Moonshine przepis z jabłkami w domu

W domu, można gotować różnych testowanych alkoholu receptur. Jabłko napar, wykonane własnymi rękami ma przyjemny aromat jabłek, jest bardzo popularny wśród gorzelników domowych. Materiały dla ogromnej liczby domowego wyrobu piwa surowego cena jabłek w podmiejskich miejscowościach jest bardzo niska, a na wsi jest pełne opuszczonych ogrodów, gdzie można zebrać odpowiednią ilość owoców do wywaru.

Każdy odpowiedni napój i Ranetok jabłka, słodsze niż mniej wymaganego cukru owocowego. Jako surowiec do jabłkowego rojenia można wykorzystać pulpy z jabłek, wytłoki pozostałe po produkcji soku, a także korzystać z suszonych owoców sok jabłkowy. Jabłka mogą być wykonane nie tylko bimbru lub calvados, ale łatwo i pyszny cydr, pijąc piwo domowej roboty, zastąpi on w letnim upale kubek kwasu chlebowego żyta. Oto sprawdzone i łatwe przepisy na zacieru owocowego dla bimbru.

Braga z jabłek - klasyczny przepis

• Dojrzałe jabłka - 15 kg-
• Woda - 10 n
• Cukier - 2 kg-
• Suche drożdże - 10 gr.

1. Dojrzałe owoce wszelkiego rodzaju, może być mieszany umyć, pokroić zgniłe miejsce, usunąć ogonki, wyciąć rdzeń z nasion. Pokroić owoce na małe plasterki.
2. Rub tartym plasterki jabłka. W przypadku dużych ilości surowca, który jest łatwiejszy w użyciu kruszarki do owoców lub cięcia karm.
3. Jabłkowy posiekanej masy umieszczony w odpowiedniej butelki, wlać 9 litrów wody.
4. Pozostałą wodę wlać cukru mieszano roztwór aż do rozpuszczenia cukru. Syrop jest dodawany do masy jabłka.
5. Drożdże zaburzenia ciepłą wodą 25-28 ° C może być stosowany w recepturze wytłacza drżenia na 50 gramów. Zapytaj rozwodnionego drożdże w przecieru jabłkowego, wymieszać zawartość butelki.
6. Butelki ustawione na pieczęci wody i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1-2 tygodnie. Podczas fermentacji musi być okresowo wymieszać i topić jabłkowy nasadka jest utworzona na powierzchni zacieru.
7. Określić gotowości zacier można areometr Braga powinny wykazywać 0-1% cukru, aromat jabłek gotowy warzone piwo nie słodycze, na dnie butelki formowane ewolucji osad dwutlenek węgla ustaje. Braga wyprzedzić, aby otrzymać jabłka z napar jest opisany poniżej.

przepis wideo - wódka z jabłek

Napar z sokiem jabłkowym

Często w podziemiach nowego zbioru jest wystarczająca ilość soku jabłkowego. Sok jest doskonałym składnikiem do produkcji wysokiej jakości naparu w domu. Oczywiście bimbru z soku kilka sztuk od alkoholu ze świeżych jabłek, ale nadal dostać przyzwoity napój, który będzie o wiele lepiej, jeśli nalegać na żetony lub wieku w dębowych beczkach dębowych. Dostać jakąś Calvados domowych.

• Sok jabłkowy -10 n-
• Suche drożdże - 20 gr
• Cukru -2 kg.

1. W sztucznego albo szklany pojemnik wylewać 9 l. sok. W pozostałej części soku dodać cukier i wymieszać. Dodania syropu do pojemnika, mieszając.
2. Drożdże rozpuszcza się w ciepłej wodzie, jak opisano w instrukcji obsługi. Wpisz w pojemniku fermentacyjnym, zawartość mieszanki.
3. Na szyjce pojemnika umieścić gumową rękawiczkę medyczną lub zainstalować uszczelnienie wodne. Pojemność umieścić w ciemnym ciepłym miejscu na fermentację. Zazwyczaj 2-3 tygodnie fermentacja kończy. Odgazowywania ustania, Braga soku jabłkowego jest gorzki smak, zapach jest alkohol.
4. Spuścić uważnie Braga z osadu, przelać do sześcianu i podwójnym Moonshine pościg. Otrzymany napar stanąć przed butelkowanych picia 2-3 dni.

Zacier przepis z jabłek bez drożdży

Przygotuj jabłkowy Braga możliwe bez drożdży, a nie na dzikie drożdże, znaleźli się na owocach, lub dodać rodzynki lub zastąpione kiełków pszenicy. Rezultatem jest piękny, naturalny napój o niskiej zawartości alkoholu. Ten Braga jabłko może być stosowany jako pragnienie-hartowanie drinku w letnim upale.

