Jak pić limoncello w czystej postaci i w kompozycji koktajli

Limoncello - włoski likier cytrynowy na podstawie skórki z cytryny, alkohol, wodę i cukier. Co mówię wam, ponieważ ostatni artykuł zorientowaliśmy się, jak sprawić, by ten wspaniały napój w domu. Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak pić limoncello, przygotowane według naszej receptury i nauczyć się gotować mu smaczne i niezwykłe koktajle. Tak, dzień przed kładę do zaparzenia kolejną partię (około 1 litr czystego alkoholu). Po kilku dniach trzeba gotować syrop i rozcieńczono napoju do pożądanego stanu. Co więcej można dodać o produkcji limoncello w domu? Najważniejsze jest to, aby eksperymentować i nie sądzę żadnego meczu, którego wymagania - alkohol jest własnością krajowym, jak zaparzyć. Czy kiedykolwiek widziałeś rygorystyczne normy dotyczące produkcji bimbru?

Danny jest zagorzałym fanem jego narodowego napoju, a nawet produkuje linię limoncello

W odniesieniu do korzystania z tego napoju, to nie należy pominąć pewne niuanse. Stale natknąć informacji online, które rzekomo źle kultury picia może znacznie osłabić trochę wrażenie napoju. W zasadzie dotyczy to również innych obiektów libacji, chociaż whisky, chociaż bimber z kobietami Ghali. Jednak nie byłyby traktowane tak kategorycznie nie do „zamrożone” alkohol - tylko schłodzone limoncello jest również dobre, i podoba jej bogaty smak. Szczególnie mrożone napoje nie są w stanie przekazać pełny smak i aromat. Ale niech wszystko o szczegółach.

Jak pić limoncello - subtelności i niuanse

We wszystkich źródeł, w tym z włoskich kolegów mówiących o tradycyjnego stosowania alkoholu - tylko z zamrażalnika i mrożonych tylko w okularach. Wynika to głównie ze względu na jakość produktu. Zabite przez wymrożenie niepożądany gorzki smak w każdym napojów, bez wyjątku, tak jeśli limoncello przygotowane staranności niewłaściwe, na przykład, spośród białej skóry na odrywania lewo i smak ciepłym napojem będzie bardzo „niewłaściwe”. Więc staram się robić wszystko tak jak powinno, a następnie wypić zachwyci cię w każdej chwili. Ale wracając do tradycji:

1. temperatura. Jeden dzień przed użyciem należy umieścić butelkę w morozilku- monopolowy w tym samym miejscu i okulary. Jeśli używasz alkoholu wysokiej jakości, napój nie powinien zamienić się lodu, ale jest lepiej perestrahuytes i stale monitorować jego stan.

Coś nie widzę zamarzniętą skorupę na szybie i karafki, a po wszystkim Danny - najbardziej, że ani jeść włoskie.

2. Stopa. Włosi piją limoncello stopniowo, powoli, jak przystało na Włochów. Przez siebie, silny napój, ale dzięki zawartości olejków cytryny i niskiej temperatury twierdzy czuł się znacznie mniej. Pić łykami alkoholu, opóźniając przez kilka sekund usta - tak będzie się rozgrzać i dać pełnię swojego smaku i będą rozłożone na całym językiem, bogato dziękując wszystkim smakowe.

3. Kiedy pije. Limoncello - klasyczny digestif, że to napój, który jest podawane po posiłku - poprawia trawienie. Jednak jest to również doskonały aperitif, dzięki czemu może być bezpiecznie podawany przed posiłkiem, rozcieńczenie, na przykład, z sokiem pomarańczowym.

4. połączenie. Tradycyjnie, alkohol nie jest przekąska, a ja nie polecam tego do siebie - przekąska lepiej wódka. Jeśli tak nie do zniesienia, można jeść żadnych owoców i czekolady, ale tylko czarny, gorzki - słodki popsuć smak napoju. Co do „płynów”, następnie limoncello dobre savours z soków cytrusowych, szampan, wermutu i, rzecz jasna, w koktajlach. Koktajle z limoncello, można znaleźć poniżej.

Wideo: Czekolada. Likier czekoladowy z Buhlovara

Włoski ogier też nie przeszkadza, aby obalić ryumashku

Dobry napój i śmietana, istnieje nawet odrębny rodzaj likieru z produktów mlecznych - krem ​​z limoncello. Bardzo dobre lody likier uzupełnieniem: wystarczy wlać im kulkę lodów i cieszyć się niepowtarzalnym smakiem prosty deser.

recepty koktajl z limoncello

Koktajle naprawdę dużo, ale mam podświetlone najciekawsze, z mojego punktu widzenia i najbardziej niezwykłe. Uprzejmie zastąpić składniki (z wyjątkiem limoncello Oczywiście) eksperymentalnie proporcjach. Nie ma ograniczeń co do perfekcji.

