Rias Baixas

Białe wino Rías Baixas (Rias Baixas) jest bardzo daleko od hiszpańskiego stereotypu: pyszne, świeże, pachnące, łączą się doskonale z owoców morza, ulubione Galicji spożywczych. Wszystko związane z galicyjskiego wino ma bardzo małą skalę. Niektórzy producenci produkują najlepszy w roku tylko kilkaset pudełek, a większość winiarzy zwykle jest właścicielem kilku hektarów ziemi. Ten mokry zielony zakątek Hiszpanii (porównanie danych na temat poziomu opadów w Vigo z danymi w innych regionach kraju), do niedawna był w skrajnej nędzy i rozpaczy. Każdy Galicyjski chciał emigrować, starając się zachować na własność każdy, nawet najmniejszy kawałek ziemi, odziedziczone w drodze dziedziczenia.

Wideo: Casa Mari eira Lourdes - Hotel w Cambados, ES

Wszystko to, a także izolacja geograficzna Galicji stać się przeszkodą dla rozwoju Rias Baixas i okolicznych regionów winiarskich. Tylko w 1990 roku. To rzadkie wino trafiły do ​​obrotu poza regionem.

Podobnie jak w przypadku wina, krajobrazu Galicja jest nietypowy dla Hiszpanii: wybrzeża, chropowaty i płytkie zatoczki prążkowane linie holmov- zalesionych sosnowe i drzew eukaliptusowych, które zostały sprowadzone tu w 1950 roku. i tak przyzwyczajeni, że wypiera inne gatunki drzew. Nawet winnice tutaj pojawić niekonwencjonalny.

Film: Hotel Justo - Hotel w Sanxenxo, Hiszpania

Jak w położony po drugiej stronie rzeki Mino portugalskiego regionu Vinho Verde, winorośl dokonać curl na pergolach, wysokich poziomych krata-kopii zapasowych. Idąc do wzrostu pędów winorośli są często owijają się wokół granitowych filarach, które są tak bardzo w tych częściach. Tysiące drobnych rolników, dzięki czemu wino dla siebie, orientacja pionowa pędów może być stosowany każdy metr kwadratowy ziemi szlachetnego. Ponadto metoda ta ułatwia dostęp tlenu do tego grona, co jest bardzo ważne w miejscu, gdzie mgła morze nawet w lecie jest często pokryte winnicami.

Winorośl rośnie tu wszędzie, ale obszar wino DO Rias Baixas łączy kilka podstref. Val do Salnés - najważniejszy i jednocześnie te najbardziej zimno i mokro - znajduje się w północnej części strefy przybrzeżnej. Tutaj najczęściej odmiana Albarino z grubej skóry, ponieważ jest to najbardziej odporne na mączniaka rzekomego, która stale zagraża winogron w tym regionie. W O Rosal najlepsze winnice są dosłownie wykute w zboczach wzgórz od strony południowej i oferują wina ze znacznie mniejszą kwasowość niż w Val do Salnés. Condado zrobić herbaty (herbata - mały dopływ rzeki Mino) - najcieplejszy z podstref, jako bardziej odległe od drugiego brzegu - wytwarza potężne, ale mniej szlachetne wina. Soutomaior południe od Pontevedra i Ribeira do Ulla południe od Santiago de Compostela - są dwa małe podstrefa, który ukazał się w ostatnim czasie.

W tych dwóch podstref południowego Albarino tradycyjnie miesza się z równie pachnące, ale mniej uporządkowany różnych Treixadura i pachnący laurowy Loureira. Rezultatem jest wino pierwszej klasy, ale sepazhnoe Albarino sprzedany lepiej, bo ma fanów w Madrycie, a po drugiej stronie Atlantyku.

Większość z tych win, nibolee zainteresowanie w regionie Rias Baixas, to najlepiej pić po 2 latach starzenia. DO Ferreiro się w Val do Salnés, w którym za pomocą częściowej fermentacji jabłczanowo-mleczanowej zmiękczania wysokiej kwasowości lokalnych winogron.

Rias Baixas: Vigo

Szerokość / wysokość MS: 41,13 ° / 820 stóp (250 m)

Średnia temperatura lipca MS: 66,7 ° F (19,3 ° C)

Średni roczny opad SM: 60 cali (1520 mm),

Opady deszczu w ostatnim miesiącu zbiorów do MS: Wrzesień, 3,5 cala (90 mm)

Głównymi czynnikami ryzyka są: choroby grzybicze

Wideo: Turismo Rias Baixas Pontevedra-Rincones

Główne odmiany winogron: Albariño, Treixadura, Loureira blan