• Jabłka odmiany słodkie - 10kg-
• Woda - 3l-
• Cukier - 3 kg-
• Rodzynek - 100g.

1. Dobre dojrzałe, słodkie jabłka jasne gruzu, nie trzeba myć, które zachować jak najwięcej dzikich drożdży na powierzchni owoców, jak to możliwe. Owoce utrzeć na gładką masę.
2. W emaliowanym garnku umieścić puree, wlać 1,5 litra wody i dodać 1 kg cukru. Przykryć patelnię gazę i wprowadzenie ciepła przez dwa dni.
3. Fermentowane masy wlać do butelki, wlać z wody i dodać ugrupowań cukrowych i rodzynek. Na statku w celu ustalenia uszczelnienia wodą i pozostawić do wyrośnięcia w procesie nagrzewania jest zakończona.
4. Otbrodivshee brzeczka do butelki, chłodny i można pić. To może być Braga wyprzedzić. To sprawia, że ​​wielkie jabłko o smaku bimber.

Moonshine Receptą wytłoki z jabłek

Podczas wyciskania jest dużo materiału zabezpieczenia - makuchy. Placek filtracyjny jeszcze dużo cukrów i substancji aromatycznych, a zatem, z tych reszt może być dobrą podstawą czasie rojenia. W niektórych recepturach w Braga nie dodać drożdże, co sugeruje, że fermentacja odbędzie się w dzikich drożdży, ale lepiej jest grać bezpiecznie i dodać niewielką ilość drożdży jest lepsze od wina kursu. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, obracając kwaśnego zacieru i wszystkie surowce muszą rzucać śmietnik.

• Wytłoczyn - 10 kg-
• Woda - 30 n
• Cukier - 1kg-
• Drożdże winne - 6gr.

1. W zbiorniku fermentacyjnym, na miejsce wytłoczonego ciasta, wlać wody w temperaturze pokojowej dokładnie mieszanką. Ważne jest, aby pozostawić miejsce na pojemniku na pianę i kapsle pulpy z jabłek, który jest utworzony w szybkim fermentacji.
2. Wlać cukru, mieszając masę ustawić przygotowane drożdże. Od pojemności zainstalować uszczelnienie wodne. I umieścić ją w ogniu.
3. Codziennie w czasie fermentacji, konieczne jest ogrzewanie i mieszać „cap” pulpy i pianki.
4. Po 2-3 tygodni, czasem dłużej, fermentacja zatrzymuje się, Braga jabłka gotowy. Płyn musi być odprowadzana ostrożnie bez naruszania osadu. Następnie napęd bimbru.

jabłko chacha

Rojenia przepis suszonych owoców

• Suszone jabłka - 2 kg
• Woda - 10l-
• Cukier - 3kg-
• Drożdże - 300g.

1. Wlać suszonego jabłka wody do wrzenia przez 20 minut.
2. Dodać cukier, wymieszać. Oziębia się do 25-30 °.
3. Napisz rozcieńczonego drożdże.
4. Fermentować przez 1-2 tygodnie w cieple.
5. Wyjąć z osadów, szczepu, wyprzedzać na napar.

Moonshine jabłka - destylacyjne

Na pierwszej destylacji w domu pożądane jest stosowanie pary lub kocioł parowy. W takiej destylacji Braga nie można filtrować destylować z ciastem, a tym samym zachowanie smaku smak jabłkowy dłużej. W przeciwnym razie, filtrowane, aby uniknąć spalania miąższ.

Aby uzyskać wysokiej jakości wódka z jabłek, trzeba Braga wyprzedzić dwa razy. pogonie pochodzenia wodą destylowaną aż do uzyskania surowy alkohol aromatyczny. Przed drugą destylacji w celu poprawy smaku wódki z jabłek można dodać kilka plasterków świeżego jabłka lub suszone. Domagaj napar przez 3-4 dni.

Następnie owoce zaparzania po destylacji rozcieńczonej wodą do 20-30 ° C. I znowu Prognozy ułamkową. Na małej mocy z dala górne frakcje kroplami. Główki 10% ilości absolutnego alkoholu. Następnie na średniej mocy dokonać wyboru bimbru pitnej. Korpus jest wybranie do 45-60 ° C w strumieniu. Następnie rozcieńcza się do żądanego destylatu twierdzy do butelki, w celu uzyskania napoju dojrzewają w tygodniu. Smaczniejsze będzie pić czy bimber stanąć na żetony dębu.