Jak zrobić białe wino w domu

Jak zrobić domowe białe wino z jabłek

Przepis na białym winie z jabłek może odwołać się do fanów nietypowych duchów. W przeciwieństwie wino napój z jabłek ma swój odrębny smak i smak niezwykle jasne jesień jagody. Przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga przestrzegania wszystkich zasad wina.

Przed dokonaniem białe wino właściwie wyodrębnić sok z dojrzałych owoców i gotować rozrusznik.

Wycisnąć sok lepiej, jabłka należy pokroić na małe kawałki i dopiero wtedy umieścić je w prasie lub w sokowirówkę. Kilogramów owoców powinny dotrzeć około 0,65 do 0,75 litra soku.

Zakwas jest gotowane w bardzo prosty sposób. Za to trzeba będzie wziąć 7-8 mytyh nie jabłka i odciąć skórkę ostrym nożem. Wykończenia, tak, że na powierzchni pozostaje woskowej folii, która zawiera komórki drożdży. Peel umieścić w trzy litrowego słoika i wlać syrop z cukru i pozostawić do ogrzania w ciągu 2 dni. Syrop jest wykonana ze szkła cukru i litr wody.

W celu wytworzenia zacieru otrzymanego soku musi być wylewany do dużego szklanego miski, dodać cukier, dobrze wymieszać i wlać do wody. Wlać do brzeczki dogodnych słoików lub butelek, dodać zakwas i pozostawić do wyrośnięcia.

Fermentacja będzie trwać 7-10 dni. Po tym czasie uzyskać wino, twierdzę, która jest 6-10%.

Białe wino z jabłek jest bardzo piękny złoty kolor i przyjemny delikatny smak.

Przepis Białe wino z winogron

Białe wino z winogron - wielki napój, który będzie prawdziwą ozdobą każdej świątecznym stole.

Przed dokonaniem białego wina, przygotować świeży sok. Odpowiednie odmiany wytwarzania napoju są uważane Riesling Rozporcjować, Mtsvane i innych. Nie nadaje się ostre i mocno przyprawione odmiany. Zbierz bankowych najbardziej dojrzałe jagody, umyć je odkleić od grzbietów i zniszczyć dobrze. Ręce wycisnąć sok przez kilka warstw gazę.

Tłoczone odpływ soku do szyjki butelki blisko wkład z bawełny i umieścić w ciemnym miejscu w temperaturze 20-24 ° C. Jeśli sok jest zimny, ogrzać go. Sok zaczyna fermentować przez około 2 lub 3 dni. 6-7 dni fermentacja jest już szybki, dzięki czemu może być używany jako zaczyn.

Około 1 szklanki zakwasu iść przygotować 20 litrów doskonałego wina.

Zbierać dojrzałe winogrona, owoce obrać i rozgnieść je dobrze tolkushkoy lub ręce. Uzyskana masa włóknista ma wlać do prasy i wycisnąć również. Sok, wymieszać i wlać do wiadra z wykładziną szklaną dodać zaczyn i umieścić w ciepłym miejscu do fermentacji.

Brzeczka powinna wędrować około 7-8 dni, kiedy zaczyna przygasać, dodać trochę więcej soku z winogron tej samej odmiany. Dopełnione winem koniecznie, inaczej gotowy do picia mogą szybko zepsuć.

Gdy pęcherzyki gazu przestanie stać i fermentować całkowicie wykończone, gotowe do wypróbowania smaków wina. Jeżeli napój jest lekki, a osad opadnie na dno, nadszedł czas, wino będzie spuścić i wlać do czystej butelki.

Strzał z osadu, wino stołowe można pić od razu, ale nie będzie jeszcze dojrzałe, i będzie miał smak drożdży. Umieścić go w chłodnym miejscu i być cierpliwym.

Zgodnie z tym przepisem, białe wino nie jest gotowy wcześniej niż dwa miesiące. Im dłużej wino dojrzewają, smaczniejsze i bardziej aromatyczne będzie.

Przed pić białe wino niech trochę odpocząć - wyjście na drinka do karafki na kilka godzin w chłodnym miejscu.

Jak zrobić białe wino z soku jabłkowego i jarzębiny

Białe wino w domu może być gotowane przynajmniej smaczne, niż to, co jest sprzedawane w sklepach. Deser napój typu wermut można wytworzyć z konwencjonalnymi jagód i ziół.

Niezbędne składniki:

• Sok jabłkowy - 8 l
• Sok popiół - 2 litry
• Miód - 800 g
• Wlew ziołowe H-1, l

Do infuzji, należy użyć następującego kolekcji:

• Krwawnika - 4 g
• Cynamon - 3 g
• Miętowy - 3 g
• Gałka - 1 g
• Kardamonu - 2 g
• Szafran - 1 g
• Artemisia piołun - 3 g
• Wódka - 1 szklanka

Przede wszystkim trzeba przygotować napar. Wymieszać wszystkie zioła, wlać wódkę i umieścić je w chłodnym, ciemnym miejscu na kilka dni. Wlew gotowy szczepu i przechowywać w lodówce.

Sok jabłkowy z miąższem i jarzębina umieścić w poszczególnych bankach w ciepłym miejscu, aż oni są lekko sfermentowane. Po tym, będą musiały mieszać w garnku, dodać trochę drożdży winnych lub kilka jagody suszone winogrona lub rodzynki światła.

Kilka dni później miąższ wzrasta do powierzchni, to trzeba starannie usunąć i przecedzić drinka

W soku napiętym, dodać miodu lub syropu z cukru i umieścić w ciepła do ponownego fermentacji. Po około dwóch miesiącach będziesz mieć dobre wino wytrawne, które będą musiały być dokładnie osuszone z osadu. Wlej napój do czystej butelki, szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu. Około miesiąc później procedura usuwania osadów powinny być powtarzane.

Jeśli lubisz słodkie wina, można dodać trochę cukru - 1 szklanka na litr gotowego wina. Umieścić napój dojrzewa przez 3-4 tygodni w chłodnym miejscu, po którym to będzie możliwe dodanie napar z ziół, aby nadać napojowi pewną smaku. Dają podstawę do picia na kilka godzin i można spróbować doskonałe wino deserowe.

Jak pić białe wino do smaku napoju jest w pełni ujawnione, istnieją pewne tajemnice. Wina stołowe są idealne z dań rybnych i mięsnych, słodkie i półsłodkie dobrze służył z warzyw i owoców przekąski. Dania główne dla tego rodzaju wina jest miękkie gotowane lub smażone ryby i owoce morza - krewetki, ostrygi i małże. Można jednak podawać napoje i słodkie desery.

Teraz już wiesz, jak zrobić białego wina, która odnosi się do wermutu. Można używać własnego zestawu ziół, które są bardziej dostosowane do własnych preferencji smakowych.