Bimber jabłko

• Przepis bimber z jabłek i cukru
• Pierwsze napar z sokiem jabłkowym
• Przygotowanie naparu jabłecznika
• Moonshine wytłoki z jabłek
• Calvados w domu
• Nalewka z wódki na jabłkach

Jednym ze sposobów przetwarzania jest produkcja jabłek dobrego wywaru. Jabłka można znaleźć niemal wszędzie w przetwarzaniu nich dostaje dobrą owocowy napar lub calvados. Receptura napoju nie jest szczególnie trudne, a jakość po destylacji nie wymaga dodatkowej rafinacji przyjemnym smaku owocowym. Dla samogon, można użyć jabłek, wytłoki z przetwarzaniem i soku. Nawet produkty winiarskie mogą być wykorzystywane do produkcji wódki.

Przepis bimber z jabłek i cukru

wymagane do przygotowania domowego wyrobu piwa:

• 20 kg jabłek
• 7 litrów wody
• 3 kg cukru
• 50 g sprasowanych drożdży

Owoce idą mocno uszkodzona i zgniłe usunięte. Owoce są myte w zimnej wodzie, ale niezbyt dokładnie, najważniejsze, aby zmyć brud i zanieczyszczenia zatrzymany. Przy użyciu detergentu lub gorącej wody zawarte w matrycy dzikiego jabłka drożdże i grzyby hodowane ilość będzie się zwiększać. Usunięto z rdzeniem owoc z zawartych nasion. Można użyć specjalnych narzędzi, można po prostu wyciąć jabłko na 4 części TH i usunąć nasiona za pomocą zwykłego noża.

Następnie zmielić owoce, aż będzie gładkie. Można to zrobić na kilka sposobów. Jabłka pokrojone na małe plasterki, a następnie pilśniowej tolkushkoy. Do podrobienia, można użyć wiertarki ze specjalną dyszą. Jako że dysza może być stosowany przed szlifowane, nowy mieszalnik budowy. Można użyć tarce lub w maszynce do mięsa, mikser lub jakiegokolwiek innego dogodnego instrumencie. Najważniejsze, że stał się tak bardzo jak to tylko możliwe soku, jabłka i cząsteczki tak małe jak to możliwe.

Mieszanka z mieszanki soku z jabłek w misce do fermentacji i jest dodawany do wody z cukrem uprzednio rozpuszczonego w nim. kwestie kontrowersyjne spowodowane przez dodanie drożdży do brzeczki. Wielu nie widzę nic złego, ale niektórzy producenci napojów nie jest zalecane, aby to zrobić. Drożdże są zawarte w skórze jabłek i puszki fermentacja własny początek. Ale w sprzyjających warunkach, aktywnie rozmnażać. Ale to zajmuje trochę czasu, aby zwiększyć populację i rozpocząć normalną fermentację.

Aby przyspieszyć rozpoczęcie procesu fermentacji w mieszaninie zamiast drożdży można dodać 100 do 200 g namoczone rodzynki. Placek podręcznym uniemożliwia normalne fermentacji, dlatego powinna ona być okresowo miesza się i miesza. Należy zauważyć, że podczas fermentacji trzeba ograniczyć dostęp do Braga powietrza, aby zapobiec tworzeniu się ocet. W tym celu stosuje się zamki hydrauliczne lub gumowe rękawiczki.

Dwa tygodnie później, proces fermentacji jest prawie kompletna, wydzielanie gazu zatrzymuje się, a niemal cały tort osiądzie na dnie. Następnie Braga na tydzień może być wysłany do wtórnej fermentacji i wyjaśnień w chłodnym miejscu. Destylować jabłko Braga najlepiej niefiltrowane, w tym przypadku, uzyskany napar będzie znacznie bardziej aromatyczne. Ale taka destylacja jest dobra tylko wtedy, gdy Ferry kostka posiada urządzenie, które nie zezwala na osiedlenie się na dole ciasto olej spalone. W przeciwnym razie, Braga najlepszy szczep.

Destylację należy przeprowadzić za pomocą urządzenia domowego parzonej wyposażonej kotła parowego. W produkcji napoju mocnego cydru należy wycinek głowy i ogony. Ponowne destylacji produktu nie pozostawia prawie żadnego smaku jabłka, dzięki której wiele osób nie polecam robić. Oczyszczanie produktu przez zanieczyszczeń najlepiej wykonać stosując filtr z węglem aktywnym.

