Montepulciano

Wideo: Autotravel Europy 2014. Dzień 10: Montepulciano, Pienza. Toskania. Włochy

Wschodnimi sąsiadami Montalcino, których winnice są poza zaklinowany między enklawy Chianti niesklasyfikowany, stosuje się również do produkcji win najwyższej klasy, nagroda jest teraz stan Vino Nobile di DOG Montepulciano ( „szlachetne wino z Montepulciano”). Jest to urocze małe miasteczko w górach, na którym różne rodzaje uprawianych Sangiove.se (lokalna nazwa Prugnolo Gentile) w połączeniu z innymi tradycyjnych składników Chianti. Część producentów zignorować wymóg mieszać z innymi odmianami winogron Sangiovese. Inne docenić barwę i konsystencję, która wzbogaca Colorino odmiany mieszanina. Smak gamma to „wina szlachetny”, w 1980 roku otrzymać status DOCG wraz z takich wielkich win jak Barolo, Barbaresco, Brunello di Monatlcino jest gdzieś pośrodku między Chianti Classico i Brunello, pożyczonej od pierwszego pachnący aromat, a drugi gęstość.

Wideo: GROUP PAC: Włochy. Montalcino i Montepulciano

Do niedawna lokalni winiarze, w przeciwieństwie do producentów Montalcino, miał swoje wzloty i upadki, a ludzie tutaj wina, garbniki przeciążony, brakowało twierdzy Brunello. Jak w Montalcino, minimalny czas ekspozycji tu została zmniejszona (do jednego roku, w drewnianych beczkach zwykłych win, a dla kategorii Riserva) i Rosso di Montepulciano mógł się zaskakująco łagodny. Dystrybucja beczkach i dotknął tych miejsc, a często, jak to wygładza nasilenie zakresie smaku wina.

Wideo: Montepulciano (Montepulciano)

winnice, grunty nie są tak zróżnicowane jak w Montalcino, czego najlepszym znajdują się na wysokości 250-450 m. Piaszczysta gleba ułatwia produkcję win i ciepły klimat południowej Toskanii promuje dobre dojrzewanie.

Prowadzeni przez ustawodawców stylu domu Avignonesi lokalnych winiarzy dostał białą Marzocco z dobrze wyczuwalnym aromatem dębu. Sangiovese i Merlot z rodziny Antinori rozległe ziemie wokół Montepulciano coraz częściej wykorzystywane do produkcji mieszanek niż do produkcji wina pod nazwą handlową Vino Nobile.

Vin Santo - zapomniana luksus dla wielu regionów Włoch. To pomarańczowy o smaku dymu, bardzo słodkie, mocne wino przez 4 lata muszą być utrzymywane w caratelli baryłek pod kafelkami dachy pałacu renesansowym, ale tradycja ta nie jest przestrzegana.

Vino Nobile, który kiedyś przyniósł chwałę Montepulciano, teraz dzieli sukces z wielu nowych białych i czerwonych win jak odmian i mieszanek.

winnice Montepulciano i miasto położone na szczycie góry, pokryte drzewami oliwnymi i cyprysami, wyraźnie widoczne z Montalcino, jego konkurent, który znajduje się 32 km na zachód.