Wino z liści winogron, porzeczek i wiśni

Czy mieszkasz w północnym regionie, gdzie winogrona nie rosną w ogóle? To nie ma znaczenia, ponieważ wino może być wykonana nawet z liści porzeczki! Technologia produkcji napojów jest tak prosty, że można go obsługiwać każdy początkujący winiarz.

Aby można wybrać ten rodzaj alkoholu i liści wiśni. Wino będzie bardzo ciekawy i aromatyczne. W sklepie ta butelka nie jest dokładnie spełniają, więc będziesz mieć pewność, aby zaimponować znajomym i bliskim wyjątkowy napój.

Technologia wytwarzania wina z liści porzeczki, winogron lub wiśni

1. Doprowadzić dużym garnku (10 litrów) i dopełnić do 7 litrów wody. Zagotuj płyn, a następnie zastąpić Pozostawia wybrano. Surowce powinny być prawidłowo umyat drewnianym tłuczkiem. Powinno być na dnie zbiornika. Teraz trzeba wyłączyć gaz i zamknąć patelnię i zawinąć w ciepły ręcznik. W tym stanie, to pozostanie przez trzy dni.
2. Teraz dużo konieczności wlać do słoika szklanego. Dodać cukier w ilości 100 g na 1 litr brzeczki. Wprowadź do słoika umyte rodzynek, garść wystarczy. Mieszanina powinna mieć kwaśny zapach i barwę brązową.
3. Proces fermentacji jest aktywowany przez rodzynki, ale takiego napoju są zbyt małe. W związku z tym, 10 litrów cieczy winemakers dodano 3 g amoniaku. Jeśli chcesz, aby wino było mocniejsze, można zwiększyć dawkę o 2 razy. Ze względu na zawartość azotu amonowego w alkoholu, rozwój bakterii wina będzie aktywnie i szybko.
4. Na brzegu zainstalowano uszczelnienie wodne. Aktywny Fermentacja rozpocznie się w ciągu kilku dni, to zajmie około 2 tygodnie. W tym momencie ważne jest, aby upewnić się, że zacier miał wystarczająco dużo cukru. Smak wina przypomnieć kompot.
5. Na dużej powierzchni cieczy tworzy się piana. Raz idzie w dół, można przypuszczać, że aktywna fermentacja jest zakończona. Teraz wlać napój w mniejszych banków - 3 litry. Pamiętaj, aby sprawdzić poziom cukru. Jeżeli spadnie dużo, to ryzykujemy zwykłego octu. Na pojemniku powinny również zainstalować zamki hydrauliczne.
6. Był to czas cichej fermentacji. To trwa wystarczająco długo, przez co najmniej miesiąc. Na jej końcu będzie „informować” zamki hydrauliczne. Picia sam staje się przejrzysty, a osad opada na dno zbiornika. Wino liść jest gotowy, ale jest jeszcze zbyt wcześnie, aby pić, to ma bardzo ostry zapach.
7. Cieczy z osadu trzeba wlać do butelki z tworzywa sztucznego. Ostrożnie zamknąć korki. Teraz nie przegapisz moment - codzienie ręce, sprawdzić szczelność butelki. Tak szybko, jak są one bardzo mocno, trzeba ostrożnie odkręcić nakrętkę i pociągnij dwutlenek węgla. Ważne jest, aby zrobić to w czasie, w przeciwnym razie pojemność po prostu eksplodować.
8. Przyszedł ostatni etap przygotowania domowej roboty wino z liści winogron. Konieczne jest, aby rozjaśnić swój napój i oddzielić je od osadu. W odstępach jednotygodniowych, spuszczania cieczy do czystej butelki poprzez rurkę z tworzywa sztucznego. Naturalnie, pozostałości powinny zostać pozostawiony w starym zbiornika. Jeśli chcesz się napić silniejszy, następnie po pierwszym oddzieleniu od osadu należy dodać do butelki trochę cukru (nie więcej niż 1 łyżeczka). Późniejsza śliwka nastąpić równie dobrze, to po prostu cukier nie jest wpisany. Gdy płyn wyparuje całkowicie, wlać go w ciemnej butelce do przechowywania w piwnicy.

Aromatyzowany napój zachwyci wszystkich gości ze świeżością wiosny i wspaniały smak. Kiedy postawił butelkę na stole - nie otwierać bezpośrednio tajemnicę co jest gotowane wino. Niech przyjaciele rozbić głowę, a potem podziwiać pomysłowe pomysł.