Domowe wino irgi

Przede wszystkim Przekonajmy się, co Saskatoon, ponieważ może dostać i jak go używać. Saskatoon jest częstym krzew w średnich szerokościach geograficznych, gdyż coraz częściej nazywany „Karinka”. Owoce te można zwykle tolerować mrozy, nawet bardzo silne (aż do 50 ° C), ale najbardziej soczyste i przekrwienie owoce rosną w ciepłym miejscu. Jeśli chodzi o wygląd, roślina jest podobny do czarnej porzeczki. Ponadto, jagody są bardzo użyteczne, ponieważ zawierają one witaminy, taniny i karotenu. Jedzenie irgi ma korzystny wpływ na układ krążenia i pokarmowego, praca receptorów wzrokowych, poprawia sen. A teraz wystarczy spojrzeć na prosty przepis na napój irgi.

Wino z irgi receptury

•  Owoce irgi - 2-3 kg;
•  Cukier - 1 kg;
• Woda - 2 litrów.

Ważne jest, aby wybrać soczyste i dojrzałe owoce, również zaleca się stosować surowe i posypane jagodami, ponieważ zostaną one wykorzystane niemytym przyspieszyć proces fermentacji, ponieważ jest za tłusta powierzchnia zawiera drożdże.
Sam proces gotowania wina z irgi może być podzielony na kilka etapów.

1. Przygotowania syropu. Postawić patelnię na ogniu z wodą, gdy się zagotuje, zacznij delikatnie i stopniowo dodawać cukier, ciągle mieszając łyżką syropu. Gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, po prostu w tym czasie roztworu cukru i zgęstnieje układowych.
2. Wycisnąć sok. Sam Saskatoon nie jest bardzo soczysty, więc wciśnięcie sok z niego nie będzie łatwe. W związku z tym, należy wykonać następujące czynności: ciepłe jagody w rondlu, potem trzeba lekko potoloch i pozostawić na 24 godzin. To było w tym czasie owoce dadzą sok, który będzie musiał pokonać wiele łatwiejsze. Umieścić na kawałek tkanki włóknistej, które są połączone na krawędzi pola i prasy. Do wytwarzania wina, potrzebujemy 1 litr soku, więc jeśli masz więcej, to reszta może być użyty do przygotowania napoju.
3. Gotowanie jest koniecznością. Sok Irgi mieszają się z uprzednio przygotowanym syropu. Ten krok jest najprostszym i najszybszym.
4. Proces fermentacji. Jest to konieczne, aby wlać całą kompozycję do pojemnika z wąską szyjką, które trzeba zamknąć plasteliny, przy pamiętać, aby pozostawić otwór dla rury. Wtedy jeden z końców rurki umieszcza się w pojemniku. Zauważ, że rura nie powinna dotykać cieczy. Jak dla drugiej strony, musi być umieszczony w szklance wody. Dzięki temu w naszym brzeczki nie otrzyma tlenu. Teraz należy wyjąć pojemnik w ciepłym ciemnym pomieszczeniu, w którym temperatura wynosi około 19-24 ° C Proces fermentacji sam trwa około 2-3 tygodni. Po skończył nasze wino irgi rozjaśnić.
5. Broniąc wino. Po zakończeniu fermentacji wino jest konieczne odcedzić i przelać do czystej butelki, zakorkowany jej czapkę. I dopiero po 3-4 miesiącach możliwe będzie smakować wino i doprowadzić do stołu.

Obok klasycznego recepta wina do gotowania może również eksperymentować z kombinacji innych irgi i jagody, na przykład może to być zrobione z wina z irgi dodanie czerwonej porzeczki.

wino irgi przepis i porzeczki

• l sok irgi;
• Sok z czerwonej porzeczki l;
• 1 kg cukru;
• 2 litry wody

Przygotowanie:
Jak już wiesz, myć owoce przed gotowaniem nie jest konieczne. Przygotowania syropu cukrowego, połączenie wody i cukru i gotować przez 15 min. W trakcie ciągłego mieszania cieczy. Potem trzeba wycisnąć sok z jagód i porzeczek irgi. Powiązać go z syropem, dobrze wymieszać. Dopasować pojemność syfon oraz zapewnienie w przyszłości nasze korzystne warunki fermentacji wina, to znaczy umieścić go w ciepłym ciemnym miejscu. Ciecz będzie tułać się przez kilka tygodni.

Ważne! Nie zapomnij moszczu od czasu do czasu zamieszać. Po tym, trzeba pozbyć się osadu, przesącza napoju. Weźmy na ten cienki wąż i bez dotykania dna, wlać wino domowej roboty z irgi w innym pojemniku. Konieczne jest, aby dać naszym wypić kilka miesięcy, które w tej chwili.

Okresowo usuwać osad z irgi wina. Gdy osad przestaje tworzą wino musi być ponownie przesączono i korek w butelce. Irgi wina w domu, pożądane jest, aby przechowywać w piwnicy. Zaleca się również, aby utrzymać butelkę wina w pozycji leżącej, w ten sposób zmniejsza prawdopodobieństwo przenikania powietrza, co może doprowadzić do uszkodzenia wina.

Teraz już wiesz jak zrobić wino z tego cudownego jagód, to w lewo trochę wysiłku i bardzo szybko będą w stanie zaskoczyć swoją rodzinę z jego talentami winiarza.