Bimber ziarno

zawartość

Pierwsze ziarna słodu
Wytwarzanie brzeczki
Moonshine przepis brzeczki pszenicy
Moonshine pszenicy bez drożdży
Właściwości smakowe różnego rodzaju bimbru kukurydzy

Rojenia pszenicy - powszechną napój, który zaczął przygotować przez długi czas. Słód jest głównym składnikiem do zaparzenia. Napój jest popularny do dziś, a recepty zawsze były dobrze znane w społeczeństwie, ponieważ nikt uroczysty wydarzenie jest kompletna bez wódki.

Pierwsze ziarna słodu

Korzysta jedynie całe nasiona z dobrą kiełkowania. Ziarno kiełkować, to słód. pod 2057591 wilgotności zaczyna wzrastać i degradacji skrobi. Aby nie tracić nasiona zgromadzone składniki odżywcze, ich wzrost zostaje zatrzymany poprzez suszenie. Bez kiełkującego słodu da się stworzyć alkoholu.

Przepis nie wymaga dodawania żyta lub jęczmienia. Aby uprościć pracę w przyszłości, wielkość ziarna, jak to możliwe powinny być takie same. Mogą one być wykorzystane dopiero po okresie dwóch miesięcy po zbiorach.

Będzie również potrzebują dużo wody, jakość leczenia muszą być bardzo wysokie. Do zacieru można użyć sprężynę rozmieszczonych lub filtrowanej wody. Ziarna nie będzie dobrze rosną w domu z dużą zawartością metali ciężkich i chloru. Konieczne jest, aby zrobić testy do kiełkowania do określenia poziomu jakości wybranych nasion. Kiedy rozpad na kilka dni objawionych liczbę kiełkujących nasion. Słód do domu mogą być tworzone przy użyciu ziarno z dobrym podobieństwa, gdy sto dziewięćdziesiąt rośnie i więcej. Jeżeli procent nasion jakości jest mniej, to lepiej je wykorzystać do innych celów, a nie do tworzenia zacieru.

Wytwarzanie brzeczki

gotowania

Aby to zrobić, generator pary będzie. W przypadku upraw nie zbliżać otwartego płomienia.
Stal nierdzewna może być stosowany jako mieszanki zbiornikowej. Gotowanie z recepturą jest następujący: nasiona są wypełnione wodą o temperaturze 50 ° C, przy obliczaniu 4 litrów. 1 kg. Mieszanina musi być ogrzana do temperatury 55-60 C, to musi być stale mieszano. Enzymy rozpocząć działalność w stałych wskaźników retencji powyżej 15 minut.

Następnie, temperaturę podnosi się brzeczkę o 5 ° C i pozostawić na 15 minut. Następnie konieczne jest, aby przełączać się na maksymalnej wydajności wytwornicy pary i doprowadza się mieszaninę do temperatury wrzenia. Grubość ziarna gotowane miękkie dłużej. Receptura jest przeznaczony do normalnego czasu trwania tej procedury, od 1,5 do 2 godz. W domu.

scukrzanie

Po ochłodzeniu brzeczki do 65 ° C dodaje się słodowego mleka. Pojemność jest zamknięte, izolowane i wstrząsać co 20 minut.
bochenok.ru_Brewdemon_Basic_2 scukrzania czasu trwa od 1,5 do 2 godzin. Prawdopodobieństwo, że wzrost bakterii jest bardzo wysoka, a zatem pożądane jest, aby uniknąć obniżenia temperatury. proces scukrzania zostanie przerwane, gdy temperatura przekracza 70 ° C
Jeśli brzeczka staje się słodki, procedura zakończy się powodzeniem. Nie należy polegać na wynikach kontroli jakości procesu poprzez usunięcie Testu jodu.

chłodzenie

Scukrzoną musi być przygotowany do fermentacji. Przepis wymagać będzie przyspieszone chłodzenie do 28-30 Cc dodatkiem drożdży. Aby to zrobić, można zastosować rurę miedzianą, skręcony w spiralę, przez które przepływa zimna woda pod wysokim ciśnieniem. Proces chłodzenia powoli ułatwi rozwój mikroorganizmów w scukrzonej brzeczki.

dodanie drożdży

zamiatać temperatura powinna wynosić około 28-30 jakość Sdlya Proofing. Powstawanie zacieru spowalnia wraz ze spadkiem temperatury. Wzrost będzie powodować tworzenie się „dzikich” drożdży, które promują spadek wydajności alkoholi.

Moonshine przepis brzeczki pszenicy

Mieszaninę pszenicy i wlać do naczynia wypełnionego wodą i wylewa 1,5 kg cukru. Wszystko to miesza i pozostawia na tydzień boil3 chłodnym, ciemnym miejscu. Pod koniec tego okresu należy dodać kolejne 15 litrów. wody i dodać 5 kg cukru. Końcowa faza zacieru przechodzi 4 dni. Moonshine jest słodki, gdy Braga był zbyt długi. Rozwój procesu fermentacji musi być stale monitorowana.
Taka recepta jest wielką zaletą. Moonshine, można utworzyć kilka razy z tej samej partii ziarna. Mieszaninę koniecznie musi stanąć w ciepło, a następnie może być destylowany. Najlepsza jakość wódki można uzyskać po trzeciej destylacji.

Moonshine pszenicy bez drożdży

Ta receptura do zaparzającej ziaren pszenicy wymaga innego sposobu tworzenia zacieru. To kiełkujących ziaren tego wstępnie suszone w piecu i mielono na mąkę.

Jest to konieczne w celu mieszania mąki z cukrem przed zaczyna wypełniać się wodą, w celu uniknięcia tworzenia się grudek. mieszaniny fermentacyjnej należy umieścić w ciepłym miejscu przez 4 dni. Kiedy warzone piwo jest gotowe, można przystąpić do kolejnego etapu destylacji pszenicy 1322665 bimber bez drożdży. Trzeba będzie zwykły bimber lub pary. Alternatywnie, można użyć prostego technologii destylacji.

Nawet jeśli cała procedura destylacja obserwowane poprawnie, dość często w gotowym bimbru jeszcze fuzlowego oleju, nadaje mu nieprzyjemny smak, a także substancje, które są szkodliwe dla organizmu ludzkiego, przyczyniając się do powstania kaca ból głowy. W celu poprawy smaku bimbru trzeba go oczyścić. Aby to zrobić, istnieje wiele różnych sposobów, opracowane przez ludzi.