Wideo: Limoncello

48 kropli (krótki napój, naświetlania)

Składanie:

• szkło koktajl.

składniki:

• 30 ml wódki;
• 30 ml Limonchello;
• 30 ml Sherry;
• 5 g skórki pomarańczowej (krętego).

Przygotowanie:

• Wypełnij shaker lodem i wlać wszystkie składniki do niego;
• ubij i filtrować koktajl przez sitko do schłodzonego kieliszek;
• Udekoruj swój dzieło sztuki skręcie skórki pomarańczowej.

Poniższy hołd dla legendarnego Cocktail Mojito.

Martini mohitato (long drink Madeleine)

Składanie:

• highball.

składniki:

• 40 biały rum;
• 20 ml Limonchello;
• 30 ml suchego wermutu;
• 1 ml gorzkich Angostura;
• 20 ml syropu cukrowego;
• 75 ml sody;
• 20 g wapna;
• 6 g pieprzowej.

Przygotowanie:

• Umieścić w highball ulotek 10 i ćwierć cytryny mięty;
• tłumienia prawidłowo Muddler i wlać pokruszony lód (zderzenia);
• Wlać syrop cukrowy, limoncello, suchy wermut rum soda brzegu;
• Wymieszać wszystkie łyżkę koktajl i dosypte więcej lodu;
• kapać Angostura i udekorować listkami mięty.

Lav mi dy (short-drink, Shake)

Składanie:

• szkło koktajl.

składniki:

• 30 biały rum;
• 10 ml liczi Alkohol (owoce egzotyczne);
• 10 ml Limonchello;
• 50 ml soku mango;
• 20 g wapna;
• 90 g marakuja;
• 15 g malin.

Przygotowanie:

• Umieścić w Ody shaker do miąższu owocu passiflory;
• wycisnąć sok z kwartałów wapna i tłumić muddler zawartości;
• Dodać sok, kordiały i rum, napełnić lodem i wstrząsnąć dobrze;
• wlać do szklanki napoju przez filtr i filtr dodatkami maliny.

I to wielkie wentylatory koktajl daiquiri.

Sen daiquiri bezy (krótki pić, wstrząsnąć, mieszanka)

Składanie:

• szkło koktajl.

składniki:

• 30 złoty rum;
• 15 ml Limonchello;
• 5 ml ługu liczi;
• 15 ml syropu cukrowego;
• 1 jajko;
• 10 g wapna;
• 20 g żurawiny;
• 6 g cukru waniliowym.

Przygotowanie:

• Wlać do syropu wytrząsarce likieru rum;
• 2 łyżeczki wycisnąć sok z limonki .;
• dodać lód i trzepaczka dobrze;
• Przecedzić zawartość shakera do schłodzonej szklanki;
• w blenderze, trzepaczka jagody klyuchkvy i przeładować gotowego sosu w misce;
• dodaj do 1 białko jajka i cukier waniliowy, ubij trzepaczką;
• uzyskana pianka leżały równo z wcześniej przygotowanego napoju;
• posypać szczyptą cukru waniliowego i spędzić kilka razy przez ogień na dekorację powierzchni - karmelizacji cukru.

zakochani grzane wino docenią następny koktajl.

Biały cytryna grzane (gorący napój)

Składanie:

• Szklanka irlandzki.

składniki:

• 20 ml Limonchello;
• 150 ml suchego białego wina;
• 20 g cytryny;
• 10 g pomarańczowego;
• 5 g trawy cytrynowej;
• 10 g miodu;
• 2 gramy kardamonu.

Przygotowanie:

• przeciwbólowy (żelazo koło, z grubsza rzecz biorąc), wlać wino i limoncello;
• poddana 2 łyżeczki miodu, kardamonu .;
• dodaj do skórkę pomarańczy i cytryny;
• mieszaniu napoju podgrzać, ale nie doprowadzić do wrzenia;
• dzbanka wlać zawartość przez sito irlandzkiego szkła kawy;
• Ozdoba z łodygi trawy cytrynowej.

Koktajle, oczywiście, trochę zawiłe, ale jest amatorem. Istnieją również bardziej prostych mieszanin, ala wódkę limoncello-mięty. W żadnym wypadku nie należy wyciągać wnioski po pierwszej degustacji napojów - może zrobiłeś coś złego, i rasowy „włoski”, ponieważ dostaje się swoją korzyść. Zasadniczo, teraz wiem jak pit limoncello prawidłowo i nie powinno się fatalne błędy. Utrzymać kulturę picia w kręgu, nie zrobić kolejny festiwal w innym alkoholu - alkohol może dać nie tylko rozczarowanie i gorycz. było Dziennik zakrapiany rumem, zapraszamy wkrótce! * Cześć *