Nie jest to standardowy wino z rabarbaru

Wideo: Braterska sałatka rabarbar i tofu | 7 notatki Kuchnia wegetariańska

Zalecenia dotyczące przygotowania:

• Wykorzystywane do produkcji wina z rabarbaru zaleca źródlanej wody, sączy, ale nie można gotować, ponieważ w wyniku fermentacji otrzymuje wystarczającej ilości wina piany.
•  Podstawą preparatu może być pojedynczym banku sfermentowany rabarbar dżem lub inne owoce, z wyjątkiem żurawiny.
•  Kup za przygotowanie świeżych drożdży, nie należy używać zamienników w opakowaniach.
• Ze skóry, aby zwolnić niepotrzebnych strąki rabarbar inaczej dostaniesz kleik, który będzie bardzo trudny do filtrowania.

Wideo: ABM wina i winogron

wino przepis rabarbar

zaczyn:

Wideo: Wino Bentonit: Koncentracja

• Raspberry - Art;
• Cukier - 2 łyżki. l;

wino:

• Sok rabarbar - 1 l;
• Woda - 1 l;
• Cukru - 450 g
• 2 kg rabarbaru;
• 350 g cukru;
• 400 ml wody.

Z podanej ilości składników można uzyskać około 2 litrów wina. Również ten przepis obejmuje obróbkę cieplną rabarbaru, konieczne jest, że będzie pozbyć się wina z trawiastym smaku, który jest zawsze obecny podczas przygotowywania napoju z mokrej łodygi.
A więc, zacznijmy gotowania. Skórka łodygi rabarbaru ze skóry i pokroić na kawałki. Umieścić je w garnku wlać wodę (łodygi muszą być całkowicie pokryte, postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować, wskutek pędy powinny być miękkie. Wyjąć i ostudzić.

Odpływ bulion do innego pojemnika, to jednak jest użyteczna w preparacie. Rabarbar Czop w mieszalniku i wytrzyj sito. Wszystkie składniki połączenia, dodać 400 ml wody. Otrzymana brzeczka jest czysty przez 5-6 dni. Następnie posypać w cukier, wymieszać i zamknąć pokrywę, przypieczętowali wody, umieścić nasz musi tchnąć w ciepłym miejscu (ale nie na słońcu) fermentować przez 2 tygodnie. Po zatrzymaniu uwalniającego ditlenek węgla potrzebne wino butelki i szczelnie zamknąć. Okres ważności takiego napoju wynosi do 2 lat. Jeżeli napój ma może wyschnąć dodać trochę cukru, ale tylko wtedy, gdy wino z rabarbaru już rozjaśniał i fermentować. Proces fermentacji restartuje, oprócz cukru może pić więcej środków konserwujących.