Somontano

Wideo: Apartamentos Casa Molinero - Hotel w Buera, Hiszpania

W pogodny dzień z Somontano (Somontano), co oznacza „położonej u podnóża gór”, widać ośnieżone szczyty Pirenejów. Ale Pireneje, A Sierra de Guara i Sierra de Salinas możliwe uprawy winogron w regionie z rozwiniętym rolnictwie i bliskich połączeń wewnętrznych, co jest nietypowe dla Hiszpanii jako całości. Góry służyć jako niezawodną ochronę przed zimnymi północnymi wiatrami i tworzą kubek z pochyłych, południowych stokach, który dobrze rośnie winorośl. Winnice na wszystkich stron otoczyli wioskę i Salas Bajas Salas Altas i zajmują komfortowe obszary wzdłuż brzegów rzek cinca i Vero.

Wideo: Apartamenty Turistico Guara Casa Castro - Hotel w Barbastro, Hiszpania

Ten niewielki obszar produkcji wina ze statusem DO wystąpiły w latach 1980 dzięki samorząd, na którego inicjatywy firma Vinas del Vero zaczynają rosnąć Tempranillo i międzynarodowych odmian winogron dać kosmopolityczny połysk lokalnych odmian i Moristel Parraleta.

Pomimo swojej wspaniałej historii, Aragon dziś - prawie opuszczony z punktu widzenia nowoczesnego regionu winiarskiego, który pozostaje daleko w tyle za swoimi sąsiadami Katalonii i Nawarry. Jego ziemie zachodnie są w strefie klimatu skrajnego W południe większość obszaru jest pustynia. Jeśli chodzi o Somontano, region ten ma duży potencjał uprawy winorośli ze względu na łagodny klimat i odpowiedniej wilgotności. Opadów spada tu znacznie więcej niż w innych częściach Central Plateau ze średnio 500 do 600 mm rocznie.

Dziś wina z Somontano może wciąż daleko od najlepszych próbek Ribera del Duero, Rioja i Priorat ale są słusznie zaliczany do kategorii najbardziej wiarygodne i wartościowe w Hiszpanii. Winorośl tutaj obejmuje 2000 ha, a produkcja jest rzeczywiście koncentruje się w rękach trzech wiodących firm są stale inwestuje w nowe technologie i wyposażenie: Vinas del Vero, Enate i Bodegas Pirineos.

Dzięki glebach piaszczystych (chociaż w dolnym biegu rzeki Vero napotkał żwiru, a na południu z lokalnego kapitału, Barbastro, - wapienna gleba), otrzymuje się pełnoprawnym bogate wino. Naturalne przyjemna kwasowość - ich znakiem rozpoznawczym. Powód - niska zawartość potasu w glebie, co pozwala utrzymać pH na niskich wysokościach. Wśród tych win są przyjemne w smaku czerwonych winogron Bordeaux, aromatycznej Tempranillo, najbardziej przekonujące wszystkim Chardonnay produkowane w Hiszpanii, a to rzadkość w tym kraju - odświeżająco suchym Gewurztraminer. Bodega Pirineos robi wiele, aby utrzymać autochtonicznych odmian winorośli, „ciągnięcie” płuc, pachnący Loganberry maliny i jeżyny (hybrydowy) maksymalną Moristel smak poprzez wadliwą fermentacji w beczkach. Ponadto, firma pracuje nad poprawą nisko wydajnych, ale bogate w minerały i uporządkowany odmian Parraleta. Celem eksperymentów i jest wytrawne wino ze starych winorośli Masabeo późnego zbioru. Garnacha jest również jednym z tradycyjnych odmian, z których miejscowi sprawiają domu dojrzewających w beczkach wina rancian stylu.

Wideo: Oak wieku Tempranillo Montesierra, Bodega Pirineos 2006. Odcinek 180

Ten jednorodny obszar, na tyle dziwnie, wciąż czeka na przyjście Mesjasza. Ostatnie postępy już z XXI wieku., Związanych z winnicy Blecua, zbudowany przez firmę Vinas del Vero. Przeszedł bez echa i krótki pobyt w LaLanne takiego eksperta jak Telmo Rodriguez (Telmo Rodriguez) z Remelluri w Rioja. Jest to na pewno powiedzieć, że Somontano całkiem gotowy do przyjęcia nowych pomysłów.

Pomimo stosunkowo niewielkich rozmiarów, region Somontano może podzielić się doświadczeniami z udanej uprawy niezwykle różnorodne odmiany winogron z autochtonicznego do wykazania doskonałe wyniki Gewurztraminer.