Burgundia

Burgundia na równi z Szampanii i Bordeaux dał świat prestiżowych i popularnych win z Francji. Burgundia winnic są honorowe wiek: miejscowy wina była znana nawet w czasach rzymskich.

Wideo: Przegląd lakier żel Vogue Nails Burgundii wina

Około 5-6 hektarów winogron zajmują powierzchnię Burgundii.Poetomu zwięzły, niemal chałupniczych high-tech produktu Burgundii sprawia niepowtarzalny i osobisty tego szlachetnego napoju. Czasami wina wykonane z sąsiednich obszarów mają inny smak i aromat.

Dla Burgundii uprawy winorośli kilka odmian winogron: Chardonnay (białe) Próbkę (biały), Pinot Noir (czerwone) i Gamay (Czarny). Winogrona podzielić na dwie klasy, a najwyższy (Grand Cru) i pierwszy (premier cru). high-end wino nie zawsze jest lepsza od pierwszej klasy, ale różnią się w cenie. Produkty wino produkowane w Burgundy, większość premier cru.

Słowo „Clos” często występuje w tytule win burgundzkich. To znaczy „ogrodzony teren”. Od dawna winnice chronione kamiennych murów, które utrzymywały część mikroklimat. Wcześniej, winnice należące do klasztorów, zostały nazwane po nich, takie jak Clos de bez. Poszczególne winnice nosić nazwę właściciela, takich jak Chambertin. Oto kilka popularnych przedstawicieli Burgundii:

Gevrey-Chambertin czerwone wino ma piękną ciemną barwę czerwoną. Produkcji tego wina z Pinot Noir. Wymowa aromat czarnej porzeczki, piżma i futer tajemniczo przeplata się z aksamitna. W temperaturze 16-17 ° C zalet rozjaśniany wina.

Aloxe Corton rafinowany nasyconym czerwonym winem. W roku 775 cesarz Karol posiadał winnicę. Wino łączy w sobie aromat czarnej porzeczki, wiśni z odcieniami skóry i trufli. To wino jest również wykonana z Pinot Noir.

Chablis specjalną przezroczystą wino z elegancją. Chablis jest odniesienie białe wina. Czyste i świeże wino o aromacie fiołków i świeżego siana z delikatnym smaku. Jeść chłodzi się do 10-12 ° C.

Wideo: Gevrey Chambertin. ulubione wino Napoleona

Wina Burgundia doskonale uzupełniają dania z ryb, owoców morza, drobiu, mięsa i sera. Diverse i honorowi odmiany win burgundzkich będzie doskonałym dodatkiem do stolika.