Kwas przepis suszonej chleba

W czasach starego rosyjskiego kwas chlebowy to było silniejsze niż piwo. Khmelnoye zawiera wiele witamin, minerałów i kwasów organicznych niezbędnych do pełnego życia ludzkiego. Korzystanie z systemu trawiennego KWAS ze względu na obecność w kompozycji mikroorganizmów, których aktywność pomaga trawieniu masy żywności.

Przygotowanie napoju inaczej, dodając nieoczekiwane składniki - jabłka, morele, buraki, kalafiory bzu i glistnika, liście porzeczki lub mięty. Napar z klasycznych ciastka z dodatkiem drożdży i bez nich, uszlachetniony rodzynki do poprawy smaku. Nauczmy się jak zrobić kwas chlebowy w domu, ponieważ zestawy produktów w każdej receptury są minimalne i nie ma co dobra gospodyni.

Jak gotować herbatniki dla brzeczki

Tradycyjne elementy są odurzający drożdże i chleb (czarny, żyto, Borodino). Bochenek pocięte na małe kostki i suszono w piecu lub smażone na złoty brązowego do patelni. Olej nie jest używany.

Inne składniki kwas chlebowy na krakersy żyta są:

• chrzan;
• Suszenie winogron;
• miód naturalny;
• cukier luźny;
• Chłodny przegotowanej wody.

Nalegając eksperci Ziele zalecane być przeprowadzone w doniczce szkła lub emalii. Aluminiowe i plastikowe miski do tego celu nie nadają. najlepiej przechowywać gotowy produkt w chłodnym miejscu przez okres nie dłuższy niż 3 dni. Wydłużony czas przestoju ciecz obarczona zakwaszenie i nie można pić perekisshy napar.

przaśny przepis

Do wykonywania kwas chlebowy w domu z okruchów, ale bez konieczności startera drożdżowego. Dostać ją z następujących produktów:

• Cukier - 1 łyżeczka;
• Wody - 400 ml;
• Crackers - '50

1. Wlano wodę w naczyniu o pojemności kwarty, cukier rozpuszcza się;
2. Ciecz umieścić krakersy kolbie i pokrywa z gazą;
3. Hodowle są utrzymywane w ciepłym pomieszczeniu 48 godzin;
4. Gdy płyn błotnistym koloru i zapachu Bluff, przejdź do wytwarzania chlebowego.

• Cukier - 1 łyżka;
• Suchary - 100 g;
• Przegotowanej wody - 1,5 l;
• Prza zakwas - 0,5 litra.

Wlać do butelki brzeczki trzylitrowy, posypać cukrem i w złotym suszenia ziarna. Napełnić słoik zimną wodą do góry i zamknąć pokrywę nylonu. Ustawić pojemnik w ciepłym miejscu na jeden dzień.

Weźmy inny pojemnik i wlać 2/3 do picia. Pierwszy bank z pozostałą, dodać wrzącej wody, kilka krakersów i trochę cukru. Niech brzeczki zbłądzić kolejny dzień. Gdy jesteś gotowy do smaku napar, staram się nie mieszać się błotniste osadów wycieku.

Na mięty i bułce tartej chleba

Pyszne przyjemny zapach w domu napar otrzymany z dodatkiem mięty. Pozostawia umieścić do smaku. Co jeszcze jest potrzebne do gotowania drinka?

• Wody - 5 litrów;
• Drożdże - 70 g;
• Cukier - 1,5 kg;
• Żyto suszenia - 800 g;
• mąka pszenna - 1 filiżanka.

