Burgenland

Burgenland (Burgenland) leży na granicy z Węgrami: w rzeczywistości, jeśli spojrzeć na mapę, węgierskiego wina regionu Sopron, słynie z czerwonych win, dosłownie wciśnięta w jego granicach. Tu rosną coraz bardziej różnorodnych odmian niż gdziekolwiek indziej w Austrii: Welshriesling, Blaufränkisch, Zweigelt, Muller-Thurgau, Pinot Blanc (Weißburgunder), Neuburger, Muskateller (Muskat Ottonel), St Laurent, Samling 88 (Scheurebe), jak również modne Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Gruner Veltliner zajmuje prawie jedną piątą winnic Burgenland. Podobnie jak w wielu częściach Węgier, istnieje od dawna specjalizuje się w słodkich win. Jeden z czterech dzielnic Burgenland, Neusiedlersee, na terenie płaskim, w większości piaszczystych brzegach jeziora Neusiedl dzisiaj produkuje najlepszy w Austrii, słodkich win białych i czerwonych.

Międzynarodowa sława przyszła do obszaru, znany w świecie wina, jest niezwykle szybki. Po II wojnie światowej mniej niż 100 hektarów winnic są skulony między stawami bagiennych na wschodnim brzegu jeziora, w pobliżu wsiach Illmitz i Apetlon, Godny tylko brudnych dróg i braku energii elektrycznej. Po obu stronach szerokich ulicach wieś wciąż stoją domów jednopiętrowych, kryty trzciną. Wozami konnymi i nie jest zaskakujące. Granica z Węgrami znajduje się zaledwie kilka kilometrów. Teren jest całkowicie płaska, a jezioro - olbrzymia bagnisty kapania ponad 32 km długości i tylko metr głębokości - tak trzciny w pasie wysokie, trudno jest zobaczyć powierzchni wody. Mała m npm, 25 jest tu uważana za wzgórze.

Może się wydawać, że to wszystko nosi pewne podobieństwo do wielkiego obszaru produkcji wina. Sekret tkwi w jeziorze, położony we mgle całej długiej i ciepłej jesieni. Warunki te przyczyniają się do powstania tak wielu botrytis, wydaje się, że kiść winogron zanurzone w popiele. Jest to najgorętszy wśród austriackich regionów winiarskich (zbyt gorący dla ranosozrevayuschego Riesling). Ze względu na ciepło pochodzące z pannońskim, czerwone winogrona rosnące na krajobraz, niezbyt różni się od zagwarantowane medokskogo dojrzewać każdy rok, a jezioro jagody pomaga utrzymać kwasowość.

grupa rodzina Alois Kracher zrobił wszystko, aby Illmitz pojawiła się na mapie świata win. Jego niesamowite słodkie białe wina (często starannie skomponowane kulazhi) utworzone w winnicach i winiarniach w laboratoriach zarówno w tradycyjny sposób - w dużych starych dębowych beczkach, a przyspieszenie spowodowane przez uśmiechem francuskich kooperantów.

Najlepsze wina czerwone Neusiedlersee produkują, z reguły nieco wyższe, odległych rejonach jeziora koło wsi Frauenkirchen, IBE-chhof i Gols. Zastosowanie nowych beczkach z dębu francuskiego i dodał win cierpkość z lokalnych odmian winogron Zweigelt i St Laurent z niską zawartością tanin. Producentów takich jak Achs Heinrich, Nittnaus, Stiegelmar i Umathum Wydaje się, że z każdym nowym zbiorze robią coraz więcej wysokiej jakości win czerwonych.

Na jeziorze znajduje Neusiedlersee-Hügelland, obszar o wysokich wzgórz (która promuje częste ulewne deszcze), budynki imponująca architektura barok - i bogata historia wina. Najsłynniejsze wina pochodzą z Burgenland Rust. Ruster Ausbruch jest często porównywana z Tokaji, a poziom słodkości, to między Veeren - i Trockenbeerenauslese. Winnice, malejąco stokach wzgórz do wiosek Purbach, Donnerskirchen, Rust i Mörbisch, są wyższe niż na obszarach na wschód od jeziora, a zatem mniej podatne na botritizatsii. Znaczne ilości czerwonego wina produkowanego tutaj, a także winnice, które rozciągają się na zachód do miasta Neustadt, a na południe od Mattersburg.

Na południu, w regionie MITTELBURGENLAND co drugim winorośli - jest Blaufränkisch. Po starzeniu w dębowych beczkach na podstawie tego pysznego odmian czerwonych wyprodukowany wyborne wina. Pionierem tej metody był Hans Igler (Hans Igler).

Wideo: Burgenland Austria Sonntag Unterrabnitz. Spazierg nge im Burgenland. Ausfl ge przez rosyjskiego Austrii

W najlepszych latach (co nie jest rzadkością w regionie Burgenland) rozciągają się wspaniałe skoncentrowanych win TBA z winogron botrytyzowanych i doskonałe czerwone i Umathum Triebaumer.

Wideo: Austria. Lutzmannsburg (Lutzmannsburg) Burgenland