Po.AlcoruGuru.ru

Włoska grappa

Grappa - mało znany w Rosji włoskiej wódki. Dlatego też wiele osób błędnie uważa, napój ten zwykłej wódki z winogron. Ale technologia produkcji tych dwóch produktów są zupełnie różne. Dlatego rosyjska wódka i włoska grappa - to dwie zupełnie różne rodzaje napoju! Ten ostatni jest wytwarzana o zawartości alkoholu 40-55%, podczas przetwarzania wytłoków z winogron pozostałe po produkcji wina z winogron. Innymi słowy, grappa - serdeczny napar z wytłoczyn z recyklingu.

zawartość
  1. Historia napoju
  2. Warunki korzystania
  3. Przydatne właściwości
  4. tradycji jedzenia

1 Historia napoju

Raz w Włochy są uważane 9. wieku. Zaczęliśmy produkować w Bassano del Grappa, stąd nazwa. Wymienienie włoskiego bimbru w piśmie stwierdzono w 1451 roku.
Wcześniej grappa wydalony tylko zwykłych ludzi, którzy nie mają pieniędzy, aby kupić dobre wino. Jakość napój był bardzo niski, ale bardziej biedni chłopi nie mogli sobie pozwolić. Grappa gruba i bogaty smak pitnej haustem. Minęło wiele lat Grappa ulepszonych technik produkcji pozwoliła jej się w domach ważnych mistrzów i jest obecnie uważany za najlepszy digestif. Weszła luksusowe restauracje i słynne bary i świat stoi na tej samej półce z drogiego francuskiego koniaku, wina i whisky.

Receptą jego produkcji jest utrzymywane w tajemnicy przez producentów, jego transmisja jest ściśle odziedziczone starszego pokolenia na młodsze. Włoski brandy z winogron produkowanych w zakładach i to sukces nie tylko we Włoszech, ale także daleko poza jej granicami. Napój ten ma teraz wspaniały smak i zapach. Grappa jest korzeniem włoskiej wódki, fakt ten jest rejestrowany przez Włochów w 1997 roku. Grappa jest uważany za napój z winogron uprawianych tylko we Włoszech, a produkowane w domu.

Historia napoju
włoska grappa

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Jakie są cechy produkcji? Głównym surowcem do produkcji grappy - Cake winogron, tutaj jest częścią skórki, owoce, a nawet małe kawałki gałęzi (wszystko, co pozostaje po procesie produkcji wina). Złom otrzymany poddaje się obróbce parą wodną, ​​a potem rozcieńczono wodą i dodanie drożdży i danym czasie fermentacji. Następnie masa ciasta destyluje do ekstrakcji pozostałości smaku i aromatu. Wylewa się bezpośrednio po destylacji butelek grappy zwanej białej ("Grappa Bianca"), Dojrzewających w beczkach i nabyte żółty lub brązowy kolor nazywa "Riserva",

W beczkach napój dojrzewa do pozyskiwania kolor i dobry smak. Zwykle brane dębowych beczek, ale o różnych kolorach i aromatach oddzielne producenci wytwarzają baryłek różnych gatunków drzew, takich jak jarzębiny, jesion, lipa. Niektóre produkty grappa z miodem, orzechami, a nawet odmiany jagód. Napój jest bardzo popularny we Włoszech, jest wytwarzana rocznie około 40 milionów butelek napój winogronowy. Na 85%, należące do tej samej klasy otzhimok grappą znajduje się na liście "monovitigno" lub "varietale"A imię jest napisane na etykiecie, na przykład, lub Moscato Barbe. Rodzaje grappa:

  1. Młody. Po destylacji bezpośrednio w butelkach.
  2. Affinata w Legno. Dojrzała 1 rok.
  3. Invecchiata. Jego dojrzewanie trwa dłużej niż 1 rok.
  4. Stravecchia lub Riserva. Trwały nie dłużej niż 1,5 roku.

2 Warunki korzystania

Grappa jest czymś zwykłym wódki rosyjskiej, więc powinno być pijany lekko schłodzone. Ale do smaku, korzystnie w temperaturze pokojowej do picia.

Warunki korzystania
schłodzone grappa

Zaleca się pić małymi łykami, powoli, ciesząc się doznania. Jedynym sposobem będzie naprawdę być w stanie docenić wszystkie zalety napoju.

Po wypiciu grappa jednym haustem, nie czujesz smaku owoców leśnych, pachnące owoce, migdały i papryki, które są zawsze w wysokiej jakości napojów. Grappa jest zaskakujące, eliksir konkretnych smaków, które są odczuwalne podczas wytwarzania czystego napoju.

3 Przydatne właściwości

Są one w dużej mierze zależy od składu. Wiele lat temu alkohol z winogron został nazwany "woda życia", Ciepłe w krótkim okresie czasu. Może być stosowany w medycynie. Poprawia krążenie krwi, ma wzmacniajace na organizm. Jest on stosowany w celu zapobiegania chorobom serca. Istnieją przeciwwskazania. Napój może być indywidualnie do zniesienia. Jego stosowanie ma negatywny wpływ na sytuację kobiet w ciąży i matek karmiących. nie może być stosowany u osób z przewlekłą chorobą.

4 tradycji jedzenia

Większość Włochów pije kawę rano z grappy. Ten napój wlewa się do naczynia, nazywa się caffe corretto. Ale dobrze jest używać grappa po posiłku. Dobrze się z wielu dań podczas kolacji. Daje niepowtarzalną smak słodyczy. Grappa nie zaleca się rozcieńczać inne napoje alkoholowe, ale można tworzyć różnorodne koktajle oparte na nim. W celu określenia jakości napoju stosując taką metodę: spada 3-5 krople na dłoniach rub ręka ręki razem i odczekaniu kilku chwil. powinien pojawić się zapach smażonego chleba lub rodzynek. Jeżeli zapach nie jest ręcznie, tak niskie próbki Grappa.

tradycji jedzenia
Kawa z grappa

Grappa drink ze specjalnie wymyślony dla jej kieliszki do wina na długiej łodydze. Mają rodzaj tulipana z zawężonym pasa, wypełnione do 3/4.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 Po.AlcoruGuru.ru