Wino żurawina

1. Klasyczny przepis wino z żurawiny
2. Wino z żurawiny, „No zaczynem”
3. Przepis na wino z żurawiny, „Quick”

Żurawina - jagody cenne terapeutyczne wytwarzane z nich soku, galaretki, nalewki i jeść świeże lub zamrożone. Ale tutaj jest wino jest robione, prawdopodobnie znacznie mniej. I to jest tutaj, tak samo jak się okazuje całkiem dobre. Chociaż lekko kwaśne jagody i cukier w nim jest prawie tam - wszystko to można łatwo skorygować w procesie produkcji wina. Cranberry ukaże się we wszystkich win wzmocnionych i słodkich.

Cranberry - hojny dar od naszych lasów, podmokłych, a dokładniej to rośnie wszędzie - we wszystkich rozległych naszej ojczyzny. Dlatego też nie można kupić tylko na rynku lub w sklepie, a self-montaż, ciesząc przedsmak procesie podejmowania domu wina i piękno każdego znajdując jagód.

Dotyczące jego stosowania, można tak powiedzieć - wszystkie użyteczne rzeczy nie są ze sobą w Kaliny i dzikiej róży mają w żurawin. Jest to skarbnica witamin i kwasów, jest zdrowie, zbiera swoje ręce.

Wino z żurawiny był szczególnie jeśli używasz dobrze dojrzałe jagody, które są zbierane w upadku na niego w „babie lato”. Podstawowa część cukru i owoców wynosi 1: 2 (1 kg żurawiny - 0,5 funta cukru). Jest to „złoty środek”, gdy słodycz kwaśną zaćmienia. A jeśli wejdzie w smaku, można skosztować nie tylko żurawinowy wino „monovkuse”, ale w „duecie” z innymi owocami.

Wino z żurawiny daje świeży i wiele substancji leczniczych. To jest po prostu niezastąpiony w sezonie przeziębień i zimno, i łagodnych lilt luksusowych odcieniach różowego wina będą cieszyć oko.

Przepis na wino z żurawiny „Classic”

składniki:

• jagód żurawiny - 1 kilogram
• Cukier - 2,4 kg
• woda - 7 litrów

Jak przygotować:

1. Przygotowanie przystawka 0.5 filiżanek żurawiny (! Nie myć) rozciągają się do syta, z cukrem (400 gramów) i umieścić ją w ciemnym miejscu w 10 dni

2. Wino do gotowania bezpośrednio:

• umyte żurawiny (800 g) niezbędnych wlać do pojemnika szklanego o objętości 10 litrów i ugniatać
• owoców dodać cukier (2 kg), wlać wody (7 litrów), zgodnie z mieszaniem na 4 godziny lub aż do całkowitego rozpuszczenia cukru
• powstałą ciecz odlewania zakończeniu zakwasowej apteka góry strój rękawicy gumy o małej igły prokolchikami w kilku palców
• którego pojemność będzie wędrować nasze wino umieszczone w ciepłym i ciemnym pokoju za 1-2 miesięcy
• vskolyhnuv nie osadzają się dzięki gumowej rurki (można użyć kroplomierza) wlać wina do innego pojemnika, po czym możliwe jest „opakowanie w górę” w butelce
• schowany szyjek butelek wysłać wino dojrzewać w chłodnym miejscu, z dala od światła w ciągu 3-4 miesięcy

Po tym czasie twoja wina zaskoczy Cię z jego bogatych właściwościach smakowych, przypominając jagody Dalekiej Północy i jej trwałego charakteru.

Można gotować tę samą wersję wino z żurawiny i bez użycia zakwasu.

Film: Jak zrobić wino z żurawiny (część 1)

Przepis na wino z żurawiny, „No zaczynem”

Komponentów wziąć:

• Sok z żurawiny - 4 litrów
• Cukier - 2,5 kg (może być zwiększona do 4 kg)
• wody - 1,25 litra (5 pełne przecięcie szklanego)

Jak:

• żurawiny przemywa się i moczy się w zimnej wodzie na 1 godzinę
• odcedzić i rozgnieść jagody i pozostawić do wyrośnięcia na 2 tygodnie
• dodać cukier i odstawić do wyrośnięcia ponownie, ale na 1 miesiąc, noszenie rękawicy gumowej na szczycie igły przebił palcem
• drenażu. Powstały wino, rozlewając go w butelce i pozostawić dojrzewać w chłodnym miejscu przez sześć tygodni

Cranberry wina są dostępne i wyrazić - metoda „szybkich” receptury.

Przepis na wino z żurawiny, „Quick”

składniki:

Film: Jak zrobić wino z żurawiny (część 2)

• 1 kg żurawiny
• 1 litr 96% alkoholu
• 1 litr wody
• 17 łyżki cukru Lodge

Jak przygotować:

• Płukanie żurawiny, wysuszyć i zemleć blendera
• otrzymał sos żurawinowy przenieść do szklanego pojemnika i pozostawić go w 7 dni
• w masie ostrożnie dodać alkohol i pozostawić na kolejne 7 dni
• po upływie tego czasu rozpuszczenia cukru w ​​wodzie i dodać do syropu nalewki
• Wymieszać wszystko bardzo starannie i ogrzewano masę do temperatury 65-70 °, ochłodzono i przesączono
• rozlewania cieczy i twierdzą kolejne 24 godzin.

To wino, oczywiście, jest bardziej jak nalewki, a mimo to może się przydać, gdy goście „na progu”, a zapasy wyrobów winiarskich w domu nr.

Cranberry wino Kiedy stół można przelać do karafki, może być również stosowany w kuchni lub kulinarnych koktajli. Jednak nie powinny być nadużywane. Użyteczne, a nawet medyczne norma „żurawina” wynosi około 100 gramów dziennie. To ułatwia trawienie, odporność doładowania i ogólny ton ciała. Oraz ze względu na fakt, że alkohol to zawiera bardzo mało, wino okazuje się łatwe i przyjemne. Tylko jeśli masz zbyt wysoką kwasowość w żołądku, czy to jest stan zapalny, to lepiej zamiast naszego „Cranberry” gotować wino z jabłek w domu.