Moonshine przepis mąki

• Przepis mąka zacier
• Braga ziarna pszenicy
• Zacier przepis enzymów mąki
• Moonshine mąka kukurydziana

Wśród większości składników wysokiej jakości dla bimber zacieru posiłku można zidentyfikować. To jest bimber, poprzez zbóż znacznie omija podobnych napojów, które wytwarzają surowców innego rodzaju.

Niech przygotowanie domowego wyrobu piwa mąki potrzebuje dodatkowego zabiegu - scukrzanie, ale koneserzy zaparzyć pewien, że warto. Ogólna procedura pozwala wezwać mąki wywaru skomplikowany w swojej produkcji. Ważne jest, aby podkreślić, że prawdziwymi ekspertami w tej dziedzinie wybiera właśnie taką drogę do utworzenia mieszaniny fermentacyjnej.

Według tego wywaru technologie produkują zarówno w domu jak iw pracy. Ale droga do domu jest nieco inna. Nie ma wątpliwości, że pojedynczy domowej roboty napój zawiera tylko składniki naturalne, bez konserwantów i sztucznych barwników.

Przepis mąka zacier

Kluczowymi składnikami receptury do zaparzenia mąki są następujące:

• Mąka - 4 kg
• Woda - 19 litrów
• drożdże - 100 g

Przepis na napar wykonane z mąki żytniej jest dość łatwe, To wymaga dużo doświadczenia. Jak wspomniano powyżej, jest wymagana duża pojemność, aby rozpuścić proszek.

Wstępnie mieszane w zbiorniku 2 litry zimnej wody i 8 litrów gotowane, to możliwe jest dodanie 4 kg mąki żytniej i dokładnie wymieszać. Około 1,5 godziny to ferment nie dotykać, należy zaparzyć. Pokrytych już wówczas kolejne 3 litra wrzącej wody i zmieszać ponownie.

Recepta tylko daje mieszaninę pozostawia się w 30 min., A następnie wymieszać i ponowne dodanie wody, ale tym razem w ciągu 6 litrami zimnej wody zamiast gorącej wody. Koniecznie trzeba dodać 100 g drożdży jest teraz, bo to ostatnie etapy. Mieszaninę podawać przez 3-4 dni.

Ładne, smaczne i mocny napar z niego przez destylację. Ten przepis może być stosowany do wytwarzania wódki i innych zbóż - żyta lub pszenicy.

Braga ziarna pszenicy

Rozpatrzmy bardziej szczegółowo następującą recepturę - Jak zrobić domową napar z mąki pszennej. odnowiciel wykonane z prostych i łatwo dostępnych składników.

Kluczowym składnikiem napoju, - ziarna pszenicy, które jest pobierane do tego przepisu polega na 5 kg. Przed użyciem płatki powinny być dokładnie przemyto, a następnie sortowane i wlać do pojemnika 30 l - patelni lub butelki szklane. Ważne jest, aby wypełnić ziarna pszenicy ciepłej wody powyżej poziomu 5 cm.

Mieszaninę dodatek powinien wynosić 1,5 kg cukru i zamykania. Przyszłości dla zaparzonej mieszanki napojów powinny być pozostawione przez 7 lub 8 dni w chłodnym ciemnym miejscu.

Gdy gospodarzem 8 dni zbóż trzeba dodać 15 ul z mieszaniny wody i cukru (5 kg). Wszystkie powyższe wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia, Szacunkowy czas trwania procesu - 3-4 dni.

Naczynie rozcieńczonym nim pokryty mieszaniną uszczelnienia wodnego, albo też umieszcza się na zwykłej gumy chemik rękawicy. Bardzo ważne jest, że piwo pszeniczne warzone jest nie do stagnacji, inaczej przyszłość napojów alkoholowych wydaje się bardziej zauważalny smak słodyczy. później zakończenia procesu fermentacji Braga będzie musiał spuścić destylacji oraz określić, w którym można zrobić w domu.

Kluczową cechą receptury domu napar z mąki pszennej - jest to, że z jednej partii zbóż jest możliwe, aby uzyskać pszenną Braga 3-4. Po dekantuje pszenicy wlać na 15 litrów ciepłej wody z cukrem rozpuszczonym w nim. Przez kilka dni ilość nowe Braga umieszczony w pomieszczeniu nie jest zimna, a następnie ponownie przechodzi Braga pszenicy i podlega destylacji.

Nieoczekiwanie, najlepszy smak zaparzony napój pod uwagę, które mogą być wykonane w drugiej destylacji zacieru lub późniejszego zakwasu.

Zacier przepis enzymów mąki

Jest również najbardziej prosta metoda gotowania wywaru mąki w domu. Polega ona na przygotowanie swojego posiłku na enzymy. Ten napar staje się dość silny, ale wyróżnia się przyjemnym aromacie i łagodnym smaku.

