Pyszny napar z gruszek

Moonshine przepis gruszek bez drożdży i cukru

Należy pamiętać, że ilość napoju na wylocie będzie mniej, ale to jest naturalne. Jest on używany przez dłuższy czas, w rosyjskiej wiosce o nazwie „Perry”.

Wideo: Fruit Braga. Część 14: jabłka, gruszki. nietypowy sposób

• Gruszki - 10 kg;
• Woda - 10 litrów.

Gruszki pokroić na małe kawałki, usunąć nasiona w tym procesie, rot, liści i łodygi.

Ważne! Owoce nie mogą umyć, wytrzeć tylko suchą szmatką.

Wideo: bimber przepis Gruszka (grushovochka), nietypowe Braga

Następnie gruszki, trzeba wyciąć szlifować że zamienił jednorodnej zawiesiny. Związać się z szyjką pojemnika, gdzie mieszanina kilka warstw gazy i umieścić na trzy dni w ciepłym miejscu.

Wideo: Gruszka zacier / mash przepis /

Przy pierwszych oznakach fermentacji mogą być piana, specyficzny zapach, syk brzeczki musi zostać przeniesiony do naczynia fermentacyjnego, trzeba doładować wody i dokładnie wymieszać. Następnie ustawiony na szyjce uszczelnienia wodnego, jest konieczne, aby zapobiec przedostawaniu się tlenu do brzeczki, ponieważ bez drożdży fermentacji nie jest tak intensywny. Zastosowanie syfonu zapobiega octowy drożdży i brzeczki nie obraca się kwaśny. Do zestawu gruszka wódki w ciepłe miejsce na 14-20 dni.

Po zakończeniu procesu fermentacji brzeczki powinna rozjaśnić, a uszczelka woda przestaje dmuchać bańki, pojawi się w dolnej części typowego osadu z miąższu gruszki. Teraz trzeba będzie wyprzedzić Braga, raz wystarczy, musi być filtrowane kilka razy i mieć pewność, wszystko jest gotowe do picia. Rezultatem będzie musiał wyjść 2-3 litrów bimbru z gruszek.

Napój ten jest dla estetów, którzy uważają, że ten napar z owoców powinny być zawsze wykonywane bez użycia cukru lub drożdży.

Produkcja gruszek wódki z wykorzystaniem drożdży

Jeżeli stosowany do wytwarzania drożdży bimbru i cukru, po wyjściu za pomocą podwyżek alkohol Moonshine znacznie objętość napoju, smak gruszki w tym przypadku będzie obecny.

Wideo: Braga z jabłek, gruszek Braga, Calvados

• Gruszki - 12 kg;
• 100 g suchych drożdży lub prasowane - kg
• -4 kg cukru

Zbierać dokładnie gruszki, rzut zgniłe, mycia, ścięcie drobno usunięcie nasiona, łodygi, gnić. Poza tym ich sproszkować w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy. Zmielone owoce, aby przejść do butelki, gdzie surowce i będą wędrować. Weź ciepłą wiadro czystej wody, dodać go do butelki. Drugi segment wody do ogrzania do 25-30 ° C do rozpuszczenia takich zawodach 4 kg cukru. Słodkie wlewania wody do surowca. Rozpuść drożdże zgodnie z instrukcją i dodać je do surowców, dokładnie wymieszać i mieć pewność, aby upewnić się, że drożdże i cukier jest dobrze rozwiązana. Umieścić zamkniętym pojemniku, w ciepłym ciemnym i chłodnym miejscu przez dwa tygodnie. Nie zapomnij mieszać dwa razy dziennie.

Jak tylko proces fermentacji należy oddzielić osad odsączono Braga. Strzeż się to odbywa, cząstki osad nie trzeba dostać się do bimbru, bo Undermountain tam i zepsuć smak bimbru. Wlej zaparzonej urządzenie w surowcu. Ten proces destylacji nie różni się od bazie cukru destylacji zacieru. W rezultacie, można uzyskać sześć litrów wódki, jego siła będzie około 40 ° C, aby pozbyć się fuzli i innych szkodliwych substancji piją