Receptura piwa z jęczmienia

Piwo z jęczmienia parze fasoli perłowej

Piwo z jęczmienia płatki wykonane z ziaren parze. W tym płatki powinny być płukane i wlać wrzącej wody.

W trzech litrów słoiku szklanym naczyniu lub zalać 1 jęczmień, dodano 1 ul l, pszenica lub mąka żytnia i wlać gorącą wodę do butelki.

Owiń słoik w ciepłym szmatką lub koc i umieścić ciepło przez 12 godzin. Otrzymany infuzji wlewa się do naczynia i doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło w celu odparowania przez jedną godzinę.

Szyszki chmielu można kupić w aptece lub sklepie jest zazwyczaj w dziale medycyny ziołowej. Wlać 2 łyżki. łyżka wpada gorące zbóż bulionu i nadal gotować przez 15-20 minut.

Patelnia z bulionem usunąć z ognia i ustawione w temperaturze pokojowej przez powolne chłodzenie. Optymalna temperatura wynosi 35-28 °, albo drożdży mogą być zabite, a napój nie fermentuje.

Świeże lub suszone drożdże zaczyn powinien być przygotowany. Aby to zrobić, drożdże miesza się z mąki, zalać ciepłą wodą i umieścić w ciepłym miejscu. Po około dwóch godzinach zakwasu gotowe i będzie można wylać w brzeczce z jęczmienia.

Fermentacja powinna rozpocząć się bardzo szybko - w ciągu kilku godzin. Gdy na powierzchni pęcherzyków zaczynają się pojawiać pierwsze, osłona szalki pokrywę przez 8-12 godzin.

Piwo będzie trzeba filtrować je i przelać do butelek. Wypić drinka, można od razu, ale najlepiej jest umieścić go w chłodzie przez 1-2 dni.