Przepis na wino czerwone porzeczki

• Wino w oparciu o czerwonych porzeczek
• Receptą wzmacnianego wina, produkowane na bazie czerwonej porzeczki
• Przepis wino produkowane z czerwonych porzeczek i agrestu

Porzeczkowy, który jest czasem nazywany „porichkoy”, jest jednym z najczęstszych roślin uprawianych na działkach i bungalowów. Kwaśne owoce jagodowe wieloletnie krzewów, zawierające cukier, pektynę, witaminy A, B, E, C i P, oraz rozmaite kwasy organiczne mają na swoich składa się z potasu i żelaza.

Ze względu na składniki w jagód czerwonej porzeczki, produktów, które można wyciągnąć z jagody tej rośliny (dżem, soki, galaretki lub wino), by mieć korzystne walory krzewów jagodowych, spożywane świeże.

Istnieją różne przepisy, które pozwalają zrobić na podstawie czerwonego wina porzeczki w domu. Sposoby wytwarzania produktu mogą być różne: na bazie naturalnych, „dzikich” drożdży, z dodatkiem spirytusu, pozwala nam produkować napój obronny roślin lub korzystając z agrestu kombinacjach.

Wino w oparciu o czerwonych porzeczek

W celu dokonania wino na tradycyjnej receptury „home” będzie potrzebował tych składników:

• Cukier - 2 kg;
• wody - 3;
• porzeczki - 3 kg.

Etapy produkcji wina

1. Przygotuj zaczyn, który jest nazywany „dzikie drożdże”. W celu uczynienia tych zaczyn musi być umieszczony łyżkę owoców w małym naczyniu szklanym, pokryte gazą i szyjkę pojemnika, w celu odsłonięcia jagody na oświetlonym ciepłym. Zaczynem czerwonej porzeczki będzie gotowy w dwa - cztery dni.
2. Kiedy rozrusznik jest gotowy, można przejść bezpośrednio do procesu wytwarzania produktu - za to musimy ugotować syrop. Aby syrop, cukier i woda są mieszane, mieszano i roztwór doprowadza się do słabego wrzenia i gotuje w ciągu 5-8 minut, z odczytem z pianki, który pojawia na powierzchni cieczy. Syrop, zanim zostaną użyte w procesie gotowania w celu ochłodzenia się do temperatury pokojowej.
3. Na tym etapie, za pomocą tłuczka lub drewnianą łyżką należy rozciągnąć owoce roślin. Czerwone porzeczki, aby nie zniszczyć się na jagody naturalne drożdże, nie prać. Masa owoce przesuwają pomarszczenia w szklanym pojemniku, dodając powstałą zaczynu z porzeczek i wlać ochłodzony syrop. Zwraca się uwagę na to, że w zbiorniku po dodaniu płynu powinny mieć miejsca 20-25% całkowitej pojemności.
4. Zawartość naczynia mieszano w celu wprowadzenia strumienia masy owoców, wody i fermentacji cukru dalej. Szyjka zbiornika jest pokryta warstwą gazy. Początkowe porzeczki fermentacja powinna trwać tydzień.
5. Siedem - ośmiu dniach, płyn jest usuwany z osadu za pomocą rury i wylewa się do naczynia, w którym zawór hydrauliczny zestaw szyi. Zawór hydrauliczny - jest proste urządzenie składające pobieranej przez pokrywę słuchawki, drugi koniec jest pominięty w naczyniu z wodą.
6. Po 6-7 tygodniach po zakończeniu fermentacji, i wino staje się jasne, że jest usuwany z osadu i butelkuje.

W porządku, że urządzenie jest gotowe do użytku, wykonane w taki sposób, domowej roboty wino powinno stanąć kolejne 2 miesiące.

Receptą wzmacnianego wina, produkowane na bazie czerwonej porzeczki

W domu, można dokonać nie tylko lekki napój alkoholowy, ale również bardziej wydajny produkt, które korzystały z tego wódka, rozcieńczonego alkoholu lub oczyszczonej żywności bimbru. aby obwarowany pić, potrzebne są następujące składniki:

• porzeczki - 6 kg;
• Cukier - 1 kg;
• Woda - 1,5 l;
• wódka - 250 ml.

Sposób wytwarzania:

1. Numeracja, umyte jagody tłumić przygotowane dla tej potrawy i pozostawić na 1 godzinę.
2. Wycisnąć sok z jagód. Otrzymaną ciecz wirowania należy dodać do naczynia, w którym proces będzie przebiegać dalej, dodać cukier i wlać obrony wody. W celu zapewnienia skutecznego przepływu fermentacji, to jest możliwe, aby „dzikie drożdże” - w tym przypadku, rozrusznik musi być przygotowany z wyprzedzeniem.
3. Szyjka pojemnika zamknięta pokrywką zamontowany bramkę hydrauliczną, winowy preformę umieszcza się w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej (lub podawane - utrzymanie temperatury i zapobiega światła).
4. Na koniec procesu fermentacji, płyn, usunięcie z osadu odprowadza się w osobnym naczyniu. Uformowana masa roztworu dodaje fermentowanego, zmieszane i napoje, w pozycji zamkniętej, muszą stać na miesiąc - następnie osuszone i butelkuje. Wzmacniane wino wykonane w domu, gotowe do spożycia.

Przepis wino produkowane z czerwonych porzeczek i agrestu

Agrest, porzeczki, i jak, jest nie tylko użyteczne, ale także pyszne jagody. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, w których agrest służy nie tylko siebie, ale w połączeniu z innymi owocami - uzupełnianie ich smak. Wino z domu za pomocą agrest i porzeczki, owoce udane potwierdzenie takiej kombinacji. W celu dokonania alkoholika napój, który łączy w sobie smak porzeczek i agrestu, trzeba będzie:

• agrest - 3 kg;
• porzeczki - 1 kg;
• Cukier - 5 kg;
• wody - 3 litrów.

przepis wino.

1. Przygotować syrop oparty na 2 kg cukru i 3 litrów wody. Pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
2. Mielenia jagody, przekazując je przez maszynkę do mięsa lub mieszarki (inne środki).
3. Krotnie ciężar jagody w szklanym pojemniku, wlać przygotowany syrop obejmują gazą i umieścić fermentacyjnej, która będzie miała miejsce tydzień w cieple. Do masy jagoda jest początkiem formy, musi być okresowo miesza.
4. W tydzień po zakończeniu fermentacji aktywnego, ciecz usuwa się ze szlamu i wlewa się do innego pojemnika - tym czasie montażu pojemnika na czopie zaworu hydraulicznego.
5. Ten Braga z porzeczek i agrestu powinien stanąć 7-10 dni. Gdy ciecz staje się przejrzysty, a w dolnej części zbiornika spada osadu, wino jest odprowadzana i wlewa do butelek.

Ta domowej roboty wino z porzeczek i agrestu, zanim będzie gotowy, należy odstawić na 2 miesiące - to w końcu dojrzewa.