Anisette - napój poetów i królów

Anisette wśród wszystkich innych napojów alkoholowych pojawiła się jedna z pierwszych i klasycznej receptury gotowania od czasów starożytnych jest przenoszony z jednego źródła do drugiego. Pomimo faktu, że różne kraje stosują różne metody przygotowywania napoju, dodając różne przyprawy, poprawę właściwości aromatyzujące, zwiększając siłę i zmianę koloru, anyż pomylić z czymkolwiek innym jest niemożliwe.

zawartość

• 1 Wielonarodowością anyż i historii występowania
• 2 Korzyści, szkody i przeciwwskazania Nalewki
• 3 produkcji napojów

Wielonarodowością anyż i historii występowania

Co dziwne, Anisette - to rozkosz i muza wielu poetów i pisarzy. Dla niezwykłego smaku jej ceniony Puszkina, Czechowa, Bułhakowa, Ostrowskiego. Był to ulubiony napój Peter I. ale wciąż wódki naparów z różnych, choć główny składnik i znajduje odzwierciedlenie w fakcie, że przepis na wykonanie dwóch różnych mikstur. W różnych krajach, napój alkoholowy na podstawie anyżu ma swoją własną nazwę. Tak więc, na przykład we Włoszech znany jest jako starszy, w Grecji - Ouzo, w Turcji - raki w AEO - arak. Nawiasem mówiąc, jeśli Anisette na ludzi domowych pokocha, to jest prawdopodobne, że podróżując do innych krajów, analogi alkoholi jak będzie zachwycony.

Jeśli chodzi o stosowanie nalewki w Rosji i Europie, w przeciwieństwie do wódki, który ukazał się w średniowieczu, aromatyzowany napój zyskał popularność na początku XVII wieku, kiedy kraje Europy Wschodniej w karawan z przyprawami. Następnie nalewka zyskał jako jeden ze składników, które zaleca się dodawać w recepturach piekarniczych, a także do produkcji wódki.

Choć Anisette było dwojakiego rodzaju:

• Ta, która została przygotowana w oparciu o zielonej anyżu, które zostały zebrane od rosyjskiego gleby;
• Ten, który powstał na bazie anyżu - chiński anyż.

Szczególnie popularne Anisette lub alkohol, to bezbarwny napój z cukrem, który nalega jednocześnie na dwóch odmian roślin. Przeciwny był słodki smak gorzki, który wytworzono z użyciem zielonego anyżu, kopru, kolendry i skórki z cytryny. To zostało wykorzystane jako profilaktyczny środek przeciwwirusowy, w dodatkowej obróbce już występującej chorobie nieżytów był bardziej skuteczny w łagodnych nalewki aplikacji.

Pomimo faktu, że w chwili obecnej w Europie i Azji na likier anyżowy zajmuje jedną z wiodących linii w produkcji napojów alkoholowych w Rosji w zakresie takiego alkoholu nie jest. Dlatego najważniejszym miejscem w jego przygotowanie trwa własną produkcję, innymi słowy, własnymi rękami. Home anyż jest nie tylko użyteczny, smaczne i ekskluzywny napój, ale także ma bardzo prostą formę gotowania i nie zajmuje dużo czasu.

Korzyści, szkody i przeciwwskazania Nalewki

Anisette jest szeroko stosowany w medycynie ludowej. Jedną z głównych ról, jest on usuwany jako sposób poprawy trawienia. Leczenie różnych problemów układu pokarmowego - biegunkę, zaparcia, gazy, ból o różnym charakterze - przeprowadza się trzy razy stosując nalewki jedną łyżkę dziennie.

Leczenia przeziębienia i chorób wirusowych, takich jak zapalenia tchawicy, zapalenia oskrzeli, zapalenia gardła, kaszlu, migdałki, zapalenie migdałków, ewentualnie także podczas używania likier anyżowy. Wraz z zveroboem, biodra i głogu składa się z kolekcji ziołowego leku ma szeroko złożony wpływ na zdrowie człowieka. Należy podawano dwa razy dziennie przez 5-10 kropli, rozcieńczenie w wodzie lub dodanie łyżkę miodu. Oddechowego Środek do obróbki według wspomaga odprowadzanie plwociny kaszlu nieproduktywnego, eliminacji wirusów i bakterii, a nawet do oddychania. Ponadto infuzja anyż służy do płukania w leczeniu dusznicy bolesnej. Powinno rozpuszczenia 50 gramów infuzji w szklance wody ciepłej i płukania co godzinę. W pierwszym dniu pacjent odczuje poprawy - zmniejszenie gruczołów obrzęk i bolesność w gardle.