Rozpuścić drożdże ciepłą przegotowanej wody rozbijania grudek. Czyste liście mięty zalać wrzątkiem i niech płyn podawany podczas pracy z chlebem. Pokroić chleb w drobną kostkę i wysychają. Wlać wrzątkiem przedmiotu obrabianego i ochłodzono do 30 ° C

Otrzymaną masę połączyć z drożdżami i ekstraktu z mięty. Krawat z bankami gazy i tworzenia zakwasie ciepłych warunkach. W drugim dniu słodzenia zawartość cukru i posiadają płyn w temperatury jeszcze przez 2 godziny. Wlać do odpowiedniego pojemnika i przechowywać w lodówce.

kvass kminek

Pokarmowy i profilaktyka napojów, która jest przydatna w sezonie przeziębień, jest kwas kminek. Otrzymywany jest z herbatników infuzyjnych, jak w pierwszym przepisie, tylko razem z drożdży i cukru natychmiast umieścić puree kminek. Przed ochłodzeniu produkt odsącza się.

Składniki kminek Kwas na 20 litrów wody:

• Cukru - 4 filiżanek;
• Drożdże - 50 g;
• Kminek - 60 g;
• Bochenek czarnego chleba - 2 kg.

Na rodzynkami i bułce tartej Borodino

Do przygotowania tartej Kwas tej reguły, trzeba 200 gramów Borodino chleba, 15 g drożdży, butelkę wody, garść ciemnych rodzynek i 1 łyżeczka mąka. Rozpatrzmy szczegółowo jak zrobić kwas chlebowy z grzankami z chleba Borodino.

1. Pocięte na kostki i piecze się do wyschnięcia przed kryzysem;
2. Wlać wrzącą wodą i wysuszeniu Chasa czekać 3;
3. Mieszać mąki z drożdży i wody (5 łyżek dostatecznie płynem);
4. Masa brzeczki i wylać się w ciepłym miejscu na dzień;
5. Szczep produktu w pojemniku i rzut czyste suche rodzynki;
6. Trzymając kwas chlebowy pod Borodino bułki tartej w ciepłe dodatkowe 4 - 6 godzin.

W przyszłości, kwas chlebowy jest w lodówce, ale nie więcej niż 2 - 3 dni.

Najsilniejszy napar

Gotować w domu silny napar z bułka tarta jest łatwe, jeśli do naśladowania przepis.

1. 1 kg rusk wylano 3 litra wrzącej wody i utrzymuje brzeczki na 1 dzień;
2. Wlew zdekantowano i dodano do rozpuszczonego cukru drożdży (100 i 25 g, odpowiednio);
3. Zaczyn dać kolejny dzień poruszania się, następnie sączy się;
4. Ciecz jest butelkowany grubości i odlewane do pojemników szklanych 4 rodzynki;
5. Zamknięte butelki umieszczono w lodówce, aby spełnić warunki temperaturowe 7 - 8 ° C,

Arkusz Północnej czarnej porzeczki

1 litr wody trzeba będzie:

• Krakersy - 1 kg;
• Drożdże płynne piwne - 3 łyżki;
• Cukier - 750 g;
• Liści krzewów jagodowych - '20

Chleb, cukier i wlać liści w garnku z wrzącą wodą i mieszać. Pojemność zamknąć pokrywę i wyjąć przez 4 godziny w ciepłym miejscu. Mieszaninę przesączono, a w połączeniu z enzymem. W zimnej brzeczki gospodarstwa 2 - 3 dni, po czym ogrzewano ją się i gotuje w ciągu 6 minut, usuwając korek piankowy. Następnie, płyn chłodzi się i sączy, w butelkach i uszczelnione. Kwas przechowywane w niskich temperaturach 1 miesiąc i skosztował.

Z cytryny

Złóż niezwykle smaczny napar w domu może być zestaw produktów:

• Cukier - 300 g;
• Drożdże - 25 g;
• Krakersy - 1 kg;
• Miętowy - 15 g;
• Oregano - 15 g;
• Rodzynek - 2 łyżki;
• Sucha skórka z 1 cytryny.

Krakersy moczy się we wrzącej wodzie przez 4 godziny. Brzeczka wprowadza rozcieńczony drożdży i cukru. Po jednym dniu, pianka zostanie usunięty i dodany do zaczynu mięty, oregano, skórkę z cytryny. Mieszaninę wlewa się do butelki, wyrzucanie każdego bitu rodzynek. W temperaturze pokojowej odurzający nalegać kolejny dzień.