Składniki wywaru enzymów mąki są rzeczywiście własna mąka, woda i enzymy są również konieczne, aby dodać drożdże. Część w przeliczeniu na 3 kg mąki i 12 litrów wody. Enzymy A i D są wykorzystywane i drożdże wykorzystywane szczególnie zalecany dla Braga ziarna.

Początkowy etap - konieczne jest do podgrzewania wody do stanie ogrzanym, a następnie dodać enzymy A i F do scukrzania instrukcji w niskich temperaturach. Następnie dodać mąkę do mieszaniny i wszystko dokładnie wymieszać za pomocą konstrukcji miksera. Będzie zatem uniknąć grudek.

Drożdży musi być napełniony ciepłą wodą i odstawić na 15 minut, po czym mieszaninę reakcyjną uzupełniono do zacieru i zadanej temperatury 28-30 ° C. Wymieszać wszystko i położyć do wyrośnięcia na nie chłodnym miejscu. Stan obowiązkowe - temperatura zachowanie mieszaniny 28 °.

Gdy górna warstwa będzie widoczne rozjaśnienie Braga mogą być wysyłane do destylacji. Destyluje można wyjaśnić jako części mieszaniny i mąki. Wymagać dodatkowych środków - po zakończeniu procesu fermentacji Braga chłodnym i przez pewien czas, aby umożliwić zakończenie rozjaśnić. Następnie można połączyć z osadu.

Moonshine mąka kukurydziana

Jednak w jednym z nich - bimber napój zrobiony z mąki kukurydzianej. To infuzji wytwarza się zwykle do utworzenia kompleksu i smaczne dla znawców takich napojów eliksir - Bourbon.

Przygotowanie tego trunku wymaga następujących składników: mąka kukurydziana, słód, kawałków drewna dębowego, wody i drożdży kursu.

Ta receptura na 5 litrów wody, które są uzupełnione przez 1,5 kg cukru, 200 g słodu. Trzeba uzyskać kilka wióry dębowe, oni dać skórkę napoju i 5 g drożdży suchych rozpocznie i przyspieszenia procesu fermentacji.

W celu przygotowania naparu z mąką kukurydzianą w miejscu zamieszkania wstępnie podgrzać wodę do 50 ° C i powoli dodać mąki i w małych porcjach. Shoplifting nie zawsze jest wysokiej jakości mąka, jeżeli istnieją jakiekolwiek wątpliwości, można przygotować samemu, posiekane i obrane ziarna suszy w malakserze lub młynku.

Zmielona mieszanina rozcieńczyć wodą należy odstawić na 15 minut bez chłodzenia, bez podniesienia jego temperatury. Po stopniu zaleca się podnieść do 65 i znów odstawić 15 minut. Stale mieszając, aby uniknąć zgrubień i pomaga uzyskać jednorodną mieszaninę.

Po wykonywanych procedur i ogień jest maksymalna pojemność jest na nim przez 15-20 minut, ciągle mieszając.

W rezultacie, mąka rozpadnie się i przekształca się w jednorodną mieszaninę, która powinna być konsystencja nie jest zbyt gruba, w przeciwnym razie konieczne jest dodanie wody.

Po wymieszaniu receptę ochłodzono do 65 ° C. Podczas chłodzenia, czy trzeba słodu. To wymaga mielenia w młynku lub mieszalniku, rozcieńczono wodą.

Po ochłodzeniu mieszaniny do żądanej temperatury stopniowo interweniować słodu i dokładnie wymieszać. Przy odpowiednim kierunkiem działań powinno być dużo płynu. Owiń pojemnik z dżemem w koc i zostawić rozstrzygać na noc lub co najmniej 3-5 godziny.

Gdy mieszanina obecnie usunąć koc i wytwarzania środków do pomiaru temperatury. powinna wynosić 30 ° C. Jeśli tak, to poczekać do chłodzenia. Drożdże należy najpierw przygotować: suchy tylko rozcieńcza się wodą w proporcji 1 do 10, rozcieńczono wodą i wytłacza z dodatkiem cukru. Gotowość drożdży uzyskuje się po 15 minutach.

Gdy temperatura w brzeczce osiągnie 30-35 °, dodanie drożdży i pozostawiono do wyrośnięcia. Proces fermentacji zachodzi w ciągu 3-5 dni.

Znaki odzyskał Braga są proste: nie ma pęcherzyków, proces fermentacji jest kompletny, obecność alkoholu zapach, smak nie jest słodki, ale jeszcze bardziej gorzki. W przypadku wszystkich faktów w twarz, że nadszedł czas, aby wyprzedzić. Rojenia napój z dowolnego mąki zbożowej należy poddać podwójnej destylacji, a napar z mąką kukurydzianą - nie jest wyjątek. Gotowy napar butelkach z kołkami dębu lub banków.

Dodanie kory dębu w tym przepisie da wyrafinowania i szlachetności. Pić trzeba stanąć w zimnym pomieszczeniu przez 7-8 miesiące, aby stanąć. Następnie w wyniku zwykłej wywaru, gotowane w domu dostać prawdziwą amerykańską whisky.