Przydatne właściwości anyżu znane niemal każdej kobiety. Jest to roślina pomaga płeć piękna jest łatwiej znosić dyskomfort podczas miesiączki, eliminując ból w plecach i podbrzuszu. W takich przypadkach leczenie zespołu miesiączkowego należy przeprowadzić biorąc jedną łyżeczkę nalewki trzy razy dziennie.

Szczególna rola likier anyżowy osiągniętego w okresie laktacji. W celu poprawienia laktację Kobiety zaleca się używać tego eliksiru, dodając 2 łyżki nalewki w herbacie mleka. Przydatne właściwości anyżu, mające na celu zwiększenie produkcji mleka u kobiet w okresie laktacji, znane są już od czasów starożytnych. Co więcej, taka mała dawka nie jest w stanie zrobić wiele szkód dla zdrowia i trawienia dziecka.

Tak więc, na przykład, leczenia chorób układu oddechowego i układu odpornościowego powinny być wykonywane z zastosowaniem zalecanej dawki, tak by przekroczyć wartości granicznej może pogorszyć sytuację.

nie powinny być nadużywane nalewki, zastępując ją napoju alkoholowego. Może to prowadzić do uzależnienia od alkoholu, zwłaszcza dla tych, którzy już cierpią z powodu tych zjawisk.

Anisette jest przeciwwskazany u osób ze skłonnością do alergii, pobudliwości nerwowej, drgawki.

produkcji napojów

Jak już wspomniano powyżej, nalewki jest zupełnie różne od anyżówki, gdyż nie poddaje się destylacji, co oznacza, że ​​oprócz walorów smakowych, zachowuje wszystkie niezbędne oleje w postaci, że są one w roślinie. Prawdziwi koneserzy i smakosze alkoholu w porównaniu do typu napoju z absyntu, twierdząco udowadniając, że jest wyłącznym i charakterystyczny smak.

Wlew do domu można przygotować z wódki, bimbru lub alkoholu, w zależności od preferencji właściciela lub obecności jakiegokolwiek alkoholu w bazach domowych arsenale. Przepis, który zawiera jeden lub inny rodzaj alkoholu, w żaden sposób nie psuje efekt i smak. Wśród składników do wytwarzania napojów są wymagane:

• Nasiona anyżu - 1 łyżeczka;
• Anyż - 5 gramów;
• Kmin - 1 łyżeczka;
• Wódka (preparat może samogonu lub alkoholu) - 500 ml.;
• 1 łyżeczka cukru.

Aby przygotować napój lepiej jest użyć siły wódka nie mniej niż 40-45%. Powoduje to w napoju z alkoholem 25-30 obrotów na minutę, które bezpośrednio przed posiłkiem spożywanego jako przekąskę. przygotowanie Nalewka na bimbru To daje większy odsetek twierdzy, ale nie gorsze w smaku.

Receptura:

1. W głębokim pojemniku umieścić przyprawy - kminek, anyż, anyż - dodać wódkę i szczelnie zamknąć pokrywę.
2. Umieścić słoik w ciemnym miejscu, utrzymując temperaturę pokojową i nie dopuszczając do wnikania promieni słonecznych.
3. Pozostawić na 14-16 dni okresowo co 5 dni, potrząsając słoika.
4. Po upływie okresu trwałości szczep infuzji przez gazę, złożony z czterech warstw.
5. Dodaj w roztworze cukru, dokładnie wymieszać i pozostawić do gotowego napoju zamknięty przez jeden dzień, po czym napar jest gotowy do użycia.

Wynik powinien zadowolić nie tylko fakt, że smak zadziwi swoją pikantne cechę, ale również fakt, że napój jest piękny herbata kolor. Likiery, gotowane w domu pozwalają kolor na żółty, brązowy i bladym kolorze mleczno - nie bój się, że brak koniaku obiecuje błędny wynik.

Ten tak zwany klasyczny przepis, istnieją różnice Oprócz dodawania kopru, kolendry, wanilia, cynamon i inne przyprawy.

Nalewkę należy spożywać w małych ilościach przed posiłkiem. Użyteczne właściwości i smak napoju są przechowywane, jak stosowane w czystej postaci, a po dodaniu do szklanej lodowato nalewki.