylko trzeba mieć pewność, aby dodać wody do zacieru i niewielką ilością cukru, aby podnieść zawartość cukru do 20% objętości brzeczka.

Od skrobi zawartej w owocach, pożądane jest osaharit - wrzeć i dodać enzymy słodu lub zakupione. Więc będziemy zwiększać wydajność alkoholu. Od rozjaśnić, łączą się z bilansu lub puree z dyni filtr trudno wydalić produkt lepiej W urządzeniach o grubości dna, do miazgi nie przykleja.

Ważne: nasiona, wnętrze i grubości skóry dyni do użytku nie jest konieczne do przygotowania domowego wyrobu piwa. Transakcja będzie tylko miazga. Nasiona mogą być przeznaczane na przekąski.

preparaty

1. Ten przepis należy do elementarnych. Do tego może być cięty na małe kostki lub masy przetwarzanych w maszynce do mięsa, mikser puree. Będziemy potrzebować:
   

   Braga dyni

• dynia papka - 15 litrów;
• Słód - 150 g;.
• Cukier - 5 kg;
• suchych drożdży - 60 uncji,.
• woda - 25 litrów.

Zawiesinę z wody jest konieczne, aby doprowadzić do wrzenia i gotować przez około godzinę. Następnie ochłodzić do + 65 ° C i dodano

słód. Izolować naczynie do temperatury spadło powoli - jest to konieczne dla scukrzania skrobi. Godzinę później, dodać cukier, wymieszać. Czekać, aż temperatura spadnie do + 25 ° C i dodano rozcieńczono ciepłą (+ 30 ° C), drożdże wody. Umieścić zacieru w cieple (+ 25 ° C- + 30 ° C).

Fermentacja trwa około 5-6 dni. Po tym można wyprzedzać na Braga destylatora odcięcia „ogony” i „cele”. Smak dyni bimbru raczej łagodny, przyjemny, z bardzo niewielkimi cukinii posmak i / lub gałki muszkatołowej (dla niektórych odmian).

2. Według tej wersji produktu wyjściowego będzie nieco mniejszy, ale nie musiały cierpieć z słodu i scukrzającej (skrobia, a częściowo jako wkracza cukier). wziąć:

• Oczyszczony pokruszony miąższ dyni - 50 kg;
• wytwarza się wodą (rozliczenie ugotowane) - 75-85 litrów;
• Cukier - 5 kg;
• Drożdże prasowane - 500 gr.

Moonshine dyni

Aby rozpocząć wlać kruszony dyni ciepłej (w temperaturze pokojowej) i pozostawić do odstania przez jeden dzień. Okresowo wstrząsnąć luźne włókna z tlenem - raz podczas fermentacji. Po osiedleniu się spać cukier, drożdże i rozcieńczony poddana fermentacji około tygodnia. Następnie można spuścić miąższ dyni i prześcignąć przez pojedynczy destylacji frakcyjnej. Wydajność: około 15 litrów.

Wskazówka: Jeśli jesteś zaangażowany w produkcję bimbru z dyni na skalę przemysłową, celowe jest szlifować mikser budowę.

3. Dyni można zrobić wiele ciekawych napojów, w tym, na przykład, Al. Ale jeśli nie masz na to czasu, a smak melona chcesz, można zrobić nalewkę. wziąć:

• silne zaparzania w temperaturze 40 ° - 3 litry;
• czyszczone miąższ dyni - 300-400 gr.

Halloween napój

Dynia pocięto na cienkie plasterki i wysuszyć na wióry w piecu w temperaturze 40 ° C (jest to konieczne, w napoju to nie unoszą się włókna). Dodaj do chipów alkoholu otrzymanego i pozostawić do zaparzenia na tydzień. Nie trzeba dodawać cukru - napój i tak okazuje się, słodki z lekkim smaku Muscat.

Halloween napój

Jeśli jesteś gotowy do jazdy napar z dyni w połowie października, Halloween po prostu wspaniały tematycznych napój. Mógłby się przydać na wakacje, a goście na pewno cieszyć. Cóż, pozostała pusta melon, jeśli masz wystarczająco dużo cierpliwości, może być stosowany do wykonywania opraw-przerażające.