Przepisy na sok, brandy, likier i agrest

Roczne bogate zbiory agrestu zmuszają ogrodników wymyślać nowe sposoby, aby je wdrożyć. Jednym ze sposobów, aby korzystać z tej jagody jest skromny gotowanie z nich napoje alkoholowe. Alkohol agrest, na przykład, uzyskuje się słodki, ale z unikalnym kwaśnego. A jeśli domagać się wódki owoców, można uzyskać dobrą silne brandy. Przygotować takie napoje niekoniecznie na skalę przemysłową: można to zrobić dobrze iw domu.

Infusion na bimbru

Wielu fanów rodzimego napojów alkoholowych wolą opierać swój bimber, który sami wykonany. To zwiększa wartość dla przyszłości napoju, ponieważ pewność, że produkt będzie naturalne. Spojrzenie na przepis na gotowanie w domu napary z agrestu na podstawie bimbru.

składniki:

• agrest - 1 kg;
• agrest jam - 3 łyżki,.
• wódka lub parzenie - 1 l;
• chleb żytni - 2-3 sztuk.

technologia:

1. Jam do smarowania chleba na kanapki i wysuszyć w piecu w niskiej temperaturze (60-80 ° C).
2. Jagody z agrestu ścisku i umieścić w słoiku.
3. W tym samym banku, wysuszono i kanapki wyleje wódki lub rojenia.
4. Domagaj trzeba pić w chłodnym i ciemnym miejscu przez 4 miesiące. Po tym czasie nalewka jest filtrowana i staje się gotowy do użycia.

Sok z agrest i likier

Jeśli napoje alkoholowe komuś nie podoba, to możesz dostać agrest również smaczne i pożywne sok. W sklepie nie kupić tego, więc wartość produktu zwiększa się znacząco.

Technologia przygotowania

Sok przepis jest bardzo prosty:

1. Dowolna liczba dojrzałych agrest do sortowania, mycia, szczotka do usuwania sadzonki.
2. Rozdrobnić owoce w mieszalniku lub przewijania przez maszynkę do mięsa.
3. Agrest Przecier przesunięcie do rondla i doprowadzić do wrzenia.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut.
5. Wyłącz gaz, pozostawiając otwartą patelni do ostygnięcia.
6. Szczep ostuzhennoy masy przez drobne sito lub gazy.
7. Rozcieńczyć wodą lub innymi sokami.
8. W razie potrzeby, dodać cukier i dokładnie wymieszać.

Sok z agrest, gotowane w domu, charakteryzuje się gęstością, więc jest zazwyczaj mieszany z innymi: malin, wiśni, jabłoni. Aby likier, trzeba wypełnić w dużo agrestu puree koniaku lub wódki, dodać cukier i poczekać 7-10 dni.

korzyść

Przydatne właściwości soku agrest poniżej:

• wzmocnienie układu odpornościowego;
• odmłodzenie;
• regulacja poziomu glukozy we krwi;
• cholesterolu sterującego;
• lepsze trawienie.

Sok z agrestu mogą być zwinięte na zimę, a potem długie wieczory cieszyć się przyjemnym smakiem napoju i nasycić organizmowi witamin C, A i wapń i przeciwutleniacze.

Wlew bez wódki

Doświadczeni winiarze wiedzieć, że coraz piciem i bez dodatku alkoholu. Rozważmy jeden z tych receptur opartych na agrest.

składniki:

• owoce - 1 kg;
• wody - 250 ml;
• Cukier - 1 kg.

przepis:

1. Umyte jagody peremyat drewnianych tłuczka (agrest mycia nie może być, z powodu dzikiego drożdże żyją na jego powierzchni. Następnie rozpoczęcia procesu fermentacji).
2. Dodać cukier, wodę, wymieszać.
3. Zataczając wszystkim w słoiku, obejmują kilka warstw gazy, zabezpieczając go na szyjce.
4. Umieścić słoik w ciemnym miejscu na 4-5 dni. W tym czasie, trzeba monitorować banki i pojawienie się oznak fermentacji (kwaśny zapach, piana syczące) w zbiorniku konieczne jest ustanowienie uszczelnienie wodne.
5. Jeżeli fermentacja przez 5 dni nie rozpocznie się, a następnie dodać w słoiku 50 g rodzynek i poczekać kilka dni.
6. Po zamontowaniu uszczelki wody trzeba czekać kolejne 30-35 dni. W tym czasie, przez bramę pęcherzyki zatrzymać wychodzi, a na dnie zbiornika pojawia się osad.
7. Wlew dokładnie osuszone, przesączono przez gazę z waty i butelkuje.

Ta nalewka jest przygotowywany w domu, może pomieścić do 1,5-2 lat, pod warunkiem, że pokrywa zostanie zamknięty.

Żniwa w przypadku

Jak widać, agrest można zrobić nie tylko przetwory, ale także liczne napoje. I nasycony, lekko kwaśny smak soku i likier różne, ale dają one świeżość i wypełnić organizmowi witamin. Więc teraz nie Twój agrest żniwa zdecydowanie utracone.