Wino jarzębina

Otrzymany z jesienią lub zimą odmian jabłek, aby uzyskać dobre wino jarzębiny (bo cierpki i gorzki smak jarzębiny) Rowan soku dodano 20% soku jabłkowego. W 10 litrach wina zużywać 4,5 litra soku. W celu przygotowania 3,6 litrów brzeczki odbywa soku jarzębina 0,9 litrów soku jabłkowego i 2,5 kg cukru dodano 4 litry wody. Przygotować silne wino jarzębina, jak jabłko.

Gotowy jarzębina wino nabiera jasnożółtą barwę z odcieniem brązowym i lekko cierpki smak z przyjemną goryczką. Sweet Cherry Wine jest wykonany z sokiem wiśniowym otrzymanej z bardzo dojrzałych jagód. Do przygotowania 10 litrów brzeczki trwa 7 litrów soku wiśniowego, 1,6 litra wody i 2,4 kg cukru, a 2/5 wymienionej ilości cukru (1,6 kg) dodawano do brzeczki przed fermentacją, a pozostałe 0,8 kg - po fermentacja i wzmocnienia. Otrzymywanym za pomocą fermentacji brzeczki jest przygotowane przez wprowadzenie go przygotowaną wrzenie. Fermentacja trwa 7-10 dni. Pod koniec fermentacji alkoholu winnego.

10 litrów wino się 1 litr wódki. Po fortyfikacji jego Veselka dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej wina fortecę i przytrzymaniu przez 5 dni. Po tym, sączy wino, dodać resztę cukru i butelkowane. Gotowe wiśniowe wino powinno być ciemno wiśniowy kolor z aromatem świeżych wiśni owoców i lekko cierpki smak.

Opcja 2.

6 kg odmrożone jagody jarz

12 litra wrzącej wody

30 g kwasu cytrynowego

6 g pożywki

6 kg cukru (2 kilogramy na szybki fermentacji

+ 4 kg po 1 st wina spustowy) drożdże macicy Malaga

Odmrożone jagody jarz uważnie sprawdzić, usuwania trzonu, uszkodzone lub odbarwione jagody, kruszone, wlać wrzenia wody, a następnie ochłodzono. Dodać pożywkę, kwas cytrynowy, syrop z cukru i drożdże macicy. Tydzień później, wycisnąć sok, dodać syrop z kolejne 4 kg cukru i dalej postępować zgodnie z recepturą dla wszystkich win.

Można też wycisnąć sok, poczekaj wyjaśnienia i dokładnie odsączyć sok bez osadu.

10 l 10 l wody sok

3,6 kg cukru

drożdże macicy

hodowla grunt

Sok dodać wody, syropu cukrowego i drożdży macicy. Pozostawić na krótki czas fermentacji w temperaturze pokojowej.

uzyskuje on około 22 litrów produktów winiarskich w tym stosunku.

Oto kolejny sposób. Odmrożone i przemieszczane jagody jarz przez maszynkę do mięsa. Pulp dodać wody w ilości jagód do 1: 1. Łącznie do ogrzania do temperatury 60 ° C, wycisnąć sok i pozostawić do rozjaśnienia.

10 litrów klarownego soku

1,7 kg cukru

drożdże macicy

Dodaj sok syrop z cukru i drożdży macicy. Pozostawić na krótki czas fermentacji w temperaturze pokojowej. Po jego zakończeniu, wlać wino do mniejszej miski, wypełniając ją po brzegi.

wino deserowe

10 litrów soku wyciska się z odmrożonych ostrożnie przeniesiono jagody jarzębiny

10 L wody

6,3 kg cukru (4,5 kg do szybkiego fermentacji

+ 1,8 kg po 1 st wino spustowy) macicy drożdżowego

Sok dodać wody, syropu cukrowego i drożdży macicy. Gwałtowne fermentacja powinna odbywać się w temperaturze pokojowej. Po jej zakończeniu, wlać do cieczy o mniejszej misce, wypełniając go po brzegi. Po spuszczeniu wina dodać syrop 1,8 kg cukru.

23,5 litra wina otrzymanych produktów z takiej proporcji.