Jabłko winogron wino

10 kg winogrona

5 litrów soku sklarowanego słodkich jabłek

3,5 kg cukru

drożdże macicy (prąd lub Madera)

hodowla grunt

Z winogron wyciska sok, to lepiej w sokowirówkę, dodać sok jabłkowy, wymieszać. Połowę cukier rozpuszcza się w małej ilości brzeczki i drożdży, wraz z macicy i pożywka hodowlana dodawana do soku.

Dwa dni później, dodano pozostałą część cukru, również rozpuszczonego w brzeczce i korka, korek butelki z fermentacji rury. Miesiąc później, wino musi być osuszone i umieścić, aby rozjaśnić.