Hiszpańskie wino - mocny nektar raju winogron

W północnych regionach Hiszpanii używać czerwonymi winogronami Carignan techniczną, uprawiane w Katalonii. produkować masowo na rynku win z tej odmiany. W północnych regionach podstrefie winogron Rioja Baja są uprawiane na powierzchni 21.000 ha. Tutaj dominuje Garnacha winorośli z czerwonych jagód. Wino z tego rodzaju charakteryzuje się wysoką zawartością alkoholu i owocowy aromat. Z białych winogron Malvasia można zidentyfikować, uprawiany w rejonach Katalonii, Rioja, Navarra i na Wyspach Kanaryjskich. Wszystkie odmiany win z Malvasia, mają łagodny świeży smak.

Dla win deserowych winogron w Hiszpanii Moscatel używany, a słynny sherry jest produkowany z odmian Palomino jasnozielony z jagodami, pełne soku. Na suchych szlachetnych winogron uprawianych Pedro Ximenez, posiadających bogaty smak. Jednak najbardziej popularne i powszechne winogron w Hiszpanii jest biała odmiana Airen, które można znaleźć we wszystkich regionach Półwyspu Iberyjskiego.

3 Główne obszary uprawy winorośli w Pirenejach

Najlepiej w Hiszpanii czerwone wino stołowe wytwarza się w regionie Rioja, która znajduje się w górnej części doliny Ebro i zajmuje dwie prowincji - Álava i Logroño. Wino wyprodukowane głównie z Cabernet Sauvignon i Grenache. Winnic Rioja zaczął gwałtownie rozwijać podczas najazdu filokserą we Francji - owady uszkadzającego winogrona. winiarze Fantsuzskie byli zmuszeni tymczasowo przenieść się do Hiszpanii, aby zwiększyć powierzchnię miejscowych winorośli. W rezultacie, winogrona nowy rozwój, a jakość wyrobu wina uległa poprawie.

W południowo-wschodniej części kraju produkuje wiele odmian i marek win: czerwony, biały, obronny, suchych i słodkie, muskat i innych typów. W południowej prowincji Kadyks wykonane sherry - białe wino wzmacniane. Charakterystyczny smak i aromat to ze względu na przedłużone działanie światła słonecznego w częściowo napełnionych beczek. W procesie naturalnych ekstraktów drożdżowych utworzonych na powierzchni folii wina, które tworzy specjalny i bukiet produktu. Jak tylko wino staje się jakość, zaczynają się mnożyć przetaczane do innych beczek. I ten schemat butelkowania wina ze starych beczek wlewa się do beczki młodego wina. Sprzedaż przychodzi tylko stare wino. Młodsze nadal trwać. W ten sposób, bardzo wysokiej jakości wina.

Oprócz wina narzędzi Hiszpanii i dużej ilości winogron stołowych - około 130 tysięcy ton rocznie ..

Jest uprawiana w dolinach i na zboczach głównie w regionach południowych i południowo-wschodnich. odmian winogron Almeria jest eksportowana do krajów Europy i Ameryki Południowej. Aby zapisać prezentację produktów pakowanych w małych winiarzy korka.

Szczególnie cenione czerwonych win hiszpańskich. Wiele podobny alkohol wyprodukowany w regionie Rioja. Nazwy Jumilla, Aragonii, Nawarry sugeruje, że czerwone wino jest wysokiej jakości i są produkowane według starych technologii. Wina czerwone są młode, w wieku do dwóch lat, w wieku co najmniej pięciu lat. Smak wina zależy od winogron, których zbiór odbył się w dobrym lub bardzo dobrym roku.

Najlepsze wina z Hiszpanii są dość drogie. Jednakże, istnieje szeroki wybór napojów, jest on dostępny dla ogółu konsumentów. Na przykład, białe wina produkowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej. To wino uzyskuje się krystalicznie czyste, świeże i pachnące. Różowe Rosado jest idealnym dodatkiem do obiadu i każdej uczty. Jego biorąc piknik do gorących i zimnych przekąsek mięsnych.

Klasyfikacja win hiszpańskich oddzielnie przydziela napojów musujących. W przeważającej części są wykonane w obszarze Cava (Cava). Hiszpańskie wino musujące jest przedstawiony na rynku w dużym asortymencie. Jednak nie wszystkie wino musujące Cava nazywa. Obecnie zrobić tylko kilka odmian winogron uprawianych w starożytności klasycznej technologii i ściśle określone regiony kraju. Najbardziej popularne i dobrze znane wino musujące jest produkowane z winogron Macabeo, Trepat, Pinot, Parellada, Garnacha.

Hiszpańskie wino jest eksportowana do 120 krajów na całym świecie. Wielowiekowej tradycji alkoholu winogron pomogła stworzyć Półwyspu Iberyjskiego wspaniałe wino, które powinno się próbować.