Wzmocnienie obecności aromatu jabłkowego w uzyskanego produktu może być tak proste, jak dodawanie jabłek. W tym celu 1 litr alkoholu ciecz dodaje się do 100 g umytych i pestki świeżych jabłek. Owoce są najlepiej użyć silny i bardzo pachnące. Są pocięte na małe kawałki i wlewa do odpowiednich proporcjach w zbiorniku z wywaru. Po kilku dniach infuzji w ciemnym i chłodnym miejscu cieczy jest oddzielony od jabłek z wykorzystaniem sita lub składane w kilka warstw gazy i wylano przechowywania. Uzyskane w ten sposób nalewki wódki z jabłek ma dużą twierdzę, przyjemny aromat i smak.

Pierwsze napar z sokiem jabłkowym

Przygotuj Braga z gotowego soku jest łatwiejsze niż całych jabłek. Sok może skorzystać z: naturalnym lub obróbce cieplnej. naturalny sok uzyskany będzie bardziej aromatyczne napar. Obliczenie Braga otrzymano z 5 litrów soku:

• 1 kg cukru
• 20 g sprasowanych drożdży

Jeżeli okresy przygotowywania napojów nie jest ograniczony, a nie do wytwarzania sfermentowanych drożdży zacier można użyć rodzynek. Cukier jest lepiej rozpuszcza się w małej ilości soku temperaturze, a następnie mieszano w ogólnej zdolności do fermentacji. Proces przygotowania zacieru dłużej niż w klasycznym recepty i może dochodzić do 25-30 dni

Cechą fermentacji jest niewielkie wydzielanie gazu, więc użycie zamków hydraulicznych jest koniecznością. Proces ten nie wymaga perebrazhivaniya mieszania cieczy i gotowych napojów zawierających alkohol, nie wymaga filtrowania i wyjaśnienia. Wystarczy odłączyć od Braga osiadł na dnie drożdżach. destylacja napój posiadaniu klasycznego schematu z szefami działów i ogony.

Przygotowanie naparu jabłecznika

wino Apple jest destylowana do warzenia normalnie, jeżeli nie spełniają one smakowe jakości, są w początkowej fazie transformacji w occie, mają różne choroby grzybowe. wino Apple może być postrzegane jako dobrze przygotowany i oczyszczony Braga. W związku z tym, wszelkie specjalne wymagania dotyczące tego produktu nie są prezentowane.

Wino wlewa się do kostki i prom się jego rojenia destyluje się w sposób klasyczny. W obecności kotła parowego parzonej aparatury lub kolumny destylacyjnej, tylko jeden destylację głowy i ogony rozdzielania i oczyszczania z filtrem węglowym. W przeciwnym razie, w celu uzyskania wysokiej jakości produktu i potrzebują podwójnej destylacji w jabłkach nacisk dla smaku jabłkowym zwiększającego napar.

Moonshine wytłoki z jabłek

Po przetworzeniu na jabłkach soku pozostaje duża ilość ciasta olejowej o wiele sacharozy. Produkcja tych pozostałości może dostać domowej roboty dobrej jakości piwo i wódkę. Ten wytłoki z jabłek napar zostaje bez dodatku cukru i drożdże. Jednak w niektórych przypadkach fermentacja nie może się rozpocząć, a zakisnet produkt i utracone. Dlatego niewielka ilość cukru i drożdży należy jeszcze dodać.

Do wytwarzania mączki zacieru 10 kg wytłoków, wlano 35 litrów wody, dodać cukier i rozpuszczoną drożdży. Wszystko dokładnie wymieszać i wolno dojrzewają w ciągu 2-3 tygodni. Pielęgnacja samogon i jego destylacja jest podobny przepis na apple napar z całego owocu.

Calvados w domu

Apple brandy stał się powszechnie znany dzięki pracach Remarque. Gotować w domu, trzeba:

• 2 kg jabłek
• jabłko siła napar z 50-55 stopni
• 200 g cukru prostego
• 10 g cukru waniliowego
• 150 g wody

Obrane jabłka dodaje się do słoja i wylano cukrem waniliowym. Wlać wywar i umieścić zaparzenia na 2-3 tygodnie w ciepłym i ciemnym miejscu. Na koniec wlewu mieszaninę przesączono przez tkaninę lub gazy. Dodaj do picia syropu cukrowego, zamknij korek i usunąć depozytu.

Nalewka z wódki na jabłkach

Domagaj napar na jabłkach jest dość prosta. Napar dodaje się do słoja o małej ilości materiału siewnego obranych i drobno pociętych jabłek. Do 1 litra roztworu destylowanej jest zazwyczaj 100 g jabłek. Jabłka mogą być podjęte zarówno świeżych i suszonych. Bank jest uszczelniony i czyszczone w ciepłym, ciemnym miejscu ich infuzji. Nalegaj zaparzania jabłek powinna wynosić co najmniej 23 dni, po czym infuzję przesączono. W zależności od preferencji smakowych jabłkowy nalewka cukier jest dodawany w niewielkich ilościach.