Klasztor

Wideo: Priory. CHRONICLES Priory

W 1990 roku z inicjatywy rządu Katalonii ujrzała światło bardzo nieporęczne Tome, poświęcone tysiącletniej historii katalońskiego wina, w którym Priory (Priorat) nie pamiętam ani jednego słowa. W międzyczasie, w latach 1990. Ten mały region winiarski produkuje najbardziej oryginalnych i najdroższych win w Hiszpanii.

Zaskakująco, taka szybka transformacja stała się kwestia rękach jednego człowieka, ale nie ten, którego nazwa jest teraz przede wszystkim związane z Priory. Firma, która nosi imię René Barbier (Rene Barbier), obecnie należy do Freixenet, olbrzymiego koncernu do produkcji wina musującego, i jest zaangażowany w produkcji win stołowych w Sant Sadurni d'Anoia. Jak dla siebie, Rene Barbier, jego serce całkowicie podane produkcji wina regiynu leżący pośród dziewiczych wzgórz na północ-zachód od Tarragona.

Przed inwazją filoksery na krawędzi stromych wzgórzach winnice zajmują 5000 ha, aw 1979 roku było tylko 600 ha, obsadzone głównie klasy Carinena (Carignan). Po 10 latach Barbier wziął zespół pięciu osób, które miały tworzyć 5 winnice do produkcji win najwyższej klasy. Początkowo pracowali razem z tych samych odmian winogron, ale po krótkim czasie podjęcia niezależnej produkcji win, które nie mają nic wspólnego z lokalną wsi winogron Braga zaizyumlennogo. Są to wina pili podczas gdy w Priory, można sobie wyobrazić, jak daleko byli od klasycznych win hiszpańskich, dojrzewających w dębowych beczkach. Świat entuzjastycznie powitał pojawienie się nowych win bogatych. Region zaczął aktywnie badać i bardzo szybko „koloniści” z Penedes i innych miejscach dosłownie przekształcił swój wygląd. Pod koniec wieku do 1000 ha lub już rosnące winorośle lub spychacze utożsamiane tarasy dla przyszłych winnic, nadające się do obróbki maszynowej. Komisja otrzymała również uprawnienia do stosowania w rolnictwie kolejnych 1000 hektarów.

Więc co jest szczególnego w tych win? Priory - zamknięty obszar otoczony wysokimi stromymi wzgórzami. Od północnego zachodu chroni Montsant, najdłuższy łańcuch górski z wychodni skalnych. Inną unikalną cechą tych miejsc - gleba (llicorella). Ten łupek, którego ostre krawędzie, pokryte małymi plamami kwarcytu, musujące w słońcu. Dlatego najlepszym gleby Priory można nazwać minerały spiżarni.

W przeciętnym roku spada tu czasami mniej niż 400 mm deszczu, które gdzie indziej stałaby nawadniania konieczne. Ale Priory gleby chłodne i wilgotne, więc winorośli korzenie w poszukiwaniu wody wprowadzane są do wszystkich pęknięć i szczelin, wykorzystując je jako tuneli. W rezultacie, najlepsze strony oferują bardzo niewielką ilość stężonego wina, że ​​nie da się oderwać.

Carinena jest nadal powszechnie uprawiane w tym regionie, ale najlepsze wina uzyskuje się wyłącznie ze starych winorośli. Powoli dojrzewania na zimnych częściach starego Garnacha jest podstawą najpoważniejszych win z Priorat, różnych infuzji niedawno przyszedł tutaj Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.

Clos Mogador - to gospodarka jest założycielem nowoczesnego Przeoratu Rene Barbier. Alvaro Palacios (Alvaro Pa / ADO) rośnie winogron niedaleko winnicy rodzinnym w Rioja Baja.

Wideo: Vladimir Zaznobin. Czym jest śmierć przygotowany dla nas przez Zakon Syjonu?

L'Ermita nachylenie w pobliżu wsi Gratallops, zawdzięcza swoją sławę do udanej wystawy, łupków i wysiłki superstar Priory wina Alvaro Palacios, zajmowanych przez niskim dochodzie Garnacha. Ale tam są hodowane i Cabernet Sauvignon i trochę stary Carinena.