Sznycel

4 cielęciny sznycle 200 g

sól

mąka

2 jajka

panierka

ghee

Sznycle naciąć krawędzi, odpowiednio odzyskać, soli i małej ilości mąki rolki, tak, że tylko cienka warstwa pozostała na jego mięsa. Następnie zanurzyć w jajku, pozwolić spłynąć i zwinąć w bułce tartej. Smażyć na gorącym roztopionym masłem, aby uzyskać piękny złoty kolor. Ważna uwaga: Schnitzel paneer tuż przed pieczeniem.

Do tej potrawy karmione sałatka ziemniaczana.